素食蛋

黃金秋葵

秋葵大熱，營養價值高，對身體十分有益！這次用咸蛋黃混入和秋葵一齊炒，而且對一些不喜歡吃秋葵的朋友來説更加容易入口! 功效：抗癌、幫...

食材：秋葵、咸蛋黃

腐竹鮮百合蛋白糖水

家中有一個討厭白果的媽媽， 所以我們家煮經典腐竹雞蛋糖水時， 都會用能潤肺止咳、清心安神的鮮百合取代白果。 鮮百合比乾百合在食療功...

食材：乾腐竹、鮮百合、薏米、水、冰糖、蛋白

皮蛋地瓜葉

食材：地瓜葉、皮蛋、櫻花蝦、蒜、蔥白、鹽、油、水

日式滑蛋豆腐(銅板料理+蛋奶素)

日本親子丼的素食版。蛋滑加上豆腐滑， 咕嚕咕嚕就滑進肚子裡。味道非常驚豔，一個禮拜吃幾次都不膩！FB: https://www.f...

食材：豆腐、雞蛋、日式昆布醬油、洋蔥、味醂、鮮香菇、糖、蔥、水、油、七味粉（含黑芝麻）

蛋仔煎

雞蛋與青菜結合的蛋仔煎 就是一份單純好吃的滋味 學會基本蛋仔煎就可以變化更多料理囉

食材：地瓜粉、水、鹽巴、白胡椒粉、蔥末、小白菜、甜辣醬、雞蛋

馬鈴薯絲薯餅

許多早午餐店都有這種薯餅，絲狀的馬鈴薯非常香脆好吃，作法其實很簡單唷！原來在家也能夠煎岀這麼到位的薯餅！

食材：褐皮馬鈴薯、鹽巴、白胡椒粉、雞蛋、低筋麵粉

*焗烤起司*鬆軟馬鈴薯

新手必備，鬆軟的馬鈴薯，搭配焗烤起司，融化在口中的滋味，越吃越令人停不下來，一人一份，適合party餐會與好友一起分享！

食材：馬鈴薯、牛奶、海鹽、黑胡椒、義大利香料、起司

椰汁馬豆糕 【簡易甜品】

這個十分美味又簡單的甜點，在茶樓經常會有，很受歡迎的～充滿陣陣椰香味，加入馬豆，有口感又營養豐富。做法非常簡單，冰冰涼涼，最適合悶...

食材：馬豆（黃碗豆）、糖、三花奶水、椰漿、玉米澱粉、水、洋菜條

水蓮菇菇

清脆的水蓮配上菇類 味道很搭配呢！

食材：水蓮、菇菇、枸杞、蒜頭

蒜香奶油杏鮑菇（5分鐘）

這道「蒜香奶油杏鮑菇」，做法超簡單，只要5分鐘，咻咻咻就完成惹~ 多汁、Q彈、有嚼勁的「杏鮑菇」，配上奶香十足、蒜味豐滿的「蒜香奶...

食材：杏鮑菇、蒜頭、奶油、黑胡椒、鹽

櫛瓜馬鈴薯沙拉

只要一條櫛瓜，拌上馬鈴薯沙拉，就是一道簡單清涼又好吃的涼拌菜....櫛瓜馬鈴薯沙拉，值得您來試試

食材：櫛瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、玉米、小黃瓜、沙拉醬

塔香菜脯蛋

九層塔+菜脯煎蛋，香氣四溢，外酥內嫩，十足的一道傳統美味料理。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com...

食材：鴨蛋（雞蛋）、九層塔、醬油、菜脯、（黑）胡椒粉

蕃茄炒蛋

食材：大蕃茄、雞蛋、蔥、蕃茄醬、水

三色方塊蛋

喜歡一次享用三種蛋的風味，可以學做這道鹹香、口感豐富的料理。三色蛋，不僅可做便當菜、家常料理或搭配清粥，即使是宴客小菜也不錯喔!

食材：雞蛋、皮蛋、熟鹹蛋、米酒

黃金比例三色蛋

非常簡單的一道菜，不用任何調味料，吃過都稱讚，前一天先做起來，隔天上菜超方便，口感扎實也好下飯喔～冷熱都好吃

食材：雞蛋、鹹蛋、皮蛋

金針菇蛋捲

金針菇味道鮮美、滑脆可口、營養豐富。金針菇富含膳食纖維、飽足感高、熱量低，是減肥聖品之一。 金針菇一包大約10元，很便宜。這營養...

食材：金針菇、乾香菇、蛋、黑胡椒、鹽、麻油

涼拌小黃瓜(影片)

最近的氣溫，日日再創新高，夏天熱浪來襲，真讓人無法在廚房久待。準備一些涼拌菜，不用在廚房狂滴汗，吃時又能降降溫，很不錯的選擇~~^...

食材：小黃瓜、鹽、蒜頭、香油、辣椒、白醋、黃砂糖