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客家豬籠粄
灶頭鑊尾今天又來挑戰客家米食，粉絲們可以試做看看噢。 🍡相關食譜：「客家茴香鹹湯圓」、「南瓜鹹湯圓」、「南瓜紅龜粿」、「金喜雙色湯圓」、...
食材：白蘿蔔、肥絞肉、植物油、紅蔥頭、素蠔油、糯米粉*、乾香菇、米酒、在來米粉*、蝦皮、香菇水、抹茶粉、蔥白、砂糖、鹽、白胡椒粉、香油、熱水、油蔥酥、冷水
紅蔥
1,705 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「紅蔥」的零失敗食譜
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蘿蔔水泡菜동치미
灶頭鑊尾동치미字面上的意思是冬泡菜，但我總覺得是適合夏天享用的清爽泡菜。 🍎🍐建議加入蘋果、水梨、甜菜根帶酸甜的水果 🥬相關食譜：「韓...
食材：白蘿蔔、青辣椒、薑、紅辣椒、蒜頭、蔥、洋蔥、韭菜、蘋果、鹽、礦泉水/洗米水、棉布過濾袋
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福菜扣肉/飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋
潔西卡的家常美味我愛吃的福菜扣肉，自己一次也沒做過，一想到要煎好還要蒸上40-50分鐘，直到肉一夾就爛入口即化就沒有動力。 今天就來試試飛利浦 ...
食材：五花肉條、福菜、水、蔥、太白粉、薑、大蒜末、紅蔥頭末、花雕酒、米酒、醬油、冰糖(砂糖)
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紅麴青蔥鮮蚵煎蛋
樸活小舖簡單易作不失敗，高蛋白質有飽足感又美味的不敗料理。 紅麴在愛料理市集就可以買得到喔!!
食材：鮮蚵(市場賣的那種長條包)、雞蛋、樸活 手造天然活菌紅麴釀、魚露、蔥、薑、米酒、油
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竹筍排骨鹹粥_電鍋料理
18食堂♥︎在市場裡看到彎彎如牛角，沒有冒綠頭的綠竹筍，便買回家來煮粥。綠竹筍富含膳食纖維，切成絲狀放進粥裡煮，讓軟綿的粥體帶些脆口的清甜。再...
食材：豬肋排、綠竹筍絲、白米、乾香菇、清水、鹽巴、蝦米、紅蔥酥、白胡椒粉、香菜末
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客家鹹湯圓 ( 影片 )
我的料理日常《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道香氣十足的客家鹹湯圓。 今年我上北部掃墓，意外吃到這道料理，讓我十分驚艷，多種食材組合而成，紅白...
食材：紅白湯圓、韭菜、五花肉、紅蔥油、蝦米、乾香菇 (先泡水)、水、芹菜、香油、白胡椒粉
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酥脆蘿蔔煎餅
KT食驗室喧騰的市場裡，白白胖胖的蘿蔔正在跟我招手🙌 現在正式吃蘿蔔的季節啊！ 挑了一個白胖的小子，盤算著刨絲煎一盤蘿蔔餅，沒有麵皮的那種...
食材：白蘿蔔、絞肉、白胡椒、青蔥、鹽巴、蝦皮、醬油膏、紅蔥、雞蛋、麵粉
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豬腳麵線
煮吃是七陶家人過生日時，來一碗滿滿愛心的豬腳麵線，添福又添壽！
食材：豬前腳(約4斤半)、豬油、甘蔗糖蜜、醬油膏(約1/2杯)、醬油(約1/2杯)、米酒(約1/2杯)、紅蔥酥、白胡椒粉、小辣椒、清水
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紅麴醬燒蛋豆腐
大古鑄鐵豆腐一直是大家討厭處理的菜，難煎又會噴油，又要跟爐子搶時間，看似簡單其實很討厭的一道菜，但有一個好鍋子勝任過這一切，不噴油又可慢慢...
食材：雞蛋豆腐、蔥、紅麴滷肉醬汁、蒜末
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嘉義雞肉飯(二)
灶頭鑊尾美味的雞肉飯第二彈！這次的色彩依然繽紛💜 🍗相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「素食雞肉飯(五辛素)」、「韓式烤五花(無火料理)」、「養...
