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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
五色蔬菜起司烤蛋
晶晶熱情洋溢的奧運正激烈的進行中。激動的為選手們加油之餘，不妨來做一道奧運五環顏色的「蔬菜起司烤蛋」，補充滿滿的營養，充滿活力的創造更...
食材：茄子、紫洋蔥、黑芝麻鹽、胡蘿蔔、橄欖油、玉米、起司絲、青花菜
紫茄子
19 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「紫茄子」的零失敗食譜
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顏色紫出天際的涼拌茄子！
娃姐料理實驗室-健康/減醣/減肥夏天就是要吃涼拌菜啊！茄子不用油有也可以保持漂亮的紫色，重點就是要幫茄子抗氧化！
食材：茄子、白醋、蒜頭、小辣椒、韓國麻油、花椒油（非必須）、醬油膏
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美美紫茄子
戚小媽美美紫色茄， 素食也可以
食材：茄子、辣椒九層塔、油，醬油高，水
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3分鐘紫茄子
戚小媽3分鐘一定熟，口味可自己調製
食材：茄子劃刀切段、油水醬油膏 維力炸醬、九層塔辣椒蒜頭
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水煮紫茄（茄子不會變黑的訣竅）
小餐桌的家餚高溫水煮+隔絕空氣，煮好的茄子依舊是美麗的紫色。
食材：麻糬茄、冰開水、醬油膏、醬油、香油、蒜末、蔥綠、辣椒
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🍆 涼拌晶透紫茄(茄子不變黑的方法）
好好料理 8Djoy不用油炸的預處理茄子，料理時也能降低變黑
食材：滾刀切茄子、食用植物油
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塔香茄子🍆-紫紫發亮的家常料理
🎀幸福小絮小廚房🐯茄子含有天然花青素 能幫助人體抗氧化 如果能在料理時盡量維持色澤 看起來會更美味😋
食材：茄子、蒜頭、九層塔、胡椒粉、醬油膏、鹽巴、水、辣椒、蔥花
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紫爆茄子堅果溫沙拉
KOKO好食光🍆今年夏天，茄子拒絕變黑🍆 茄子先泡鹽水是保持亮麗色澤的秘訣，有別以往常見的川燙燉煮，這次改用平底鍋稍微煎一下做成溫沙拉的形式，讓...
食材：茄子、洋蔥、水、薄荷、鹽、檸檬汁、無調味綜合堅果、清水、蜂蜜、肉桂粉、乾辣椒片
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蒜辣涼拌紫茄（涼拌茄子）
JasmineLifeArt這道不用油炸、不用水燙、不用隔水蒸，仍然可以保持紫茄漂亮的色澤，加上蒜末、辣椒及香菜，是道色、香、味俱全的涼拌菜~看看我如何做 h...
食材：茄子、蒜末、香菜、醬油膏、糖、香油、辣椒
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哈里薩烤牛肉串
胖爹媽生酮低醣在生酮食譜，香料是很常用的元素 最主要是因為油脂高的時候，食材本身的香氣比較重，用一般正常煮法，成果通常大同小異。二來是吃久了會膩...
食材：牛梅花排、哈里薩辣醬、紫洋蔥、甜椒、茄子、無糖優格
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薰衣草紫～辣油涼拌茄子 紅油涼拌茄子
潔西卡的家常美味茄子超營養，有人因它口感軟爛不喜歡真是太可惜了，其實可多嘗試各種做法，也許有一天不愛吃的人也能試到喜歡的。 茄子一煮就變色，過油...
食材：茄子、紅油辣椒醬、醬油、香油、砂糖
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塔香茄子。用水煮法做出漂亮紫茄!
西西烹飪筆記想要煮一盤顏色漂亮的紫茄，其實很簡單，用水煮法先把茄子燙熟，再下鍋炒很容易就成功囉!而且吃起來一點都不油膩! ►影片食譜 http...
食材：茄子、豬絞肉(粗)、蒜頭、醬油、鹽、辣椒、九層塔、橄欖油
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「紫茄子」的零失敗食譜
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番茄蔬菜燉
雪莉的任性廚房2個小鳥胃的菜就是很難準備，常常一個罐頭都無法一次完食!義大利麵醬就是最好的例子.... 我想，人的無限潛能就是這樣被發揮出來的，...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄罐頭、茄子、Classico麵醬-四種起司、鹽巴、紫洋蔥、高湯或水、研磨黑胡椒粒、國產洋蔥、芹菜梗快煮包、糖、玉米筍、去骨雞腿肉
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好吃三杯茄子
陳太太的菜菜味茄子我喜歡燉煮入味， 鹹鹹甜甜味道， 加上入口即化的口感， 真的超棒的！*\(^o^)/* 這次試著保有紫色的色澤， 又兼顧燉煮入...
食材：紫茄子、雞肉肉絲、鹽、九層塔、糖、醬油、乾淨塑膠袋、米酒、醬油膏、薑片、蒜片（末）、沙拉油、水、白醋、香油（可不加）、蔥
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炒茄子
jinfuang把茄子用切片器削成薄片 很快就能煮軟 簡單美味
食材：茄子 切薄片、紫洋蔥 切末、大蒜 搗泥、乾燥百里香、鹽
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鮮食🐾雜菜粥 新打拋豬 黃瓜豆芽湯
Rumi Yu20180819 狗狗鮮食
食材：雞胸肉、高麗菜、豬絞肉、莧菜、番茄、豬後腿肉、胡蘿蔔、茄子、雞蛋、九層塔、大黃瓜、鴻喜菇、芋頭、黃豆芽、白米、椰子油、燕麥、無鹽番茄汁、洗米水、紅黎、紫米
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香料羊排佐烤蔬沙拉
大喵輕鬆完成美味一餐，羊肉香嫩沒騷味，搭配沙拉好清爽。
食材：梅花羊肉、小茴香、茄子、海鹽、青椒、橄欖油、蘑菇、黑胡椒、紫洋蔥、五香粉、番茄、大蒜粉、小黃瓜、葡萄、柳丁、油醋醬、香蒜奶油
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火腩紫茄煲
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導火腩就是燒肉，是廣東的一種燒臘食品。把豬的五花腩燒得皮脆肉嫩，香口又有口感。用火腩燜煮茄子，火腩燜得軟爛軟爛，才能陪襯得起紫茄子的...
食材：紫茄子、燒肉、薑、蔥、蒜頭、紅蔥頭、麵鼓醬、糖、生抽、紹興酒、大陸 A菜
