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Ca’s Kitchen 簡易梅菜炆豬肉

簡易版梅菜炆豬肉容易煮，方法簡單又省時間，煮落沖完澡就可以有得食啦！ 大家可以去我專頁一齊分享 https://www.faceb...

食材：五花腩、梅菜、冰糖、老抽、生抽、蠔油、清水

三杯中卷

中卷 洗乾淨身體內也要沖洗一下，切段 老薑切片.蒜頭切蒂 去皮.朝天椒 切段.九層塔洗淨瀝乾 倒少許油 爆乾薑片（麻油遇熱會變...

食材：中卷透抽、老薑片、崁頂黑麻油、蒜頭(顆）、米酒、朝天椒、素蠔油膏、九層塔

打冷滷水大墨魚

潮州滷水大墨魚，肉質脆嫩彈牙，每口咬下滿是肉香，隔壁小孩都饞哭了!! 相關食譜：「潮州滷水豬腳」、「廣式豉油雞」、「泰式滷雞腿พ...

食材：墨魚(花枝)、蒜頭、八角、蔥、山柰、豬油、薑、桂皮、乾辣椒、醬油、香菜、陳皮、白芷、魚露、熱水、花椒、小茴香、米酒、老抽、雞粉、砂糖、薑黃粉、白胡椒粉

青椒炒豆皮

每次炒青椒時一定要用老薑絲、黑豆鼓，味道特別好吃。第一次選用非油炸豆皮較有口感那一種，沒想到炒起來也很好吃。

食材：豆皮、青椒（大顆些）、老薑絲、黑豆豉、米酒

十三香氣炸雞翅

實在太香太好啃了，不小心會全部吃光

食材：雞翅、醬油、老抽、鹽、十三香粉、全麥麵粉、薑片、米酒、鮮味炒手、蒜頭

《私房菜》洋蔥炒雞肉

食材：雞里肌肉(一盒)、洋蔥（順紋切）、蛋白、辣椒、醬油膏、老抽、蒜頭、太白粉、味霖、蔥綠、蔥白、鹽巴、蛋黃、米酒

【老菜脯黑豆馬鈴薯排骨湯】湯底鮮味十足

冬季陽氣潛藏，陰氣盛極，建議可以多吃黑色、根莖類食物，例如黑芝麻、黑豆、山藥、馬鈴薯等，對於肝腎滋補、肌膚保養都很有幫助喔！這次的...

食材：老菜脯、排骨、馬鈴薯、昆布、黑豆、米酒、鹽、水

冬菇炆雞翼

味道濃郁，絕對好下飯

食材：雞全翼、冬菇、蠔油、老抽、醬油、水、生粉

【老菜脯破布子鳳梨排骨湯】鹹香甘甜好開胃

應該很多媽媽拜拜買了鳳梨，最後家裡都沒人想，放在那邊就遺忘了！今天這道老菜脯破布子鳳梨排骨湯，馬上學起來！消滅鳳梨！鳳梨含有豐富的...

食材：老菜脯、排骨、破布子、鳳梨、老薑乾片、水

香菇雞翅煲

好吃的香菇雞翅煲，這道菜品以乾香菇和雞翅為主要材料，香菇的口感獨特，富含膳食纖維和微量元素，雞肉則豐富蛋白質。添加蒜頭、老薑等調料...

食材：乾香菇、雞翅中段、豆油伯甘甜醬油、青蔥、李錦記蠔油、乾辣椒（可省略）、白胡椒粉、蒜頭、太白粉或者玉米澱粉、老薑末、糖、豆油伯甘田醬油、李錦記𧐢油、香菇水、洋蔥絲

香菇燒雞 / 家常熱炒

台灣乾香菇的香氣加台灣國產雞土雞腿Q彈，是營養好吃的組合。

食材：台灣國產雞土雞腿、老薑片、香菇水、蒜瓣、米酒、谷關乾香菇、素蠔油、白胡椒粉、鹽

紅燒羊腿

小高姐版本

食材：帶骨羊腿、洋蔥、薑、紅蘿蔔、蒜、鹽、腐竹、八角、辣豆瓣醬、桂皮、米酒、香葉、老抽、糖、水

營養滿分👍迷你番茄培根吐司

早餐也要吃得好， 番茄搭配上培根的豪華早餐聖品。 蛋白質、碳水、蔬菜一次補給完畢！ ☑從揉麵、發酵到烘烤，一次學會不複雜。 ☑融...

食材：法國麵粉.、麥芽精、法國老麵、低糖酵母、法國麵粉、培根、飲用水.、番茄糊、切達起司碎、鹽、新鮮酵母、莫札瑞拉起司碎、乾迷迭香、油漬番茄乾、橄欖油、清水

青江菜炒豆皮 / 家常菜

生豆包是植物蛋白質豐盛的好食材，青江菜是高鈣的蔬菜，兩個好材料簡單炒在一起是健康美味的家常菜。

食材：青江菜、生豆皮、老薑片、酪梨油、鹽、黑胡椒粒、白胡椒粉

芋泥馬卡龍

在馬卡龍殼上加上烏龍茶粉，吃起來有點茶香，然後裡面加入綿密的芋頭卡士達，吃起來並沒有死甜，只是芋頭的香氣，芋頭控不要錯過！ 馬卡龍...

食材：老蛋白、砂糖、原味打發鮮奶油、二砂糖、芋頭、糖粉、牛奶、杏仁粉、烏龍茶包、全蛋、蛋黃、玉米粉

泰式香茅炒花枝

วันนี้นำปลาหมึกกระดองผัดกับตะไคร้ หอมอร่อยมากค่ะ 🍤相關食譜：「泰式辣炒海鮮ผั...

食材：花枝、蒜頭、魚露、紅辣椒、蠔油、朝天椒、老抽、香茅、砂糖、南薑、雞粉、九層塔、冷水

蠔油滷豬腳

滷豬腳除了平常加的香料調味料，再加李錦記舊庄特級蠔油，滷出來的豬腳特別鮮香。

食材：豬腳 1隻、蔥、薑、蒜、紹興酒、醬油、李錦記舊庄特級蠔油、冰糖、水、月桂葉、八角、桂皮、老滷汁