紫

lanni 醬淋紫茄

每次上館子點一籠蒸餃還會來碗小米粥和幾碟小菜，小菜中涼拌茄子是每次必點的，但小小一碟約6.7塊就要40元，感覺吃不過癮！很多人都覺...

食材：茄子（切段）、蔥花，蒜末、香菜.九層塔末、調味醬料：醬油、醬油膏、糖、烏醋、香油、辣椒末

翠玉瓜薯仔餅 (素)

今次用了刨絲的方法做一個翠玉瓜薯仔餅，為了增加賣相及更加惹味，加入了紫洋蔥及蒜頭，不吃五葷者可自行剔除。 如有興趣知道更多意大利...

食材：薯仔、翠玉瓜、紫洋蔥、胡椒粉、鹽、低筋麵粉、橄欖油、新鮮羅勒、蒜蓉

柚香雞肉沙拉

多層次的清爽口感，搭配柚子醬有更是絕配，夏季的消暑餐點 ※柚子醬在麻豆農會購買的到哦！

食材：雞肉、苜蓿芽、小黃瓜、紫洋蔥、玉米粒、蘿蔓、秋葵、檸檬、油醋汁、黑胡椒粉、柚子醬、開水、冰塊水冰鎮用

桂圓紫米粥

冬天不少人的良品。 外面一碗都要25、30以上 實在太貴，當然親自下廚囉！

食材：紫米、桂圓、水、冰糖

涼拌洋蔥

食材：紫洋蔥、青蔥、檸檬汁、糖、鹽、橄欖油、酸辣醬

冷燻國王鮭魚堡

簡單好吃，一次上手，大人小孩都愛吃，宴客也會很有面子的一道料理！ 更多盛和風食集文化 Youtube料理頻道：https://...

食材：冷燻國王鮭魚片、小漢堡、美乃滋、紫洋蔥、國王鮭魚菲力、芝麻葉、cream cheese、酸豆

紫米吐司

這款紫米吐司，不僅口感軟，還帶有紫米的香氣，讓人欲罷不能一片接一片～。 (此配方為12兩吐司未帶蓋。)

食材：高筋麵粉、快速酵母、糖、橄欖油、海鹽、紫米、水（煮粥用）

❤綠豆糕💜💚

中秋節快到了 ，突然想吃綠豆糕解解饞 ，不想吃市售的綠豆糕 ，只好 動手作 ，健康少糖的綠豆糕 真的會一口接一口 。 https:...

食材：綠豆泥、芋泥、食用油、紫薯粉、刷子

纖奶茶彩色珍珠

這款珍珠非常的特別，是使用纖奶茶、綠奶茶、紫米奶茶為基底所做成，帶著濃香醇的茶香、紫米香與奶香，不管是直接食用Q彈的珍珠，或再搭配...

食材：蜂蜜或糖、太白粉或日本太白粉、大雁纖奶茶、地瓜粉、卦山綠奶茶、滾開水、米棧紫米奶茶

洋蔥蔬菜燒雞

鹹甜鹹甜的滋味 孩兒下飯的好料理

食材：帶皮去骨雞腿肉、雞里肌、醬油、紫洋蔥、味醂、櫛瓜、番茄泥、紅蘿蔔、水、玉米筍

✨男友系列😘黑糖紫米紅豆粥

冷冷的冬天來一碗男友系簡單甜粥吧❤️ ➡️ 為什麼叫男友系啊..🤔 因為很簡單 💁🏻‍♂️連男生也可以輕...

食材：紅豆、紫米、大麥仁、黑糖粉

小小兵造型湯圓

用黃地瓜和紫地瓜與豆腐做成湯圓，給小孩子也不怕消化不良或是脹氣

食材：糯米粉、紫地瓜、黃地瓜、嫩豆腐、食用可可黑碳粉、食用可可黑炭粉

造型湯圓

農曆正月十五元宵節,元宵節除了吃湯圓.提燈籠,還有許多傳統的習俗流傳千年,元宵就是指湯圓,有團員美滿之意,慶祝完元宵節, 喧鬧的新...

食材：水磨糯米粉、水、紅色食用色素、檸檬黃食用色素、可可粉、紫薯粉、抹茶粉

夏日意式沙律

沙律我喜歡吃熟的食材，以下這個沙律加入了很多意大利廚藝的入廚秘技，有興趣的不妨看看！ - 想知道如何去除生洋蔥的辣味? - 沙...

食材：三色燈籠椒、西蘭花、薯仔、紫洋蔥、檸檬、鷹咀豆、蕃茄乾、驢蹄草Capers、鯷魚anchovies、鹽、橄欖油、黑胡椒、辣椒仔Tabasco

用蒸的紫茄之魚香茄子【淬釀全菜單挑戰賽】

用大火水滾後蒸泡過鹽水的茄子，保留茄子的紫，搭上煸炒過的絞肉，淋上淬釀醬油炒出醬香味，和茄子悶燒入味，拌飯超好吃😋

食材：茄子、豬絞肉、薑末、蒜末、青蔥、淬釀醬油、糖

夏日涼涼🥗莎莎醬佐雞肉秀珍菇溫沙拉

夏天要到了🌞 吃不下太熱的食物就可以來做美味的溫沙拉🥗 作法很簡單喲🙋🏻‍♀️

食材：生菜萵苣、番茄、紫洋蔥、袖珍菇（全聯）、橄欖油、黑胡椒、白胡椒、米酒、檸檬汁、醬油、鹽巴、九層塔、蒜頭

醬拌紫茄【福壽純芝麻油玩料理】

最近菜價平穩後，在小吃店開始有燙青菜和涼拌菜可吃，但就是多了ㄧ點油和鹹，這次用御釀醬油當淋醬，味道非常甘甜喔！大火滾水直接蒸，不開...

食材：茄子、青蔥末、蒜頭、醬油、福壽芝麻油、砂糖、白醋