肉丸子

普羅旺斯燉肉丸佐香濃薯泥

【家樂福第一屆廚神大賽─優選Olivia小廚娘】 味道濃郁複雜的燉肉丸搭配香濃薯泥，一定要品嚐的法式鄉村好味道！ 更多食譜請見...

食材：馬鈴薯、家樂福嚴選豬絞肉、家樂福嚴選大蒜、洋蔥、RDF禾法頌普羅旺斯蕃茄泥、砂糖、家樂福進口有機橄欖油、家樂福精鹽、黑胡椒、菇蕈、白酒、鮮奶

海帶辮子山藥肉丸

把一條條、長長的海帶編成辮子是突發的想法，口感雖然與不編一樣，但是！視覺上卻是大不同 部落格： http://lcn0819.pi...

食材：海帶絲、豬絞肉、紫色山藥、香菇、香菜、蔭瓜、塩、胡椒粉

香菇珍珠丸

港式飲茶常出現的珍珠丸子在家也可以自己動手做唷！！

食材：豬絞肉、乾香菇（小）、糯米、香油、太白粉、胡椒鹽、蛋液、味霖

香蒜麻辣手打丸子鍋

天氣漸漸轉涼了 麻辣鍋在家輕鬆做 滿滿手打丸子和配料 溫暖美味又滿足 ^__^ 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛 ht...

食材：雞胸肉、青蔥末、大蒜葉(只取蒜白部分)、李錦記川式麻辣醬、大白菜、香菇、紅蘿蔔、玉米、李錦記舊庄蠔油、米酒、蛋、白胡椒、油蔥酥、地瓜粉

糖醋獅子頭

絞肉可以做很多種料理哦！ 今天來個…獅子頭吧！ 小孩喜歡酸酸甜甜～糖醋獅子頭！大人可以做～紅燒獅子頭！ 也可以做成漢堡排哦！厲害吧！

食材：豬絞肉、傳統豆腐、洋蔥、醬油、米酒、地瓜粉、綠花椰菜、番茄醬、烏醋、砂糖

糯香珍珠丸

(一道很體面的宴客菜，帶便當也適合) 材料：五花絞肉(細的).馬蹄 辛香料：蔥末.薑末.胡椒粉 調味料：鹽.糖.酒.香油.蛋液.水適量。

食材：五花絞肉(細的)、長糯米

大白菜燒肉丸子【淬釀節氣食譜】

一年四季中就屬冬季的蔬菜品質好種類又多,尤以蘿蔔和大白菜為最佳。其中屬於十字花科植物的大白菜,營養成分非常豐富,是美國癌症醫學會推...

食材：大白菜一顆、豬絞肉(胛心部位)1斤、薑泥、蔥、蔥末、淬釀日式和風醬油露、-靜岡鰹魚、米酒、高湯、太白粉、糖、鹽、白胡椒粉、蛋(小型)

有心食譜：炸豬肉丸佐檸檬優格醬

清爽的豬肉丸吃法，食用時澆淋上覆有果香的優格醬，口味變得清新無負擔~

食材：豬絞肉、香菇碎、木耳、洋蔥碎、奶油、原味優格、檸檬、橄欖油、蛋、麵包粉、鹽巴、白胡椒

普羅旺斯羅勒番茄小丸子

食材：牛或豬絞肉、大番茄、蒜末、洋蔥碎、蘿勒或九層塔、粗粒黑胡椒、鹽、糖、水、醃料、麵包粉、義式綜合香料

[輕咖哩肉丸 好媳婦料理」]

所謂好媳婦料理 就是善用冰箱剩餘的食材,變成一道全家愛吃,婆婆喜愛的料理,這道輕咖哩肉丸,將冰箱的剩餘蔬菜與絞肉合作,可一口氣變成...

食材：絞肉、蔬菜、麵包屑、蛋、咖哩粉、鄉村田園風味鹽

番茄牛肉球

香港人吃慣的牛肉球都是軟腍腍有彈性，如山竹牛肉；而西班牙的牛肉球則口感豐富，有香味，配上微酸的番茄醬，可消土去牛肉的膩滯感。這道「...

食材：牛絞肉、特級初榨橄欖油／芝士粉、番茄醬、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、新鮮百里香碎、薑黃粉、蛋黃、鹽／黑胡椒粉、汁料、番茄(切碎)、紅酒、新鮮羅勒碎／迷迭香碎

ㄚ母ㄟ手路菜肉丸仔『家樂福廚神大賽』

５０年前ㄚ母傳承下來的手路菜，既簡單又營養，男女老少皆宜。

食材：絞肉、陰瓜、蒜末、調味料醬油(拌肉)、胡椒粉、米酒(2份)、糖 (2份)、水、醬油

【虱目魚丸】的作法

一口氣做了24顆的魚丸，今天全部拿來煮冬粉湯，昨天燙丸子的湯就當高湯用，一點也沒浪費掉喔,孩子們都喜歡吃，也撈得一顆不剩，看在眼裡...

食材：冷凍肥豬肉丁、冷藏的魚肉、蛋白、鹽、玉米粉、細白砂糖、白胡椒粉、香油、冰塊、魚漿、蔥花碎、芹菜碎、胡蘿蔔碎、胡椒粉

【33廚房】皮蛋肉球

廚藝PK賽 - 小黑 師傅

食材：豬絞肉、蝦仁、馬蹄、皮蛋、秋葵、蒜頭、香菇、香菜、辣椒、樹子、醬油膏、醬油、白胡椒粉、香油、味霖

猪肉丸子（烤箱版）

喜歡肉丸子，做一堆就可以放在冷凍庫，慢慢享用～ P/S: 有些步驟忘了按儲存，照片不見了（哭哭!)

食材：豬肉碎、洋蔥（大）、蒜蓉、麵包粉、牛奶、雞蛋、胡椒粉、食鹽

茄汁肉丸

好下飯哦

食材：豬絞肉、牛絞肉、洋蔥、麵包粉、牛奶、鹽、胡椒粉、蛋、牛 蕃茄、蒜頭、蕃茄醬、冰糖、水

雙色山藥雞肉丸（家樂福廚神大賽）

山藥是家鄉的農產品，帶著濃厚的情感品嚐山藥的美、山藥的營養 部落格：http://lcn0819.pixnet.net/blog/...

食材：雞胸肉、紫色山藥、白色山藥、四季豆、紅蘿蔔、塩、胡椒粉、香油、和風醬、芝麻