素食食材

麻辣臭豆腐

用乾香菇 昆布 燈籠椒 花椒 堆疊香氣 臭豆腐燉煮至軟嫩吸飽湯汁 香辣過癮

食材：臭豆腐、燈籠椒、花椒、花椒醬、醬油、版主辣醬（美人好事集）、酸菜、濕豆皮、香菜、蒜苗、乾香菇、昆布

蔬食料理 - 新豬肉麻婆豆腐

新豬肉料理第二彈, 麻婆豆腐~ 沒想到是用新豬肉的麻婆豆腐也可以這麼好吃!! 相信有一些食肉者會覺得究竟素肉有甚麼好吃的?到頭來也...

食材：嫩豆腐(切丁)、板豆腐(切丁)、新豬肉、青豆、花椒粒、薑末、蒜末、豆瓣醬、素蠔油、水、黑醋、蔥花、橄欖油

栗子地瓜飯

沒買到栗子,剛好市場看到栗子地瓜拿來替代,切片和白米飯一起煮,香香甜甜真的帶有栗子的香味,好吃唷~

食材：栗子地瓜、白米、毛豆仁、味霖

芥菜炒腐皮

腐竹是煮沸豆漿表面凝固的薄膜（豆腐皮）；芥菜（刈菜）耐煮不易變黃，含有豐富的胡蘿蔔素及維生素。 芥菜炒腐竹富含豐富的蛋白質與維生素...

食材：芥菜、府竹、薑、蒜、香菇、水、鹽巴、味精、油、辣椒

五香豆干

在台灣隨處可買的到的豆干，在出了國後卻不太容易找的到，看到有網友買豆腐回家自己壓豆干，想吃豆干的漢子也忍不住的自己來試試～ 也歡迎...

食材：盒裝木棉豆腐、市售滷包、蔥、薑、蒜、五香粉、醬油、棕櫚糖或二砂、米酒、水

かにの炒水蓮

以前炒水蓮都加破布子，今天刻意改加甜椒，整盤青菜看起來很繽紛

食材：水蓮、甜椒（紅,黃）、蒜頭、鹽巴、胡蘿蔔

水果凍

加入各種新鮮水果，滿滿透明感的果凍，充滿夏日風情，簡單又清爽可口，也可以於常溫下保存不融化，真的好適合夏天享用。

食材：果凍粉、香草糖、水、芒果、葡萄、哈密瓜

辣炒木耳

爆香的辣椒和薑為這道辣炒木耳帶來嗆辣的香氣，十分下飯！是道能迅速上桌的料理！

食材：木耳、紅蘿蔔、蔥、薑、小辣椒、米酒、醬油、香油、水

［簡單料理］涼拌綠竹筍

夏季最佳開胃前菜涼拌綠竹筍！

食材：綠竹筍、米、鹽、美乃滋

西湯篇｜純素南瓜濃湯(附影片)

南瓜濃湯大家都嚐得多, 今次就做一道素南瓜濃湯~~~ 請訂閱以表支持 Facebook: Small House Cook...

食材：南瓜(開南瓜時留起籽)、椰奶(保留小量裝飾用)、香矛、薑、水、蔥、羅勒、鹽和黑椒

馬鈴薯起酥

香味四溢，用氣炸鍋160度20分鐘

食材：馬鈴薯、冷凍起酥皮、砂糖、蛋

冰糖蓮子白木耳甜湯

天然膠原蛋白、夏天消暑甜湯！

食材：乾白木耳、新鮮蓮子、水、冰糖、紅棗、枸杞

快速便當菜-銀芽韭菜炒蛋

綠豆芽先洗好頭尾趁瑣碎時間就先挑好，實際炒的時間就超快 韭菜與蛋的香味搭配豆芽的口感，微微的鹹味跟些許麻油可以提升香味！清爽好吃！...

食材：韭菜、綠豆芽、蛋、鹽巴、香油、油

甜豆炒玉米筍

食材：甜豆、玉米筍、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、沙拉油

#86 奶油杏鮑菇

完全不沾油煎炒，靠著杏鮑菇的水分簡單烹煮，最後在淋上醬汁煮至收汁。 吃起來像用烤出來的水嫩多汁！！ 　 🙏新手發文請多多指教🙏 ...

食材：杏鮑菇、蒜頭、薄鹽醬油、無鹽奶油塊、味醂

蘋果醬&蘋果麵包

過熟的蘋果處理

食材：蘋果、糖、檸檬汁、水

海帶蛋花湯

食材：海帶芽、薑、香油、鹽、水