素家常菜

香料烤南瓜

食材：南瓜、橄欖油、香料鹽

涼拌黑木耳

清脆爽口

食材：黑木耳、鹽、大蒜、薑、辣椒、香菜、烏醋、醬油

玉米南瓜濃湯

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食材：南瓜肉（去籽）、玉米粒、蒜頭、洋葱、甘筍、水、南瓜籽

塔香燒茄

茄子擁有的多種營養素大多是藏在紫色表皮中,皮中含較多的維生素P,料理茄子時儘量不要削皮,不要長時間的浸泡,才能吃得到茄子的營養。茄...

食材：茄子、杏鮑菇、九層塔、米酒、醬油、砂糖、辣椒

清爽馬鈴薯蛋沙拉

這道小料理最適合夏天沒食慾、偏食、嗜甜的小孩了！清清爽爽，營養滿分💯 內容物都能自己➕彩椒、玉米筍...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、蘋果、玉米、毛豆、蛋、桂冠沙拉

洋蔥炒彩椒

洋蔥與彩椒快速翻炒，色彩豐富，清脆爽口，是一道快速省力的家常料理，簡單輕鬆馬上就可上桌囉! 歡迎您來逛逛喔～ https://ww...

食材：洋蔥、青椒(小)、紅甜椒(中)、黃甜椒(中)、鹽

十分鐘小菜─素食嫩薑美味─麻香醬拌薑

夏天快速上菜的祕訣就是善用身邊的食材，簡單拌就可輕鬆吃，尤其是夏天拿來當開胃小菜更對味，素食的朋友也可以安心享用。

食材：嫩薑、鹽巴、砂糖、醬油膏、麻油（或馨香或橄欖油）

秋葵蒸蛋

營養滿分的秋葵，可保護腸胃、幫助消化，放入蒸蛋中既美觀又美味！

食材：秋葵、蛋、水、鹽

麻油香~涼拌菠菜

爽口開胃，拌著麻油香與芝麻香，加點辣椒的微辣滋味更下飯，事先做好冷藏於冰箱，減少準備午晚餐的時間，簡單方便又迅速，並且為餐桌增添一...

食材：菠菜、鹽、麻油、蒜泥或蒜末、白芝麻、辣椒末

白豆包炒韮莱花～家常菜

和我一樣喜歡豆包的人請看過來喔⋯⋯非常簡單也非常地美味

食材：韮菜花、白豆包、大辣椒、鹽、味素（亦可不加）、炒菜油

醃漬洋蔥

自家製作醃漬洋蔥，無添加天然健康。製作方便，夏天用來配飯、涼麵配菜都很合適～

食材：洋蔥、辣椒、醬油、蒜頭、砂糖、水、白醋

家常菜~玉米筍炒百茹

玉米筍清脆香甜在搭配菇類，健康又美味也是一道非常好吃的家常菜。

食材：玉米筍、鴻禧菇、醬油、美白菇、鹽、紅蘿蔔、荷蘭豆、香菇、蒜瓣

完美蒸蛋

雞蛋與水以1：2比例，蛋液過篩，就不會蒸出硬梆梆一堆泡泡的蒸蛋！

食材：雞蛋、水、鹽

金針菇豆腐煎餅

金針菇、豆腐、雞蛋與紅蘿蔔含有豐富的營養素-膳食纖維、多醣體、植物蛋白質、卵磷子、維生素A、胡蘿蔔素...等，與麵糊攪拌後煎成煎餅...

食材：金針菇、嫩豆腐、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、雞蛋、中筋麵粉、水

日式涼拌過貓

清燙好過貓，擠上從日本帶回的「美奶滋」並灑上柴魚片

食材：過貓、日式美奶滋、冰塊、柴魚片、開水、海鹽、水

(影音) 金沙豆腐

煎到焦香的豆腐沾裹上炒出香氣的鹹蛋黃，吃下口後一陣又一陣的鹹香滋味不斷冒出來，讓人忍不住一口接一口。 影音食譜：https://y...

食材：豆腐、蒜末、鹹蛋黃、糖、鹽巴、蔥花、辣椒、白胡椒粉

影音食譜: 不加牛油的素食麻辣火鍋醬

會開始著手做不含牛油的素食麻辣火鍋醬, 純粹是為了健康著想, 而且, 有些朋友並不吃牛肉. 在這食譜當種, 我用了魔鬼椒, 毒蠍椒...

食材：素食豆瓣醬、薑末、乾辣椒、泰國辣椒、魔鬼椒、毒蠍椒、芹菜梗、花椒粉、五香滷包(12克)、八角、草果、小茴香、辣椒粉、五香粉、胡椒粉、甘草粉、鹽、蔬菜油