红烧

紅燒雞

這道紅燒雞是充滿祖孫情誼、代代相傳的好滋味。

食材：土雞肉、青蔥、香菇素蠔油、生薑、水、香蒜粒、料理米酒

茄汁紅燒牛腩

食材：牛肋條、紅,白蘿蔔、月桂葉、八角、牛蕃茄、醬油、紹興酒、馬鈴薯、薑

紅燒白鯧魚

鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，它是減少心血管疾病發生重要物資。 鯧魚膽固醇含量也低於所有的動物...

食材：白鯧魚、薑、蔥、醬油、味淋、米酒、鹽巴、油

「家常食譜」紅燒雞胸肉🐔補充滿滿蛋白質

想要補充蛋白質但又吃膩水煮雞胸嗎？那來試試紅燒口味的吧！紅燒不止能做紅燒肉，也能用雞胸做出新滋味唷😋

食材：雞胸肉、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、蠔油、洋蔥、米酒、鹽、薑片

蕃茄紅燒牛肉麵

壓力鍋煮出來的牛肉口感容易爛 改用泡的方式燉牛肉 不用顧火候 牛肉的口感也可以不柴又軟嫩

食材：牛腱、洋蔥、米酒、蕃茄、醬油、蔥、辣豆瓣醬、大蒜、黑胡椒、薑、冰糖、滷包

簡易版番茄紅燒牛肉麵🍅

這道料理主打的是食材的清甜味 不需要太多的調味料或中藥包也可以自己在家簡單煮出美味的番茄紅燒牛肉～配飯配麵都好吃！

食材：牛肩肉(牛肋條也可)、牛番茄、紅蘿蔔、洋蔥、水、日式醬油、豆瓣醬

紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵香香辣辣回味無窮

食材：牛肋排、蔥、薑片、蒜頭、辣椒、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、滷包

【緊張的】紅燒豆腐

煮燒過的醬油釋放出鹹香的好滋味，搭配煎的焦黃的雞蛋豆腐，吸收飽飽的湯汁，與爽脆的洋蔥與蔥段交織經典的配方組合。

食材：雞蛋豆腐、洋蔥、蔥段、食用油、醬油、水、糖

紅燒牛肉麵🥣

秋冬時特別想來碗湯湯水水 今天雨下不停氣溫也降溫了 就為家人準備一鍋牛肉麵吧

食材：牛腱肉（市場）、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、醬油、蔥、大辣椒、番茄、糖、薑、豆瓣醬、滷包、麵、白菜

清冰箱#2 下飯的紅燒冬瓜

清冰箱系列編號2 - 2021 05 28 - 出動冷凍絞肉、蔥、薑 - 第一次吃就深深愛上的一道菜 - 不過冬瓜需要耐心燉煮

食材：冬瓜、絞肉、蔥、薑、蒜、糖、五香粉或八角、醬油味琳米酒

紅燒牛肉麵

作法依照焦桐 論牛肉麵一文進行 只在部分材料上做調整

食材：牛腱肉、牛肋條、洋蔥、玉米、青蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、老薑、豆瓣醬、辣豆瓣醬、醬油、紅燒藥包

塔香紅燒豆腐*萍姊

家常紅燒加塔香

食材：豆腐、九層塔、薑末、辣椒、辣豆瓣醬、素蠔油、糖、沙茶醬、黑胡椒粒

電子鍋超健康紅燒牛肉麵

每天人都可以依照自己需求調整作法，你如果想馬上吃，可以濾網篩一下油脂比較不會太油，我的電子鍋是五人份，煮好的量是兩個大人吃兩餐就是...

食材：牛肋條、洋蔥、豆瓣醬、紅蘿蔔、薄鹽醬油、白蘿蔔、薑泥（我用罐頭李錦記薑蓉）、牛番茄

［媽媽料理］紅燒牛腱牛肉麵（免滷包）

食材：牛腱、番茄、醬油、青江菜/大陸妹、冰糖、麵條、紅蘿蔔、紹興酒、蒜頭、薑片、蔥

紅燒牛腩

天氣熱總是想些能夠下飯的菜,所以常做紅燒的料理給家人吃,牛肉做出的料理多樣也可口,讓大家一起分享喔

食材：紅蘿蔔,白蘿匐、牛腩、薑片,洋葱,牛蕃茄、醬油,蠔油,辣豆辨醬、冰糖,米酒

紅燒豬排

經常豬排不是煎就是炸，換個方式好像更省事⋯

食材：豬排、醬油、辣椒、蔥段、糖、油、水

。紅燒豆腐蛋。好吃下飯

紅燒豆腐蛋過程簡單又美味。紅燒香辣的醬汁配上嫩豆腐加上蛋去煎，光是做菜過程就很香，出菜後家人配飯著吃ㄧ口接一口停不下來。 ～*家...

食材：中華嫩豆腐、蛋、蔥、鮮味炒手、蒜頭、辣椒、醬油、白醋、糖