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自製傳統酸筍(純素)
灶頭鑊尾今天分享傳統酸筍做法，美味依舊！ 🥬相關食譜：「自製泡椒酸筍(純素)」、「自製酸豇豆(純素)」、「自製客家酸菜(純素)」、「自製...
食材：綠竹筍(淨重)、朝天椒、海鹽、冰糖、冷水、老鹽水
老
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「老」的零失敗食譜
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五香滷雞翅
灶頭鑊尾醬香濃郁的滷雞翅，作法超簡單😊 🍖相關食譜：「麻辣滷雞翅(家常版)」、「家常紅燒雞翅」、「廣式豉油雞」、「家傳紅燒肉」、「啤酒紅...
食材：仿土雞翅、水煮蛋、醬油、油豆腐、蠔油、五香滷包、米酒、薑、老抽、蔥、香油、蒜頭、砂糖、雞粉、清水、啤酒
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絲瓜豆腐蛋 / 家常菜
Amy's Kitchen絲瓜清甜搭配煎香的豆腐口感很棒，銅板家常菜清爽美味絕對。
食材：絲瓜、板豆腐、蛋、老薑片、鹽、枸杞、油
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鹹蛋絲瓜 / 家常菜
Amy's Kitchen絲瓜清甜搭配炒香的鹹蛋非常對味，是簡單的銅板家常菜，清爽好吃。
食材：絲瓜、鹹蛋、老薑片、油、枸杞
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香菇燒雞 / 家常熱炒
Amy's Kitchen台灣乾香菇的香氣加台灣國產雞土雞腿Q彈，是營養好吃的組合。
食材：台灣國產雞土雞腿、老薑片、香菇水、蒜瓣、米酒、谷關乾香菇、素蠔油、白胡椒粉、鹽
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乾炒麻油雞 / 家常菜
Amy's Kitchen天氣轉涼很適合麻油料理暖胃暖身，煸香薑蒜醬燒放山雞肉熟透不加水的乾炒麻油雞，鹹香下飯好好吃。
食材：放山雞、老薑片、蒜瓣、黑麻油、素蠔油、米酒、白胡椒粉、酪梨油
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紅燒羊腿
Zac小高姐版本
食材：帶骨羊腿、洋蔥、薑、紅蘿蔔、蒜、鹽、腐竹、八角、辣豆瓣醬、桂皮、米酒、香葉、老抽、糖、水
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肉末荷蘭豆 / 家常菜
Amy's Kitchen新鮮豬後腿後粗絞炒香搭配脆甜荷蘭豆，簡單好吃。
食材：豬後腿瘦絞肉、荷蘭豆、素蠔油、老薑片、白胡椒粉、鹽、黑胡椒粒、五香粉
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【老菜脯菇菇雞蒸飯】老菜脯香氣噴發
高家老菜脯米飯、香菇、老菜脯～ 這樣的組合會碰出什麼新滋味？ 快速又簡單的電鍋料理，趕緊來做看看
食材：高家老菜脯、雞肉、鴻喜菇、香菇、玉米筍、蔥、米、醬油、蠔油、米酒、糖、胡椒粉
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絲瓜炒菇（鴻禧菇）
Amy's Kitchen絲瓜是夏天當季好食材，消暑清甜好吃，搭配菇類營養口感都很棒。
食材：絲瓜、鴻禧菇、老薑片、蒜瓣、枸杞、油、鹽
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青江菜炒豆皮 / 家常菜
Amy's Kitchen生豆包是植物蛋白質豐盛的好食材，青江菜是高鈣的蔬菜，兩個好材料簡單炒在一起是健康美味的家常菜。
食材：青江菜、生豆皮、老薑片、酪梨油、鹽、黑胡椒粒、白胡椒粉
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【老菜脯桂圓紅棗烏骨雞湯】甘甜暖胃好過冬
高家老菜脯台灣位於亞熱帶地區，大雪節氣平地雖然不會看到雪景，不過天氣還是很冷的～家中有小朋友、老人家的家庭，特別要注意身體保暖、心血管疾病，...
食材：老菜脯、烏骨雞、桂圓、紅棗、老薑乾片、鹽、水
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蒜頭炒雞腿 / 簡單家常菜
Amy's Kitchen手勤是記憶裡餐桌滋味的尋訪 媽媽拜拜後把整隻雞切塊隔餐醬油炒蒜瓣下飯好吃，不會拜拜沒關係不會剁雞也沒問題，買切好的雞腿塊醬油炒蒜瓣...
食材：台灣國產土雞腿、老薑片、醬油、台灣蒜頭、白胡椒粉、辣椒(盤飾用可省略)、黑胡椒粒、蔥綠(盤飾用可省略)、水
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自製泡椒酸筍(純素)
灶頭鑊尾一直以為酸筍做法非常困難，殊不知正好相反，灑一把鹽就能輕鬆享受酸爽泡竹筍！ 🥬相關食譜：「四川泡菜(純素)」、「自製酸豇豆(純素...
食材：綠竹筍(淨重)、朝天椒、花椒、海鹽、冰糖、冷水、老鹽水
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素食炸醬麵(純素)
灶頭鑊尾今天國慶日，炒一盆素炸醬跟親朋好友分享❤️ 🍜相關食譜：「韓式炸醬麵짜장면」、「陝西風味炸醬麵」
食材：素肉條、胡蘿蔔、寬麵、素炸醬、乾香菇、小黃瓜、胡蘿蔔、香菜、薑母粉、薑末、素蠔油、香油、白胡椒粉、甜麵醬*、沙拉油、五香粉、辣豆瓣醬*、香油、素蠔油*、醬油、老抽*、冷水
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炒海茸 / 家常菜
Amy's Kitchen海茸長的很可愛像電話線，有著很棒的營養價值，含有褐藻醣膠藻褐素等能降低慢性病、心血管疾病及癌症風險，是對人體健康有益的食材，薑蒜爆...
食材：海茸、蒜頭(中型)、李錦記舊庄特級蠔油、老薑片、米酒、白醋、九層塔、烏醋、鹽巴、辣椒、油
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麻油雞
Zoe Huang最近天氣轉冷 煮一鍋麻油雞暖暖胃
食材：老薑片、紅棗、枸杞、紅標米酒、香油、麻油、鹽、鮮味炒手、雞肉
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好吃荷包蛋 / 家常菜
Amy's Kitchen家常不過的荷包蛋可以來點小變化，立刻升級更營養美味。
食材：有機雞蛋、油、金弘冷壓極低熟度純胡麻油、青蔥、辣椒、老薑片、蒜瓣、李錦記舊庄特級蠔油、淨水
