絞肉

古早味香菇肉燥 成功率100%

食材：豬絞肉、乾香菇、米酒or紹興酒、油豆腐(豆乾）、醬油、蛋、冰糖、白胡椒粉、五香粉、蒜泥、味醂、油蔥酥

蒸餃

濃郁蒜香肉餡隨著蒸氣飄出，一口咬下多汁鮮美，讓人一顆接著一顆停不下來，沾上金黃蒜油點綴過的餃子沾醬，讓人口齒留香！

食材：豬絞肉、高麗菜、薑、蔥、市售餃子皮、麵粉、小磨坊金黃蒜油、小磨坊純黑胡椒粉、小磨坊玫瑰鹽、醬油

金針菇炒肉絲-超簡易料理

超下飯料理-金針菇卡滋卡滋的口感還有醬油豬肉的香氣，是道簡單美味又省錢的一道菜！

食材：金針菇、豬肉絲/豬絞肉、蒜頭🧄、醬油、香菇蠔油、清水、鹽

惜福餃出來

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-吳O蕙 在校園的營養師掌握著很多孩子成長階段的一餐，深感惜食惜福在從小食育的重要性，藉...

食材：剩食蔬果皮打成泥、中筋麵粉、冷水、長豇(菜)豆(餃子內餡)、高麗菜(餃子內餡)、後腿豬絞肉(餃子內餡)、洋蔥(餃子內餡)、老薑(餃子內餡)、蔥(餃子內餡)、雞胸肉(湯品)、胡瓜(湯品)、芹菜(湯品)、太白粉、白胡椒粉、黑胡椒、醬油、油、香油、黑麻油、鹽、砂糖

密製炸醬

這一款炸醬跟之前做的台式炸醬有很多的不同點，這一款是用較多的食用油，半炸半炒而成，它有著濃濃的醬香味，而且抄起來的炸醬顏色也比台式...

食材：豬絞肉、八角、蔥白、蔥白末、薑片、薑末、蒜頭、蒜末、食用油、黃豆醬、醬油、蠔油、砂糖、老抽醬油

韓式泡菜炒飯

食材：隔夜白飯、泡菜、蛋、豬絞肉or肉絲、洋蔥、蔥末、奶油

初學版炸醬麵

食材：豆干、絞肉、蒜頭、甜麵醬、豆瓣醬、醬油、冰糖、水

台式炸醬麵

炸醬麵是媽媽的拿手料理，小的時候只有在週末媽媽才會燉煮費工的炸醬麵。味道太美味，每次都能吃上一大碗，好滿足😋！這些年媽媽改吃素食，...

食材：黑豬絞肉、豆乾、胡蘿蔔🥕、豆瓣醬（不辣的）、甜麵醬、醬油、糖、蒜頭、水、太白粉

番茄肉醬

食材：牛番茄、絞肉攤商約200元、番茄沙司、紅酒、起司粉、番茄醬、綜合香料、洋蔥

韭菜水餃

正所謂「正月蔥、二月韭」，春天要多吃韭菜，因為它有補腎溫陽、益肝健胃等功效；食五辛能助發五臟氣，此乃自古流傳的保健妙方。 🥟相關...

食材：水餃皮、豬絞肉、蒜頭、韭菜、青蔥、薑蒜泥、油潑辣子、米酒、香油、醬油、蠔油、烏醋、砂糖、開水、花椒粉、鹽、雞粉、白胡椒粉

韭菜花絞肉炒皮蛋

喜歡吃皮蛋的不可錯過的簡單料理 很下飯的^_^

食材：韭菜花、絞肉、皮蛋、醬油膏、水

蔥燒豆皮

食材：生豆皮、絞肉、蔥段、蒜片、辣椒、醬油、水、胡椒粉

🇹🇭泰式打拋雞

白飯殺手再一道！ 怎麼可以這麼下飯😆😆😆

食材：雞絞肉、小番茄、醬油、辣椒、油、薑片、米酒、檸檬、糖、蒜末、魚露、九層塔、鹽巴

黃金咖哩珍珠丸子

風味馨香的S&B天然純咖哩粉，能賦予料理的馥郁醇厚風味，獨家比例混合而成，微微的辣度，以及肉豆蔻、丁香、肉桂的迷人鮮明的香...

食材：長糯米、S&B天然純咖哩粉、豬絞肉、S&B金牌咖哩塊（中辣）、沙茶醬、蒜泥、蔥白、蛋白、米酒、香油、枸杞（可省）

打拋豬

食材：豬絞肉、洋蔥、大蒜、辣椒、九層塔、醬油、米酒、糖、檸檬汁

乾咖哩牛肉飯

影音食譜連結：https://youtu.be/Nk0-K3r6-_I 乾咖哩有別於一般咖哩有滿滿醬汁和肉塊，用絞肉、咖哩塊炒成...

食材：牛絞肉、洋蔥碎、紅蘿蔔碎、咖哩塊、水、雞蛋、白飯

炸醬麵

純粹自己想像的炸醬麵。沒有什麼道地不道地，就是滿足自己的味覺及肚子。

食材：豆干、絞肉、甜麵醬、豆瓣醬、醬油、糖