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燉的軟嫩的牛肉夾帶著紅酒迷人香氣，濃郁的湯汁做成紅酒牛肉燴飯/麵或者用麵包沾著吃都很合適。 紅酒燉牛肉預先浸泡/不須浸泡兩種做法h...
食材：牛腱（切大塊備用）、紅酒（選擇餐酒即可，也可以改為1瓶紅酒剩下由高湯取代）、紅蘿蔔（削皮切大塊備用）、西洋芹或蘑菇、番茄（切塊備用）、洋蔥（切小塊備用）、月桂葉、巴西利、鹽、麵粉
講到鑄鐵鍋當然就不能錯過燉煮料理，就讓我們一起來做這道經典名菜吧。 --琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝，不含PFOA全...
食材：A4 IH智慧感應爐、20公分鑄鐵圓鍋、蕃茄醬、鹽巴、美國無骨牛小排、黑胡椒、牛番茄、洋蔥、蘋果、馬鈴薯、大蒜、芹菜段、月桂葉、紅酒、無鹽奶油、匈牙利紅椒粉
不曉得有沒有人跟我一樣, 一個人住外面, 每次想要吃一些燉煮的東西 光想就覺得很麻煩, 一方面是沒有設備齊全的廚房, 另外就是根本...
食材：紅酒、高湯、義大利麵用番茄醬(羅勒風味)、牛肉、紅蘿蔔、洋蔥、百里香、橄欖油
![[小湯的美味食譜] 法式紅酒燉牛肉](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F77323%2Fd19ddaefd5f27b79.jpg&width=200)
各位好，我想跟大家分享一道法式的『柏根地紅酒精燉牛肉』，雖然做工比較複雜但其實不難，經過練習之後在重要節日時端出，搭配適合的配菜、...
食材：牛肩肉或牛腱肉2塊、洋蔥、紅蘿蔔、洋菇、法國勃根地產區紅酒(Pinot Noir酒種)、紅蔥頭、蒜頭、胡椒粒、牛番茄
以紅酒醃泡入味一晚的牛肉,搭配上多種蔬菜的甜味,再用多種香料調製,配上白飯讓您忍不住一口接一口
食材：牛肉 牛腩或牛腱、配菜、洋蔥、洋菇、紅蘿蔔、牛蕃茄、其它、紅酒、普羅旺斯香料(家樂福自有品牌)、月桂葉、黑胡椒、迷迭香香料、海鹽、麵粉、奶油
過去幾次曾做這道菜，都因為葡萄酒醬汁沒煮好而失敗，研究了幾個食譜後，發現牛肉份量與蕃茄、葡萄酒的比例很重要，因此改良成這份食譜，希...
食材：牛排、馬鈴薯、紅酒、牛蕃茄、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、匈牙利紅椒粉、鹽
紅酒燉牛肉~做法很多種,料理沒有一定規則,只要是家人喜歡,自己也吃的高興最重要。牛肉含豐富的鐵質、蛋白質和維他命,這些都是時時說要...
食材：牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、紅酒、奶油、高湯、西洋芹、月桂葉、義式香料、甜椒丁蘑菇片火腿丁花椰菜番茄醬、黑胡椒鹽
這是一道菜 材料多且費時間的菜餚 很適合週末 當成娛樂 如果 不辭辛勞的對它付出 那從無到有 緩慢滲透 飄滿一屋的肉香...
食材：牛肉腱子肉牛肩肉均可、不甜紅葡萄酒250CC黑胡椒粒少許丁香15顆肉桂棒2支大蒜一把百里香或扁葉荷蘭芹一束葡萄酒醋2匙月桂葉幾片鹽適量、洋蔥23個紅蘿蔔2條洋芹2葉、番茄粒罐頭約400克一罐番茄糊一匙葡萄乾一匙檸檬半顆黑胡椒鹽少許橄欖油適量水辛香料]
原先只是想說家裡有紅酒就拿來燉肉看看 後來愛上了這道菜... 一鍋裡有肉有菜營養滿分... 不論是配飯、拌麵、搭麵包吃 都是一級棒...
