義大利香草

紅酒牛肉佐起士麵糰

這簡易又好吃的紅酒燉牛肉，上面加了起士麵糰一起烘烤，外型和風味豐富很多。烤好的麵包搭著美味的燉牛肉，既好玩又好吃！ 我的廚房 野犬...

食材：牛肉，切小塊、洋蔥，切大片、中筋麵粉、培根，切小塊、泡打粉、蘑菇，對切2刀、牛奶、紅蘿蔔，切小塊、橄欖油、蕃茄粒、乾燥綜合義大利香草、蕃茄糊、帕碼森起士粉、高湯、紅酒、大蒜整粒去皮膜、義大利香菜、迷迭香、月桂葉、鹽、胡椒、麵粉、匈牙利紅椒粉

油漬香料蕃茄

偏愛蒜味和香草入菜 趁蕃茄便宜油醃儲存 做菜配麵包都很適合

食材：番茄、海鹽、大蒜切末、義大利香草、月桂葉、橄欖油

野箘雞肉意大利飯

這是4人份的食譜

食材：意大利米、雞柳、鮮冬菇、白磨菇、雞湯、白酒、乾香草（parsley)、巴馬臣芝士碎、牛油、洋蔥

零失敗蒜香白酒義大利麵（影音食谱）

會做這道料理的原因其實是因為有天在餐廳點了這道蒜香白酒義大利麵，吃起來和之前吃的味道豐富許多，默默記下用了些什麼材料之後隔天在家試...

食材：天使義大利麵、蝦子、蒜頭、洋蔥、蘑菇、橄欖油、辣椒乾、奶油、白酒、雞湯、黑胡椒、香草、鹽

舒肥牛排《大同複合料理無水鍋》

最近超夯的舒肥(Sous Vide)料理是將食材以真空低溫長時間熟成的烹調方式。 利用《大同複合料理無水鍋》60℃ 的控溫定時功能...

食材：菲力牛排、玫瑰岩鹽、義式綜合香草、夾鏈袋、奶油

香草蜂蜜芥末烤雞翅

朋友聚會，通常我都會做些雞翅, 下飯下酒都很捧! 今次做這款雞翅，很香很美味的，一定要推薦給大家! 歡迎到米太廚房手記Faceb...

食材：雞翅、蜂蜜、芥末、白醋、薑粉、鹽、黑胡椒、意大利什錦香草、橄欖油

香草檸檬雞枊海蝦意大利麵

較早前在瘋魔萬千交友網上之得知台式Cafe室襲港，排上兩個多小時、吃畢全餐， 還是覺得整頓飯以意粉略略勝優，心心不忿、自己做味道一...

食材：香草、檸檬、海蝦、雞枊、白酒、欖橄油、忌廉、意大利麵、巴馬臣芝士碎、海鹽、黑胡椒碎

馬鈴薯杯義式烘蛋

【Potato Cup Frittata】馬鈴薯杯義式烘蛋！ Frittata就是義大利烘蛋，和Tortilla de Patat...

食材：馬鈴薯、蔥或新鮮義式香草、蛋、小番茄、洋蔥、Mozzarella起士、洋香菜/羅勒、麵粉、鹽胡椒

奶油白醬蒜末意大利麵 簡易。家常菜。午餐

簡易又美味的奶油意大利麵，新手也會輕鬆掌握到喔！

食材：意大利麵、豬絞肉、醬油、洋蔥、米酒、紅甜椒、糖、青甜椒、水、黃甜椒、麻油、蒜頭（切碎）、太白粉、香草 parsley、黑胡椒、奶油雞蓉濃湯

🇮🇪Ravioli 自製義大利餃

靜靜地、專注地、認真地為心中重要的人做一道料理，我想這就是”愛”了⋯⋯

食材：義大利餃（麵皮用量一半）、杜蘭小麥粉（或高筋麵粉）、雞蛋、瑞可塔起司、塩、煙燻鮭魚、無塩奶油、水（視情況決定）、靑蔥、蘿勒、橄欖油、帕瑪森乾酪（刨絲）、香草葉、黑胡椒、松露油、肉荳蔻、雞蛋（取蛋黃使用）

佛卡夏Focaccia - 義式香草

食材：高筋麵粉、酵母、砂糖、鹽、水、橄欖油、義式香料、岩鹽

無水蕃茄燉牛肉三吃

燉了那麼久，牛肋條都軟嫩了，充滿著新鮮香草和新鮮番茄的大自然味道~ 跟外面利用罐頭來煮的就是清爽些，也非常好吃，最後我有灑上一些新...

食材：好市多牛肋條、洋蔥、番茄、蒜頭、［調味］月桂葉、［調味］義式香草、［調味］鹽巴、［調味］紅椒粉

水波蛋燉飯

這是一道吃得清爽又有飽足感的料理。若是把無塩奶油以橄欖油代替，就成為一道蛋奶素料理。

食材：白米（或義大利米）、黃甜椒、紅甜椒、雞蛋、洋蔥、蒜頭、義式香草、高湯、無塩奶油、帕瑪森乾酪

南瓜湯

西餐又怎能少了前盤呢，湯莫過於一個不錯的選擇。說真的，很多人都會嫌麻煩而用了罐頭湯，不過用新鮮的材料所做出來的味道是罐頭湯沒法相比...

食材：南瓜、紅蘿蔔、洋蔥、牛油、牛奶、鹽、意大利香草

神秘燉肉 艾澤拉斯大受歡迎的紅酒香料燉肉

《魔獸世界》艾澤拉斯盛宴中不可或缺的就是這道神祕燉肉了，因為不論是驍勇的聯盟勇士，還是剽悍的部落成員都很愛吃，會這麼跨種族受到人類...

食材：牛腱肉、豬胛肉、丁香、橄欖油、海鹽、洋蔥、黑胡椒、龍眼乾、剝皮大蒜、番茄義大利麵醬、月桂葉、檸檬汁、肉桂棒、綜合香草、迷迭香葉、特級初榨橄欖油、紅酒、紅酒醋

香草烤番茄

陽光探頭的日子，騎車出門溜躂去⋯⋯ 近來番茄價格很親切，頻頻忍不住就往菜籃裡放。 當水果，也當生菜吃了好幾回， 乾脆幫香草、橄欖油...

食材：小番茄(洗淨對切)、冷壓橄欖油、義大利綜合香草、冰糖粉、玫瑰鹽

Mimi♥義式海鮮燉飯【大同星球電鍋】

好吃的海鮮燉飯用電鍋也能做？沒問題！保留了海鮮原味的做法，用大同星球電鍋輕鬆完成，海鮮放在蒸盤中，滴下的原汁全部保留到飯中，這麼聰...

食材：蝦、小卷、米、蛤蜊、黃椒、紅椒、豌豆、橄欖油、鹽、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、義式綜合香草、水