素食點心

快速薄脆披薩~萬聖節版

墨西哥餅皮烤脆後就是薄皮披薩了！萬聖節派對，與小朋友一起來做蜘蛛網披薩吧！ ⊕部落格:http://jj5colorkitchen...

食材：墨西哥餅皮、義大利麵醬（番茄口味）、起司片（米白色）、黑橄欖

芝麻包子

古人說芝麻久服明目，輕身，不老。可見芝麻是非常好的食補食物。

食材：中粉、糖、芝麻粉、酵母、水、奶油、奶粉

椰子球 椰子岩 超簡單

非常非常簡單易做，口感外酥內軟，頂端有焦糖香氣，中間有具咬感的香濃椰子絲，底部配著黑巧克力。 實作影片https://www.y...

食材：蛋白、細砂糖、椰子絲(椰子粉)、檸檬汁、黑巧克力

手工咖啡照型餅乾❤!!!

Coffee Bean Shaped Cookies-手工咖啡照型餅乾❤!!! 平時,對香濃咖啡,總難以抗拒.這回,來手工捏做像...

食材：細砂糖、室溫軟化奶油、煮好的 espresso 咖啡、即溶咖啡粉、可可粉、通用麵粉

黑芝麻戚風蛋糕

我覺得灰色蛋糕超酷的，尤其脫模脫得七零八落更有種灰色麂皮的質感(整個很會安慰自己)，這個黑芝麻戚風蛋糕吃起來和想像中的一模一樣， ...

食材：蛋黃、黑糖、黑芝麻醬、水、植物油、黑芝麻粉、低筋麵粉、蛋白、砂糖、玉米粉

抹茶可可冰淇淋餅乾

100摄氏度的炎热天气，制做可爱逗趣的冰淇淋饼干，不只融化了我的味蕾还深深融化了我的心～

食材：低筋面粉、无盐奶油、糖粉、抹茶粉、巧克力豆、盐巴、可可面团、可可粉（无糖）

木糠布丁

無國界的甜點, 因為從FB看到遠在澳洲打工的朋友學香港的室友做木糠布丁, 我就也跟著試做, 沒想到一次就上手!!!

食材：鷹牌煉奶、鮮奶油、孔雀餅乾

蜜糖香檸起司蛋糕(免烤)

取名為蜜糖是因這款起司蛋糕的口味 是取材於有機棕梠糖特殊的甜味搭配檸檬汁的酸把這兩項食材的完美比例溶入奶油起司而作成的起司蛋糕 這...

食材：奶油起司、無鹽奶油、鮮奶油、棕梠糖、檸檬、消化餅乾

歐式麵包

食材：高筋麵粉、全麥粉(芝麻粉)、蜂蜜、鹽、酵母、堅果(果乾)

復古喜餅-手工巧克力杏仁餅乾❤!!!

Handmade Chocolate Almond Biscuits-復古喜餅-手工巧克力杏仁餅乾❤!!! 手工巧克力內夾營養的...

食材：低筋麵粉、可可粉、室溫軟化無鹽奶油、砂糖、鹽巴、鮮奶、無鋁泡打粉、杏仁片

蔓越莓奶酥花麵包~甜麵包

台式奶酥甜麵包，也是必買必吃，自己作加上蔓越莓，酸甜加上奶酥，那真是絕對的美味~自己手作就是可以這麼隨心所欲~ 這個甜麵包配方~來...

食材：無鹽奶油或椰子油、奶粉、糖粉、玉米粉、全蛋、蔓越莓、全蛋液、杏仁角、高筋粉、速發酵母、鮮奶、水、砂糖、鹽、無鹽奶油

年菜[桂花紅棗芋頭]甜點

年菜吃完大魚大肉，端上餐後甜點做完美ending，才有滿足的感覺！將帶有喜氣的紅棗與甜蜜蜜的桂花芋頭結合，寓有鴻運當頭迎新年之意。...

食材：芋頭、紅棗、桂花蜜、冰糖

香吉士蜂蜜蛋糕

蛋糕裡加了香吉士提味… 嚐起來除了蜂蜜香外還多了一股柑橘的清香… 口感濕潤綿密且不噎口… 好吃極了～～

食材：*蛋黃糊:、蛋黃、香吉士汁、無鹽奶油(隔水加熱融化)、蜂蜜、低筋麵粉(過篩)、*蛋白泡:、冰蛋白、砂糖、香吉士皮末

白巧克力天使杯子蛋糕

清爽雪白的天使蛋糕搭上白巧克力，沒想到還蠻match的！

食材：常溫蛋白、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、白巧克力碎塊

蔥花捲

做饅頭或包子比做麵包簡單太多了，麵粉不用揉到三光，發酵的時間也大幅縮短，然後還可以包入蔥滿滿!好讚哪~

食材：中筋麵粉、水 or 鮮奶、蔥(切末)、速發酵母or新鮮酵母、鹽、糖、白胡椒、橄欖油或任何植物油

花生皇冠麵包

這次利用蛋糕模來烤麵包 造型上多一種變化 吃起來也覺得特別好吃了

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋+水、奶粉、細砂糖、發酵奶油、鹽、速發酵母、市售花生醬、8吋蛋糕模、全蛋液、杏仁片、水

小熊卡士達蛋糕

蛋糕裝飾不一定要使用鮮奶油，改用卡士達醬也是個不錯的選擇，偶爾幫蛋糕做個造型，好吃好看又好玩喔！ 更多小人兒的創意點心都在～ 【...

食材：6吋蛋糕、葡萄乾、蛋、鮮奶、玉米粉、糖、黑糖