純米酒

橘子酒

食材：橘子果肉、冰糖、純米酒

金瓜炒米粉

鮮甜的南瓜米粉

食材：純米米粉、南瓜、醬油（抓醃肉）、香菇、米酒（抓醃肉）、肉絲、鹽、高麗菜絲、水/高湯、蔥花、胡椒粉

溏心蛋

曾經訂烏來著名的溫泉蛋為了達到最低運送量而買了一堆，而冰到壞掉。後來在Costco買石安牧場的溫泉蛋，一袋20顆左右239元(有點...

食材：土雞蛋、鏗魚醬油、純米米酒、二砂、開水

飯｜酒香桂圓紫米糕＊台灣菸酒純米料理米酒

桂圓養氣活血、紫米富含鐵質與多種礦物質，適合女性養生食用。

食材：紫米/黑糯米、十八穀米、外鍋用水、白米、桂圓、米酒、水(紫米水)、紅糖

蒜香烏魚

冬季是烏魚子產季，取下烏金後的烏魚殼，魚肉成熟豐美，這時候一定要吃喔！一尾100~150元很便宜。

食材：葵花油、麻油、純米料理米酒、蒜頭、鹽巴、烏魚、大紅辣椒、青蒜、蔥、醬油

酒蒸蛤蜊-電鍋版

補充體力的蒜蒸蛤蜊，用電鍋簡單就能當個好廚娘。

食材：蛤蜊、純米料理米酒、蒜頭、淨水

親子丼🍳 蛋嫩滑口

【親子丼】鮮嫩的雞腿，用日式丼液熬煮洋蔥絲，淋上滑嫩的雞蛋瞬間變身美味料理！ 同樣的醬汁可以利用不同食材變換口味，雞腿可以換成...

食材：去骨雞腿、洋蔥、鰹魚醬油、鮮香菇（大朵）、味醂、毛豆仁、純米酒（或清酒）、雞蛋、冷開水

肥肥貓醬燒大蝦

來個蝦子吃到飽！！開動！！ (邊邊有隻又短又肥的手要伸過來) 💕🐱💕🐱💕🐱💕🐱💕🐱💕🐱 http://fb.me/FatFatCa...

食材：草蝦 (選自己愛吃的)、蔥、糖、紅辣椒 (愛吃辣的可以加)、醬油、蒜頭、米酒、素蠔油 (也可以用純蠔油)、太白粉、白胡椒粉

蒲瓜炒純米米粉

使用純米米粉不能像一般炊粉那樣Q彈,加入可以相融合的食材-蒲瓜,一起烹飪,整體口感較軟嫩的炒米粉料理

食材：蒲瓜(1顆)、(土生土長)純米米粉、醬油、紅蘿蔔、米酒、豬肉絲、乾香菇、橄欖油、蒜、辣椒、香菇水、清水、烏醋、胡椒鹽

低脂便當菜《速煎咖哩優格雞柳》

將雞柳以優格及簡單調味料醃10分，醃好後下鍋香煎約5分鐘就完成了，是一道美味又速成的低脂料理。

食材：雞里肌(雞柳)、無糖原味優格、純咖哩粉、乾燥時蘿、鹽、米酒、黑胡椒

香蔥雞炒米粉

用醬燒雞肉的方式讓米粉入味~少ㄧ些油多一點蔥和焦皮雞肉香氣,醬香融合米粉好吃不油膩唷!

食材：源順有機純米米粉、去骨雞腿肉、香菇素蠔油、大蒜、醬油、蔥、鹽巴,糖、米酒、白胡椒粉、黑醋

肥肥貓醬燒薯角雞腿排 (一鍋燒到底)

食材：馬鈴薯 (中型的)、大洋蔥、糖、紅蘿蔔、鹽巴、去骨雞腿排、米酒、白芝麻、醬油、蒜頭、素蠔油 (也可以用純蠔油喔)、白胡椒粉、太白粉、麻油、高湯或水

番茄黃瓜涼拌雞絲【影片】

今年夏天真的開始了～準備好開胃的料理來迎接這漫長的酷熱天氣吧！開胃又低脂的雞絲搭配新鮮蔬菜，沾附著濃濃帶蒜味芝麻香的醬汁，一入口爽...

食材：雞胸肉、小黃瓜、醬油、番茄、醋(高粱醋/白醋)、生薑、糖、蔥、香油、米酒、純芝麻醬、蒜泥、開水

🌺紅麴紅燒白玉苦瓜🌺

大家有吃過紅燒苦瓜～ 但應該沒有吃過用紅麴豆瓣醬做的紅燒苦瓜吧！ 味道很柔和～喜歡糖醋的口感可和我一樣加紅糖 快來跟我進廚房吧😉

食材：白苦瓜、薑、蒜頭、李錦記、米酒、紅麴豆腐乳、紅糖、油、純水

酒香味噌雞

米酒的酒香與味噌的豆香融合，成為下飯的開胃菜。

食材：土雞腿肉、菜心、紅蘿蔔、洋蔥、手工味噌、純釀米酒、二砂糖、油、鹽

麻油炒皇宮菜

夢夢獨特做法

食材：純黑麻油、皇宮菜、鹽、薑、糖、枸杞、米酒

麻油燒酒雞-紅麴版

補身體囉！ 菌菇麻油紅麴燒酒雞湯。

食材：紅麴醬、米酒、薑片、雞肉、麻油、純米料理米酒、鴻禧菇、雪白菇