食材：溏心蛋、養生紫米飯、雞皮、黃色醃蘿蔔、雞湯、帶骨雞胸肉、蔥、八角、炒青菜/生菜、紅蔥頭(淨重)、薑、熟白芝麻、葵花油、米酒、白胡椒粉、醬油、鹽、烏醋、白胡椒粒、砂糖、冷水
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鮮蝦米春捲
廚房女漢子Rita's用鮮蝦和梅花肉搭配上豐富蔬菜的米紙春捲，低卡營養又美味，還很有飽足感，沾著自己喜歡的醬汁，清爽可口。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...
食材：原味米紙、紅菜根米紙、生菜、鮮蝦仁、魚露、梅花豬、棕櫚糖或二砂、紫洋蔥、小辣椒、豆芽菜、大辣椒、小黃瓜、溫開水、雞蛋、蒜末、蔥、鹽、薑、米酒
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黑糖手切滷肉飯
沒有中島的小廚房以前不喜歡吃滷肉飯，覺得沒什麼特別的。直到去台南吃到甜甜黏黏的手切滷肉飯才恍然大悟，原來滷肉飯這麼好吃！手切滷肉飯絕對是人生必吃滷肉飯！
食材：五花肉、紅蔥頭、黑糖、蒜末、米酒、滷包、醬油、油豆腐、白胡椒粉、水煮蛋、水、八角、醬油膏、油蔥酥（裝飾用
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義大利肉醬麵
Candice食材：奶油、洋蔥、紅蔥、豬絞肉、義大利麵、番茄sauce、鹽、香料
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台式肉羹清湯（可加麵）
陳太太的菜菜味這是道台味十足的清爽湯品， 油蔥酥、醬油及五香粉的基本組合， 蹦出美味可口的佳餚👍🏻 單純做為一道湯品或加入麵條等， 都很好吃哦~...
食材：豬里肌肉、紅蔥酥、醬油、鹽巴、糖、水、香菜、米酒、小磨坊濃厚五香粉、地瓜（樹薯）粉、小磨坊冷研白胡椒粉、大蒜泥、香油
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芋頭糕
sandra宅在家的幸福料理台式傳統美食 芋頭糕 爆香香菇及蝦米來提味 再加入芋頭塊及有芋頭泥的粉漿 用電鍋蒸非常簡易的就可完成囉 在把芋頭糕煎的恰恰香酥 ～...
食材：芋頭、乾香菇、金勾蝦米、紅蔥醬、鹽、鮮雞精、在來米粉
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咖哩香菇雞炊飯
Emma電鍋掀開的那一剎那之間，整個咖哩香氣撲鼻而來，咖哩香彌漫餐廳裡，令人食指大動。S&B特製咖哩粉和S&B金牌純素咖哩...
食材：白米、帶皮雞胸肉、S&B特製咖哩粉、S&B金牌純素咖哩塊中辣、乾香菇、毛豆、紅蔥酥、熱開水、水、細蔥花
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九層塔炒蛤蜊🍃
Ling7251蛤蜊的挑選：敲擊殼時，聲音要清脆。 蛤蜊的處理：水中加鹽，鹽度比一般食用鹽鹹，將鹽水蓋過蛤蜊慢慢吐沙，約二個小時即可 📌炒蛤蜊要快...
食材：蛤蜊(吐沙)、九層塔一把、醬油膏、蔥（切段、米酒、紅辣椒（怕辣可去籽、烏醋、薑 切絲、香油、蒜仁（蒜末）、糖
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涼拌海鮮綠竹筍
小磨坊當季的綠竹筍這樣吃超對味！海鮮彈牙鮮甜、綠竹筍清脆爽口，搭配日式芥末椒鹽的微微嗆辣鹹香，夏天清爽涼拌開胃菜，為悶熱的天氣帶來滿滿胃口！
食材：綠竹筍、白蝦仁、花枝、魷魚、紅黃椒、蔥、地瓜、小磨坊日式芥末椒鹽、小磨坊蔥風味油、橄欖油
