素食點心

濃郁烤布丁

又香又醇又好吃^^

食材：全蛋、蛋黃、糖、鮮奶、香草精 (可有可無)

菠蘿完熟吐司

完熟吐司的麵包體實在太軟濕好吃，忍不住用它來變化，菠蘿是我最愛吃的，菠蘿的香酥加上軟濕的吐司，那真的是太搭了~

食材：全蛋、低筋粉、高筋粉、糖粉、無鹽奶油、細砂糖、食鹽、速發酵母、煉奶、水

白吐司

最單純的總是最美味 柚子說想吃吐司抹果醬 白吐司當然是最好的選擇 這款吐司利用隔夜中種 後來想到陳共銘老師送的天然酵種 已經餵養了...

食材：高筋麵粉、水、砂糖、發酵奶油、天然酵種、鹽、速發酵母

堅果綠豆湯

親愛的火氣大，要求我在出門前煮綠豆湯，我是千百個不願意；但是想到剛好有愛料理的甜點活動，立馬起身動作😅 如何把一道甜湯再往上推一個...

食材：有機綠豆、水、砂糖、綜合堅果

香蕉鬆餅_只要一根香蕉兩顆蛋~超簡單!!

之前看到國外這食譜覺得怎麼可能??!!😳😳(心裡想也一定不好吃..😂) 秉持實驗精神🔍試做後發現真的可以!!! 而且濃濃香蕉味偶好...

食材：香蕉、雞蛋

奇亞籽黑麥bagel

改良知名麵包店的bagel 加入黑麥＆奇亞籽讓貝果健康更升級 感謝原版 https://icook.tw/recipes/51608

食材：高筋麵粉、黑麥粉、橄欖油、開水、速發乾酵母、細粒紅冰糖、奇亞籽

香草蘋果隱形蛋糕

突然想到前一陣子歐美流行的隱形蛋糕,90%的蔬果+10%的麵糊，讓吃蛋糕就像在吃蔬果ㄧ樣！這款香草蘋果隱形蛋糕，利用薄片蘋果鋪出的...

食材：蘋果、杏仁片、低粉、9吋矽膠蛋糕模、鹽、無鋁泡打粉、牛奶、溶化無鹽奶油、全蛋、2砂紅糖、香草精

[氣炸鍋料理]葡萄柚貝果

氣炸鍋火侯較一般烤箱高,要調降溫度烘烤,才會外皮酥脆內Q軟

食材：中筋麵團、高筋麵粉、葡萄柚醬、起司棒、白芝麻、蛋黃液

百搭甜派皮

這個甜派皮，可以做成小塔，也可以烤成大塔(派)，端看個人如何使用。平日也可以烤一些放著，擠上些許卡士達醬、打發鮮奶油，擺上水果，立...

食材：發酵奶油、糖粉、全蛋液、低筋麵粉、香草精

彩色吐司(小p麵包機)

食材：高筋麵粉、糖、酵母、鮮奶、奶油、薑黃粉、蝶豆花水、抹茶粉、可可粉、芋頭地瓜泥

減肥也能放心吃健康香蕉蘋果馬芬

超簡單馬芬！ 用蘋果汁取代糖跟牛奶，用橄欖油取代奶油，無蛋素食也能放心吃！

食材：香蕉、植物油、蘋果汁、鬆餅粉、燕麥打碎

免揉葡萄乾鄉村麵包

不用手揉、不用麵包機，麵團攪拌成形後利用長時間冰箱低溫發酵，非常簡單，也很適合上班族煮婦，出門前快速製作麵團，下班回家後就可以烤出...

食材：高筋麵粉、水、鹽、糖、新鮮酵母(或速發酵母8公克)、葡萄乾

白芝蔴全麥吐司

迷迭香酵母自養成以來，製成全麥元種後，二到三天一次不斷地續加2大匙麵粉和2大匙的果汁（糖水亦可），一直保持相當程度的活力。雖然離完...

食材：高筋麵粉、迷迭香酵母全麥元種、白芝蔴粉、水、蛋(中）、奶油、塩、糖

簡易鮮奶油泡芙

很喜歡可愛的鮮奶油泡芙Cream Puff，內裡空空，但加上鮮奶油或卡士達醬，超美味！在家也可輕鬆做這個法式小吃，做法簡單，只要注...

食材：無鹽奶油、糖、鹽、水、中筋麵粉、全蛋、鮮奶油

《應景情人節》白色戀人巧克力餅乾

前陣子老公去日本出差，回來有帶日本的白色戀人巧克力餅乾，真的是很好吃‼️意猶未盡❗️上網爬文看了一下做法，自己有改了些做法，今天就...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白x2、低筋麵粉、鹽、融化白巧克力

瑪莉廚房：自製Q軟不變硬的《麻糬》

有做過《麻糬》的人就會知道 剛做好的麻糬Q軟好吃又會彈牙 可是放過隔天就會石化成硬邦邦的糰塊 雖然說再經過蒸熱就會回軟 但若是要包...

食材：糯米粉、冷水、秘密武器

蔬菜蛋糕吐司

每次去麵包店都會很想買的一款麵包，不過蛋糕通常都是巧克力口味的，不妨換成小人兒不愛的蔬菜泥，綿密的蛋糕加上鬆軟的麵包，雙重口感營養...

食材：蛋白、糖、低筋麵粉、玄米油、鮮奶、蔬菜泥、蛋黃、高筋麵粉、無鹽奶油、速發酵母粉、鹽