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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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菠蘿麵包是許多人心中台式麵包的首選!用湯種法製作,麵包的保濕度較高,口感也比較鬆軟~
食材:高筋麵粉、水、湯種麵糊、無鹽(發酵)奶油、低筋麵粉、細砂糖、蛋、砂糖、鹽、高筋麵粉(或低筋)、奶粉、鮮奶、新鮮酵母(或酵母粉)
好像很複雜的傳統小吃其實很簡單!利用超市都能買到的食材就能製作出來囉!
食材:黃豆粉、糯米粉、水、紅豆沙
風靡全球的珍珠奶茶,想不到也能做成蛋糕,喜歡珍奶的千萬別錯過。
食材:原味戚風、即食珍珠、伯爵茶包、黑糖、鮮奶油、砂糖
軟Q的香蒜奶油餐包是佐餐的好夥伴,剛出爐的撲鼻香,滿足了全家人的味蕾,利用麵包機,快速又方便喔!
食材:高粉、低粉、起司粉、糖、香蒜奶油、無鹽奶油、鹽、奶油、蒜泥、溫開水、洋香菜、酵母粉
像枕頭一樣的古早味蛋糕,觸感柔軟口感Q彈,大人小孩都愛吃~
食材:液態油、無鹽奶油、DOMO米其林神盾礦石深平底鍋、全蛋、蛋黃、享樂蜂蜜、鹽、細砂糖、奶粉、起司粉、低筋麵粉
鮮綠的蛋糕搭配鮮黃的南瓜,很和風的午茶享宴~
食材:南瓜、砂糖、植物油、水、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、鹽或檸檬汁或白醋、烘焙抹茶粉、細砂糖、蛋黃、全蛋
冰箱有了流淚紅豆餡,做甚麼都好方便♡ 幫女鵝做明天帶去學校的小點心(被自己母愛的光輝感動😂)
食材:中筋麵粉、全蛋、砂糖、蜂蜜、泡打粉、醬油、味醂、水、自製流淚紅豆餡
原本只是一般小巧迷你的紅豆包子,為了讓孩子更喜歡,做了造型上的變化,變成小兔子包子,更加受歡迎了! 包子內餡不拘,甜餡料都可以自行...
食材:中筋麵粉、速發酵母、細砂糖、鮮奶、水、鹽、食用油、草莓粉或紅麴粉、紅豆餡
沒有太陽的日子 心情也憂鬱 不怕 我來烤個香氣誘人的蛋糕 有檸檬的清香 還有奶油起司和優格 香脆又濕潤的蛋糕 讓陰雨天不再暗淡無光...
食材:低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、砂糖、奶油起司、原味優格、蛋、檸檬皮、檸檬汁、珍珠糖
宜蘭金棗創新吃法獨家公開!屬於粵菜系的甜點,以春捲包裹製作更簡單,口感不甜不膩又有奶油醇香,大人小孩都超喜歡。 iCook 愛料...
食材:鮮奶、玉米粉、砂糖、春捲皮、金棗蜜餞、椰漿
簡單揉的義式麵包佛卡夏,加入南瓜、小黃瓜、紅蘿蔔等蔬菜一起烤,增色不少又多了蔬菜的纖維呢!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、水、橄欖油、無鹽奶油、速發酵母、糖、鹽、南瓜片、小黃瓜、紅蘿蔔片、杏鮑菇、義式香料、黑胡椒粉
有了珍貴的流淚紅豆沙,就不能浪費,想盡一切可能,好好的把它利用完,不要浪費🤘 雖然人家的包子永遠整形失敗不美麗,可是吹出來的包子...
食材:中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、速發酵母、鹽、植物油、冷開水、自製流淚豆沙餡
香蕉與巧克力的相遇,竟然是如此的協調,吃得到濃濃的巧克力蛋糕,還有柔軟的香蕉,不知不覺就吃完了一整塊啊🤤 食譜參考叛逆大人的香蕉可...
食材:黑巧克力55%~75%、無鹽奶油、糖粉或細砂糖、全蛋、低筋麵粉、可可粉、中型熟香蕉
瑪德蓮蛋糕是在法國羅亞爾河地區流行的貝殼海綿蛋糕, 也是我最愛的小蛋糕! 把紫色包心菜加進麵糊中,和含有鹼性的蘇打粉起化學作用, ...
食材:中筋麵粉、白糖、無鹽奶油、蛋、紫色包心菜、蜂蜜、泡打粉、香草精、柳橙皮削、鹹蛋黃
底層香酥,內層柔軟彈性十足的奶油餐包,是宴客或用來搭配排餐的好伙伴! 週末了~來點療癒系的奶油餐包吧!! 烤盤內徑:22.5 x ...
食材:牛奶、即溶酵母、無鹽奶油、糖、高筋麵粉、蛋黃+牛奶少許、鹽、全蛋、低筋麵粉、奶粉
自己動手做的燒餅就是好吃,油也用的少更健康
食材:中筋麵粉、鹽、熱水、油、熟芝麻和二砂糖、冷水
什麼是湯種?湯的日語是熱水,將麵粉加水在爐上加熱,使澱粉糊化,這個糊化的麵糊就是湯種,因為麵粉的吸水量增多,所以麵包組織特別柔軟保...
食材:高筋麵粉、冷水、速發酵母粉、奶油、糖、鹽、水(水量請慢慢添加)、湯種麵糊
第一次嘗試做湯種,效果比想像中成功!麵包鬆軟又酥香,QQ口感,愈咀嚼愈能嚐出麵粉的香氣及淡淡的甜味!將奶油放上慢慢融化後一口咬下,...
食材:高筋麵粉、水、湯種麵糊、法國麵包粉(見小撇步)、糖、鹽、速發酵母粉、冷開水(見步驟3說明)、奶油