義大利麵

[萬聖節料理] 眼球肥蛆斷指麵

恐怖恐怖~萬聖節來了! 30分鐘做好充滿寫實感的眼球肥蛆斷指麵,送給下班的老公一個大驚喜(驚嚇?!)

食材：墨魚義大利麵、虱目魚丸、德國香腸、年糕條、起士片、海苔、蒜末、挪威魚子醬、白酒

經典波隆尼亞肉醬寬麵

影片示範/ http://tv.icook.tw/15-bolognese-sauce soac粉絲團/ https://w...

食材：奶油、特級橄欖油、洋蔥/剁碎、紅蘿蔔/剁碎、西洋芹/剁碎、大蒜/剁碎、培根/剁碎、牛絞肉、豬絞肉、百里香，可省略、月桂葉、巴西里的梗，可省略、牛奶、紅酒、蕃茄泥、義大利寬麵、帕瑪森起司、巴西里葉/剁碎

辣味雞肉茄汁天使麵【完美絕配義式饗宴】

帶點輕辣口感濃郁的紅椒蕃茄麵醬,是傳統義式風味的經典醬汁, 讓煮婦輕鬆調味, 就能在家料理異國風味餐。

食材：雞肉 (帶骨)、蘑菇、百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬、洋蔥、高湯(清水)、花椰菜、番茄醬、玉米筍、匈牙利紅椒粉、帕馬森乳酪粉、白酒、百味來天使義大利麵、鹽

義式蘑菇起司蛋泡麵煎餅🍳蛋奶素

登扔～沒吃完的泡麵要過期怎麼辦！搖身一變成泡麵煎餅！加上紅醬與起司撒下橄欖～頗有pizza的感覺～好吃又有飽足感喔😋

食材：泡麵、紅蘿蔔絲、市售番茄義大利麵醬、蛋、黑橄欖、鹽與胡椒、起司、素肉鬆、芹菜、牛奶

茄汁辣味肉丸子pasta

臨時起意把牛絞肉和麻辣臘腸碎丁組合做成肉丸子，用香濃的茄汁燉煮後~帶點微微辣味的肉丸子義大利麵完成!香氣十足又軟嫩的丸子再加上茄汁...

食材：牛絞肉、麻辣臘腸、蛋、蒜末、蔥、義大利麵、梅林辣醬油、酒、麵包粉、匈牙利紅椒粉、橄欖油、蕃茄糊、蕃茄醬、鹽、黑胡椒、月桂葉、義大利香料、起司

酥炸秋葵

晚餐改吃領結義麵便當，便當菜是酥炸秋葵。上禮拜去市場買秋葵在冰箱，這次把它拿出來沾粉炸，配上涼麵，上面加干貝醬。清淡親子便當即完成...

食材：秋葵、法國領導結麵型義麵、蘿蔔泥、味燒干貝絲、水、(香港粘師父)起司脆酥粉、淬釀醬油露、中筋麵粉、砂糖、柴魚片、鹽、糖、白芝麻

Olivia♥龍蝦白醬義大利麵

烹調手法充分利用了龍蝦的鮮味， 讓濃郁的白醬義大利麵呈現高級感受 ♪

食材：龍蝦、義大利麵、大蒜末、洋蔥碎、鮮奶油、鹽巴、黑胡椒、巴西里、無鹽奶油、帕瑪善乳酪

西班牙海鮮燉飯［麵包機料理］

麵包機不再是麵包機！? 從沒想過一道需要繁複工續的義式料理，能用台式香醇白酒融入最簡易的丶偷呷步的製麵包機製法來完成它！

食材：白米、洋蔥、38度金門高梁酒、蕃茄、蕃茄義麵醬、鹽、鴻喜菇、水(水+酒+義麵醬)、義大利香料、綠花椰菜、蝦(海鮮)、黑胡椒粉、九層塔、鷄腿排、黃薑粉、無鹽奶油、乳酪粉

紅醬義大利麵─芝司樂十分鐘早餐食譜分享

今天的早餐想要來點重口味的，怎麼做才能快速又美味呢？利用前一天晚上先行準備好義大利麵條和紅醬，早上只要將食材組合，搭配芝司樂起司片...

食材：義大利麵、紅醬、水、芝司樂起司片、橄欖油、義式香料粉

自已烤好便宜～牛肉披薩

沒想到這麼簡單的食材，就能做出這麼好吃的披薩，真的是懶人食譜無誤，快一起來動手自已做囉～

食材：義大利麵醬、牛肉片（牛肉絲亦可）、高筋麵粉、甜椒（青椒亦可）、無水奶油、醬油、洋蔥、糖、水、起司、奶粉（玉米粉可替代）、蔬菜味精（可免）、塩、黑胡椒、酵母菌

奶油貝殼烏龍麵

① 蒜頭奶油 一大湯匙（已含鹽巴，不需要另外加） ✔️沒有蒜頭奶油可用一般奶油取代👌🏻 ② 2包烏冬麵（烏龍麵）👉🏻2人份 ③ 白...

食材：蒜頭奶油、白醬義大利麵、牛奶、貝殼、烏龍麵、帕瑪森起士粉、毛豆

交通工具番茄義大利麵

食材：洋蔥、火鍋肉片、玉米粒、紅蘿蔔、綠花椰菜、交通工具義大利麵、橄欖油、食鹽、煮麵水、番茄義大利麵醬、起司粉、蒜粒

起司肉醬千層麵【大同複合料理無水鍋】

沒烤箱也能做焗烤千層麵! 覺得很驚奇但是真的好美味，而且宴客時端出這道料理，朋友都會露出佩服的眼光，秒殺吃光光

食材：千層麵、豬絞肉、洋蔥、義大利麵肉醬、起司條、蕃茄醬

蕃茄雞肉鮮菇扁麵【百味來私房美味】

一鍋到底的義大利麵，免去洗鍋的麻煩，加入新鮮蕃茄大大降低了百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬的辣度，卻多了紅椒的香味，搭配雞肉和鮮菇營養...

食材：百味來義大利扁麵n.13、洋蔥、大蒜、去骨雞腿肉、鴻禧菇、雪白菇、舞菇、牛蕃茄、百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬、起司粉、乾燥羅勒葉

卡非南汁龍鱈焗義大利麵

今次我會用卡非南汁製作這個義大利麵。 是一個廚師推薦給我的

食材：龍鱈魚、鮮香菇、美白菇、蘑菇洋菇、彩椒、花椰菜即西蘭花、秋葵、義大利麵、蒜茸、紅蔥茸、蔥末、雞粉、巴黎風卡非醬、帕馬士芝士粉、南瓜泥

培根蛋奶麵 Pasta Carbonara

這道真的很簡單，暑假在加州的時候SIMON真的很愛這道..所以我還滿常煮的，到後來很快就可以完成這道料理！ 這種麵的特色就是...

食材：義大利麵、水、蛋黃、動物性鮮奶油HeavyWhippingCream、大蒜、培根，或義大利風乾培根、帕瑪森起司、巴西里葉、鹽、黑胡椒

茄汁帶子扁意粉

已經有一段時間沒有做茄汁意粉，原因好多時都找不到一包合心意茄汁酱包 今次這款就是出自日資超市，細細包但十分濃縮、份量剛剛好，再加上...

食材：帶子、白菌、鮮車厘茄 或可以小蕃茄替代、茄汁酱包、巴馬臣芝士碎片、扁意粉