鹽可頌(老麵法) cherrywu 棕色典雅捲型 酥香奶油脆底 微鹹的平衡滋味 Q彈柔軟有嚼勁 保證一試成主顧喔~ 食材:高粉、水、無鹽奶油(也可直接用有鹽的)、全蛋、鹽(無鹽奶油才要加)、鹽之花、細砂、葡萄乾(可略)、鹽、核桃(可略)、奶粉、速發酵母、無鹽奶油、法國老麵 2 一起做 35 讚
巧克力花圈麵包(老麵配方)微解封的微減醣 NT檸檬糖生活趣 【 減醣不減胖】微解封下的微減醣.巧克力花圈(老麵配方) 微解封依然無法內用 只好再做一些麵包來解解饞 用一些些杏仁粉取代麵粉 羅... 食材:老麵、高筋麵粉、法芙娜無糖可可粉、杏仁粉、酵母粉、鹽、羅漢果糖、無糖杏仁奶、奶油 7 讚 120 分
摩卡鹽可頌 cherrywu 焦脆透光的底部,是被奶油煎得誘人;人生的甘苦鹹甜,只有摩卡鹽可頌,一次滿足:) 食材:高筋麵粉、即溶咖啡粉、無鹽發酵奶油、法芙娜可可粉、海鹽、熱水、巧克力豆、1顆蛋+水、蔓越莓、蜂蜜、三溫糖、新鮮酵母、法國老麵 13 讚 180 分
海鮮披薩(老麵法) 玩麵粉的日子 總是會有突然想吃披薩的時候,先把披薩餅皮做起來冷凍,就能輕鬆吃披薩,愛吃什麼口味就能輕鬆變化。 食材:老麵、高筋麵粉、熟透抽、速發酵母、熟蝦仁、砂糖、蟹肉棒、鹽、番茄醬、橄欖油、起司絲、水、起司片、義式香料 2 一起做 175 讚
牛角麵包(老麵法) 玩麵粉的日子 牛角麵包我家很受歡迎的一款,我自己喜歡原味,家人卻比較喜歡巧克力味,只好一次做兩種口味,任君挑選。 食材:白芝麻、黑芝麻、老麵、蛋液、高筋麵粉、奶油液、速發酵母、鹽、奶粉/無糖可可粉、砂糖、水、全蛋液、無鹽奶油 7 一起做 639 讚
芋頭麵包(老麵法) ☆Grace Handmade☆ 身為芋頭控的人,一定不能錯過這款麵包呀!自己蒸的芋頭泥,有著濃郁的天然芋頭香,想吃多少就包多少!再加上用老麵法做的麵包,口感更是柔... 食材:無鹽奶油、芋頭泥、老麵麵糰、雞蛋、高筋麵粉、鹽巴、水+兩顆雞蛋、酵母粉、砂糖 283 讚
花生麵包捲(老麵法) ☆Grace Handmade☆ 老麵法做出來的麵包真的好好吃!比起一般的麵包,口感更加柔軟綿密又有彈性! 食材:無鹽奶油、花生醬、老麵麵糰、杏仁粒、高筋麵粉、酵母粉、雞蛋、水、鹽巴、砂糖 1 一起做 345 讚
芋見可可-芋泥捲饅頭(老麵) 淇淇 我們寶島台灣的芋頭,稍加以蒸熟後,質地鬆軟綿密香氣宜人,一定要動手做來祭祭五臟廟! 將芋泥包進巧克力麵團,加上葡萄乾,增加口感,值... 食材:老麵、中粉、酵母、熟芋泥、水、可可粉(法芙娜)、葡萄乾、油、糖 69 讚
迷你雞蛋吐司(老麵法) Maycsh Chang 香草香味的雞蛋吐司加了老麵,變的更Q軟細緻,保水度更優喔! 用可愛的小吐司模烘焙,可愛又討喜! 還可以做成吐司堡喔⋯^^ 食材:小山型吐司模、老麵(不加也可以)、高粉、糖、鹽、全蛋(52)、鮮奶油、冰水、香草莢醬、速酵、無鹽奶油 8 一起做 895 讚 180 分
雙色抹茶饅頭(老麵法) 郭明華 健康 手作的美味 使用無油無糖的老麵法, 減少酵母的用量, 讓饅頭口口都充滿麵粉的香味, 等待是值得的。 老麵製作https://... 食材:老麵、中筋麵粉、水、抹茶粉、糖 6 一起做 359 讚
豆渣饅頭(老麵法) 豆渣小饅頭 示範影音 夢幻廚房在我家影音食譜 用剩下來的豆渣做出來的饅頭特別香濃好吃!用老麵(中種)作法,饅頭會更細緻!全程用美善品揉麵,若用雙手也沒問題喔! 宣傳:http... 食材:豆漿(或牛奶)、豆渣、中筋麵粉(也可高筋150公克+低筋150公克)、細砂糖、食用油、速發酵母、老麵、低筋麵粉、中筋麵粉、酵母、水、鹽 2 一起做 480 讚 90 分