《紫地瓜牛奶》食譜與做法，共 60 道第 3 頁

紫心地瓜芋泥軟麵包

柚子

芋泥綿密的口感真的是讓人愛不釋手，麵糰加入紫心地瓜，加上芋泥餡料，不甜膩的好吃

食材：高筋麵粉、糖、鹽巴、奶油、鮮奶、水、芋泥、紫心地瓜粉、酵母粉

327 讚
120 分

紫芋地瓜泥麵包

Jasmine 的小廚房

回台灣去逍遙太久了，再加上搬家所以一直沒有時間寫食譜，今天終於有空了，就來做個麵包吧！紫芋粉+甜芋地瓜⋯⋯好香好好吃😋

食材：高筋麵粉、紫芋粉或是紫薯粉均可、地瓜泥、鮮奶、砂糖（可省）、冰水、無塩奶油、砂糖、塩、快速酵母

2 一起做
39 讚

紫地瓜南瓜雙色玫瑰饅頭

顏姍

紅薯.南瓜都是營養價值很高又易取得的食材

食材：紅薯、中筋麵粉、南瓜、牛奶、紫地瓜、蜂蜜、油、鮮奶+酵母、砂糖、酵母粉、糖

1 一起做
85 讚
90 分

紫地瓜饅頭Bosch mum4415tw

Nini Lee

廚房不大，以往都用麵包機玩麵糰，新入手小台Bosch mum4415tw廚師機，打一缸饅頭麵糰玩玩！雖然小台但還蠻有力喔！

食材：中筋麵粉、油、砂糖、速發酵母、蒸好紫地瓜（壓泥）、鮮奶

1 一起做
135 讚
90 分

【影片】超簡單健康紫地瓜泥(餡)

Mrs P's Kitchen

很美的紫番薯泥，用來做麵包、甜點等都非常適合。紫番薯營養價值豐富，健康又美味！市售的餡料都很甜，價錢又貴。自己在家也可輕鬆做到，這...

食材：紫地瓜、奶油、三花奶水／牛奶、糖 (可省略)

4 一起做
857 讚
30 分

高粱紫玉地瓜《這才叫果醬！》暢銷紀念版

幸福文化

紫地瓜風味明顯沒有黃色或橙色地瓜來得濃烈，甜味也略遜一籌，但這些能用鮮奶油與牛奶補強，因為它美麗的紫色實在太討我歡心，早就動它腦筋...

食材：紫玉地瓜、牛奶、鮮奶油、細砂糖、高粱

27 讚

【厚生廚房】紫米地瓜鮮奶 / 甜湯

厚生市集

冬天就是很容易餓啊～用紫米和地瓜製造飽足感，煮起來又香又甜。適合當早餐，也能填補午後的空虛感（你懂der）！厚生食材看這裡：ht...

食材：紫米（黑糯米）、白米（或圓糯米）、栗子地瓜、二砂糖/紅糖

1 一起做
163 讚

美味變異點心 (地瓜芝麻糊)

小潔的廚房記事

地瓜天然甜味, 含有豐富的纖維質及高度的維他命~ 使用地瓜取代米飯, 同高鈣的黑芝麻粉、牛奶調成糊, 再搭配綜合堅果豐富口感層次,...

食材：紫皮地瓜、清水、黑芝麻粉、鮮奶、砂糖、綜合堅果

164 讚

紫地瓜布丁🍮(減糖版）

D調先生👶

濃濃地瓜味，健康又美味超簡單的甜點做法，新手也不怕失敗

食材：紫地瓜粉、鮮奶、原味果凍粉、糖

73 讚
10 分

脆皮土司地瓜捲

靜姐廚房

春暖花開，最適合戶外踏青野餐郊遊了，戶外野餐免不了吃吃喝喝的，這時候準備一些容易攜帶的食物，不濕黏簡單方便食用的料理就是我的首選...

食材：全家鮮奶土司、紫薯、栗子地瓜、蛋

562 讚
30 分

超犯規‼️可愛卡通造型手撕麵包

🍒菠妮娜的實驗廚房🍒

卡通大集合！懶懶鳥、維尼、學校小熊、眼仔一起開派對吧⭐️⭐️超可愛的一口小餐包最適合親子一起做了！感覺就像在捏黏土一樣❤️明天中秋...

食材：高筋麵粉、牛奶、紫地瓜粉、酵母、南瓜粉、砂糖、可可粉、奶油、抹茶粉、白巧克力

1 一起做
1,329 讚
90 分

慕藷懷金

陳資旻

本作品主要配色運用了紫地瓜的鮮豔色彩，並且在蛋糕中層鋪上了一層烤地瓜泥，增加其口感，上層的慕斯則是加了椰漿以增添不同的風味，最後在...

食材：紫地瓜泥、牛奶、鮮奶油、蛋黃、吉利丁粉、黃地瓜泥、糖、椰奶、鹽巴、低筋麵粉、油、蛋白、水、泡打粉

32 讚

紫金甘藷小花饅頭

陳資旻

本作品的靈感來自於中式麵食裡面的料理「菊花酥」，將兩種不同品種以及不同顏色的地瓜做搭配，並揉成花朵的形狀，不僅多了份扎實的口感，在...

食材：中粉、地瓜泥、奶粉、鮮奶、沙拉油、糖、酵母粉、紫地瓜泥

1 一起做
32 讚
10 分

紫薯雙奶布丁

陳資旻

本作品以布丁作為變化，利用紫心甘藷做出的布丁，搭配椰奶及牛奶口味的布丁，過程中並無加入任何人工色素，純屬食材的天然色素，使外觀顏色...

食材：椰奶、牛奶、水、砂糖、吉利丁粉、紫地瓜、熱水

75 讚

QQ粉圓三明治

靜姐廚房

繽紛的春天，最適合戶外郊遊野餐，不管是小孩或是大人都非常的喜歡，野餐總會準備一些美味的點心，用土司做成各式各樣的餐點更是方便，用三...

食材：全家元氣土司、黑糖粉圓、芋頭、糖、紫地瓜、牛奶、煉乳、栗子南瓜

269 讚
30 分

鹹香雙薯捲

罐頭

本作品以中式鹹蛋糕為發想，將舒芙蕾的做法巧妙變成了鹹的口味，加入蔥、地瓜、絞肉等元素，整體搭配起來味道非常契合且不失創意。

食材：低筋麵粉、泡打粉、鮮奶油、砂糖A、紫地瓜粉、鹽、蛋黃、胡椒、蛋白、絞肉、沙拉油、鮮奶、砂糖B、烤地瓜塊、蔥

27 讚
30 分

紫薯夾心全麥麵包 (少油少糖版）

小嫺_A級美食指南

紫薯放到麵包或甜品中成品漂亮，對身體又好地瓜纖維高，吃了很有飽足感做成餡包到全麥少油少糖的麵包中一個才100卡，當成早餐或...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、紫心蕃薯、速發乾酵母、牛奶/鮮奶油、糖、鹽、橄欖油、水

151 讚
120 分

【微波爐速成】雙色牛奶飲🎃🍠

《忙裡偷閒廚房日記》

前幾天買的地瓜，以為只是普通地瓜。沒想到打開原來是紫色的！好驚喜＾＾美美的紫地瓜遇上南瓜，兩者皆含豐富膳食纖維，可以幫助腸道健康。...

食材：紫地瓜、南瓜、牛奶

34 讚

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紫地瓜牛奶

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