紫薯料理

三色繡球饅頭

天然的紫薯揉出的桃紫色，配上抹茶粉的綠饅頭，再加上原味的牛奶饅頭，編織出一顆美觀又可口的繡球饅頭。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材：中筋麵粉、牛奶、取原味牛奶麵糰、糖、無糖抹茶粉、即溶酵母、紫薯泥、沙拉油

天然酵母紫薯蘋果麵包

你是我的小啊小蘋果~ 紫薯麵團包入蘋果醬內餡，再做成蘋果造型，真可愛！

食材：自製蘋果果醬、巧克力棒餅乾、蛋液、自製蘋果天然酵母種、高筋麵粉、細砂糖、鹽、蛋、＊水、無鹽(發酵)奶油、蒸熟紫薯泥

芋頭酥

紫色的螺旋餅皮，光看就超療癒～ 餅皮層次分明、香酥不油膩，填入綿密芋頭內餡，一口咬下超滿足！ 自己在家做，免排隊又省荷包，快來試試吧！

食材：芋頭餡、無水奶油、糖粉、中筋麵粉、低筋麵粉、冷水（分段加）、紫薯粉

纯土豆拨烂子

食材：土豆、紫薯、豆角、大葱、蒜蓉、香菜、西红柿、青辣椒

草莓紫薯乳酪塔

抓住草莓季的尾巴，用紫薯乳酪取代卡士達醬，展現美麗夢幻視覺 (♡˙︶˙♡)

食材：冷凍小蛋塔杯、草莓、彩色巧克力米、糖粉、蒸熟紫地瓜泥、奶油乳酪、細砂糖、鮮奶

紫薯竹荀地瓜包

紫薯就是俗稱的芋仔番薯，它的顏色是我喜歡的紫色，它主要富含價值高的花青素又含18種氨基酸，其中包括多種維生素跟10多種礦物質，是個...

食材：醬油膏、醬油、香油、胡椒粉、甜荀、豬絞肉、香菇、蝦米、蝦皮、青蔥、紅蔥酥、紫薯、樹薯粉、糯米粉、水、糖

香蕉紫薯乳酪捲

簡單幾步驟，就能讓上了一天課的孩子們享用營養的放學後點心～

食材：香蕉、吐司、蒸熟紫地瓜泥、奶油乳酪、細砂糖

紫薯葡萄乾吐司（麵包機）

將紫地瓜泥直接加入麵團中，做出了漂亮的粉紫色吐司！

食材：葡萄乾、蒸熟紫薯泥、高筋麵粉、細砂糖、鹽、蛋、水、無鹽(發酵)奶油、酵母粉

冻一样口感，水晶一样透明

水果月饼见的多了，冰皮月饼也见的多了，但这个月饼真的让人吃不够~~

食材：白凉粉、清水、白砂糖、黄油、紫薯、榴莲、绿葡萄、芒果、白心火龙果、红心火龙果

水晶雙色湯圓

粉美的湯圓~對吧，這是因為蕃薯粉加水遇熱會變成透明狀，拿來做成湯圓別有一番風味哦!而且口感真的很Q彈，不同於一般的湯圓，有興趣的朋...

食材：蕃薯粉、滾熱開水、地瓜、紫薯地瓜、蜂蜜

紫薯乳酪塔

這道小點心，製作上不困難，也不需要技巧，內飾只要用三個材料拌一拌就完成~但是成品看起來卻異常的華麗，是個CP值相當高的點心！

食材：紫地瓜、奶油乳酪、蜂蜜、低筋麵粉、糖粉、乾酪粉、無鹽奶油、蛋黃、隨意

紫薯卷

秋天來了~~好想吃南瓜和蕃薯^^ 之前看過不少Blog友用紫薯做麵包 顏色十分漂亮呢~ 今天自己也來試做一下

食材：高筋粉、全麥粉、水、酵母、鹽、糖、奶粉、牛油、紫薯茸、內餡用紫薯茸、蛋液

紫薯麵包

紫地瓜營養好吃，顏色鮮豔，是做甜點的最佳食材，中式西式都適合。不過這次買的紫薯不好，蒸出來沒有鮮艷的紫色，反倒顕出暗沈的烏黑，簡直...

食材：麵團材料：、高筋麵粉、低筋麵粉、糖、奶粉、鹽、酵母粉、蛋、水、奶油、紫薯餡料：、紫薯、牛奶

彩色蛋糕捲-天然色粉版

用四種天然色粉,草莓粉❤️,紫薯粉💜,南瓜粉💛以及抹茶粉💚,製作出的可愛顏色蛋糕捲 一次可以嚐到四種口味 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ...

食材：蛋黃、葡萄籽油、蛋白、鮮奶、細砂糖、抹茶粉+水、低筋麵粉、檸檬汁或塔塔粉、南瓜粉+水、草莓粉+水、紫薯粉+水

紫薯花吐司（麵包機）

紫地瓜除了具有一般地瓜的營養成分外，還富含硒元素和天然的抗氧化前驅物的花青素；將紫地瓜蒸或烤後做點心料理，除了保留完美的紫色色澤之...

食材：紫地瓜泥、無鹽(發酵)奶油、細砂糖、蛋液、白芝麻、高筋麵粉、鮮奶或豆漿或水、蛋(留一點刷表面)、鹽、酵母粉

四色綠豆花酥

「娘娘們⋯請用點心」 最近的消遣⋯除了烘焙料理，就是追劇！ 有沒有人和我一樣在追宮廷劇「延禧攻略」，被劇中的「莫蘭色調」燒到了⋯覺...

食材：油皮、中筋麵粉、糖粉(或砂糖）、無鹽奶油、冷水、調色如下（這款調色用在油皮）、抹茶粉、紫薯粉、藍色食用色料（用牙籤沾）、粉紅色食用色料（用牙籤沾）、油酥、低筋麵粉、內餡、綠豆沙、裝飾、黑芷麻粒

二代髒髒包-羞羞包

網紅髒髒包之後的後起之秀!羞羞包來囉!草莓可頌麵包的基底內餡包覆帶顆粒的草莓巧克力~ 外層則灑上桃紫色的天然紫薯粉～哇！也太好吃！...

食材：牛奶、雞蛋、無鹽奶油、草莓巧克力磚(帶顆粒)、動物性鮮奶油、鹽、白砂糖、天然紫薯粉、天然草莓粉、低筋麵粉、高筋麵粉、酵母