食材：牛腱、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜頭、月桂葉、百里香、義大利香料粉、麵粉、高湯、鹽、胡椒、可果美蕃茄鍋
最近老薑漲很兇,天氣一冷薑的用量又很大,沒事就來個薑母鴨或羊肉爐,還好我平常有儲糧,上傳統市場有現榨的薑汁,買一大瓶回來裝冰塊盒冷...
食材：牛肋條、紅蘿蔔、馬鈴薯中型、洋蔥、薑汁、蒜、培根、紅酒、毛豆、醬油、冰糖、鹽、蕃茄醬、義大利香料
源自法國柏根地的名菜，利用當地盛產的柏根地紅酒來燉煮牛肉，意外結合出令人無法忘懷的滋味
食材：美國牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、綜合香料束、蕃茄派司、蘑菇、寬麵、奶油、糖、紅酒、西洋芹、大蒜、中筋麵粉、珍珠洋蔥、食貨集安心培根、鹽巴、胡椒
「紅酒燉牛肉」（Boeuf Bourguignon）這道菜是電影「美味關係」裡的法國家庭料理入門菜，事先參考了各家食譜，最後還是按...
食材：牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇、培根、大蒜、月桂葉、百里香、麵粉、奶油、紅酒、蕃茄糊、雞高湯、粗粒黑胡椒
很簡單的一道偽西式燉牛肉，酸酸濃濃的滋味， 配麵包、飯、馬鈴薯或義大利麵，都很搭， 蘋果可以讓牛肉更軟嫩多汁。 材料都很好取得，...
食材：牛條肉、紅蘿蔔、牛番茄大、蘋果、培根、洋蔥大、鮮奶油、番茄醬、香料老薑、香料月桂葉、香料花椒、香料蒜頭、香料黑胡椒粒、醬油、鹽巴、糖、蘑菇、米酒
不吃牛者也同樣可以嚐到牛肉口感的“紅酒燉舌邊肉”做法一樣，只是把牛腩肉換成豬的舌邊肉，一道可配飯可拌麵的鄉村料理。。。
食材：牛腩肉（猪舌肉）、紅酒、紅羅蔔、洋蔥、丁香粉、百里香葉、黑胡椒粒、月桂葉、蕃茄糊、馬鈴薯、西洋芹、高湯、菇類
很榮幸能夠參加愛料理的年終餐聚，還認識了很多一樣愛做料理的冰友們，非常幸運的在餐聚結束時的抽獎活動，抽中了頭獎！！法國最具代表性的...
食材：牛肋條（切塊）、培根切丁、蘑菇切半或切片、洋蔥切塊、馬鈴薯切塊、紅蘿蔔切塊、橄欖油、自磨式七彩胡椒粒或黑胡椒、海塩、牛高湯、波爾多紅酒、月桂葉、蕃茄糊、水
這道『紅酒燉牛肉』其實真的很簡單做，不僅賣相美而且看起來好像需要高深功力才可以完成XDDD(屁 香濃的紅酒燉牛肉不論單吃或是搭配飯...
食材：牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、鴻喜菇或蘑菇、奶油、紅酒、月桂葉、迷迭香、黑胡椒、麵粉
勃根地紅酒燉牛肉~~話說我也不知道最正統做法應該是怎麼樣!!! 有的人有加紅椒粉，有的則無。不過在我的食譜裡我直覺是要加紅椒粉XD...
食材：牛腩、麵粉、匈牙利紅椒粉、洋蔥切塊、中型紅蘿蔔、紅酒、月桂葉、黑胡椒粒、番茄醬、奶油、培根、蘑菇、大蒜、海鹽、蔗糖
紅酒配牛肉真是絕配!! 每當有喝剩的紅酒時，就會想煮這道菜!! 呀咪~
食材：紅酒、雞湯塊、鹽、黑胡椒、蕃茄醬、牛肋條、牛蕃茄、馬鈴薯、紅蘿菠、洋蔥、大蒜、麵粉
