紐約

紐約起士蛋糕

食材：奶油乳酪、砂糖、消化餅(Oreo餅乾)、蛋、奶油(融化)、玉米粉、酸奶油、鮮奶油、檸檬汁

在家煎出完美牛排方法食譜『大人の鐵板』

所以要煎出媲美餐廳外酥內多汁的牛排，投資一咖導熱均勻、穩定的鍋子是相當重要的! 要不就上餐廳吃就好以免浪費了一塊好牛排XD 我用的...

食材：紐約客牛排、海鹽、黑胡椒粒

煎牛排(舒肥法

食材：紐約客牛排

嫩煎紐約客牛排佐紅酒肉汁醬

前陣子在網路上看到某個廚師很特別的「九宮格」擺盤，週末也依樣畫葫蘆，完成這道「紐約客牛排佐紅酒肉汁醬」，順便和大家分享一下，新手如...

食材：3.5公分厚紐約客牛排、奶油、麵粉、雞高湯、紅酒、巴薩米可醋、蘆筍、玉米筍、孢子甘藍、鹽、黑胡椒

舒肥乾式熟成紐約客牛排及小羊排

舒肥 (sous-vide) 是真空包裝恆溫水浴烹調法的法文中譯。真空包裝可以傳熱但防止食材汁液流失，還有長時間烹調防止氧化變質。...

食材：乾式熟成紐約客牛排、乾式熟成澳洲小羊排、奶油，鹽，黑胡椒

東販小食堂：紐約起司蛋糕

在烤箱中以水浴法方式烘烤。 在口中化開的口感絕佳，清爽酸味讓人欲罷不能。 出自《職人手感起司甜點：一個琺瑯盤×簡單步驟×冷熱都好...

食材：20.5×16×3㎝的淺盤、奶油乳酪、酸奶油、無鹽奶油、細砂糖、蛋、牛奶、檸檬汁、玉米澱粉

紐約經典重乳酪蛋糕

食材：消化餅乾、無鹽奶油、Cream Cheese、細白砂糖、雞蛋全蛋、蛋黃、酸奶油、低筋麵粉、香草精

煎牛排

食材：紐約客牛排、鹽、胡椒、橄欖油

牛排（電磁爐舒肥法

柔軟多汁

食材：紐約客牛排、橄欖油、鹽、黑胡椒

蒜香紐約客骰子牛

吃膩了煎牛排嗎！ 滿滿的蒜香味～ 甜鹹甜鹹的醬汁好下飯！ 大人小孩超喜歡的，一上桌秒殺 有不懂的地方可以問我喔!我會盡快回覆^^...

食材：紐約客牛排、薄鹽醬油、醬油膏、玫瑰鹽、蜂蜜、香油、蒜頭、薑

紐約風乳酪貝果~泡麵鬆餅&蕃茄肉醬乳酪醬

今天要吃的是貝果，好吃的貝果再夾上濃郁的酒香蕃茄肉醬乳酪抹醬，及用泡麵作成的Q軟鬆餅夾心，加上生菜小番茄，一口就吃到大大滿足！ ...

食材：紅酒帕式達泡麵、奶油乳酪、貝果、生菜萵苣、小蕃茄或牛番茄切片、雞蛋

紐約辣雞翅

【公主料理課 🍗料理遊世界 不用炸 超簡單版紐約辣雞翅🍗】 🎤New york city such a beautiful dis...

食材：雞翅、Panola辣雞翅醬、El Avion紅椒粉、檸檬、蒜頭、薑片、啤酒、米酒、麵粉、白糖

高蛋白「懶人紅酒起司燉牛肉」370卡

吃膩了煎牛排，那我們來換個吃法 全聯有賣一款「紅酒起司燉牛肉」味道還不錯 加入先切好醃製的紐約克牛排 就成了美味快速的一餐哦 此...

食材：紅酒起司燉牛肉料理包（全聯）、紐約克牛排

紐約起司蛋糕

Cream cheese 買太多 來做個香濃的紐約起司蛋糕

食材：6吋慕斯圈、奶油、糖、Cream cheese、杏仁粉、蛋、草莓、低筋麵粉、檸檬皮屑、酸奶、檸檬汁、香草精

百里香煎日本飛驒和牛。艾肉客和牛肉鋪

現在不必去餐廳，在家裡也可以輕鬆享受日本A5和牛，由於和牛的肉質本身就很完美，煎和牛牛排比一般牛排更容易，全程不到兩分鐘就能完成無...

食材：日本飛驒和牛紐約客牛排、百里香、海鹽、胡椒粉

低熱量～紐約起司蛋糕

剛進入這家新公司是我人生重要的里程碑，意義相當重大珍貴得來不易。其實對於能不能勝任我相當徬徨不安，相傳紐約起司蛋糕遠自於古羅馬帝國...

食材：6寸分離式蛋糕模、喜歡的餅乾、無鹽奶油、奶油起司、嫩豆腐、細砂糖、雞蛋、酸奶油（可用鮮奶油取代）、鮮奶油、檸檬汁、低筋麵粉、鹽、香草精

牛腩

浣熊的深夜料理- 紐約客牛腩

食材：紐約客 或 牛肋條、洋蔥（小）、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜頭（去皮）、糖或冰糖、醬油、番茄醬、鹽（自行斟酌）、黑胡椒、白胡椒