紅蔥

古早味夜市炒麵 ( 影片 )

今天分享一道傳統的台式炒麵，夜市裡必賣，南部清明節包潤餅必備的材料，我覺得這種炒麵非常好吃，不是快炒店那種唷。 影片分享連結 : ...

食材：油麵、五花肉、青蔥、紅蘿蔔、高麗菜、紅蔥油、醬油

在家也能輕鬆做的佛跳牆

什麼???料理小白媳婦自己做佛跳牆……. 會不會開天窗啊???放心放心…… 在家版簡易佛跳牆絕對讓妳年夜飯走路有風！ 這個快速作出...

食材：炸芋頭、滷豬腳、排骨酥、脆筍片、鳥蛋、泡發乾魷魚、泡發香菇、蔥段、大骨高湯、魚皮、泡發的炸豬皮、紅蔥頭、屏大醬油、冰糖、胡椒粉、紹興酒、烏醋

芋頭蒸排骨

芋頭焢骨頭.😂 排骨鹹香滑嫩，芋頭鬆軟吸收了排骨的湯汁。

食材：排骨、芋頭、料酒、紅辣椒、葱薑水、豆鼓、豆瓣醬、葱花、太白粉(或芡粉)、油、白胡椒粉、醬油、水

馬林薯燒茄子

簡單好吃😋

食材：茄子（綠色的）、馬林薯、鹽、蒜末、糖、小紅蔥、蠔油、醬油、水、雞粉

點食成金

1.紅蘿蔔皮、蘿蔔嬰、芹菜葉、蔥尾、黃豆渣等生廚餘透過刀工切碎切細取其特殊香氣跟營養2.格外品的小黃瓜、杏鮑菇頭、生豆皮透過切薄片...

食材：小黃瓜、柚子、梅子、雞蛋、紅蘿蔔皮、蔥尾、芹菜葉、南瓜、杏鮑菇頭、秋葵、火龍果、蘿蔔櫻、洛神花、紅藜麥、花生碎、黃豆渣、生豆皮、鹹鴨蛋、黑白芝麻

清蒸澎湖紅魽

冬季最不能錯過的澎湖美味魚款--紅魽 紅魽在冬季來到最肥美的時節。 油脂豐厚，紮實的肉質，吃起來有種特別的香與甘。 大漁手工厚切...

食材：紅魽輪切片、薑絲、蔥、辣椒、日式薄鹽醬油

掛包

食材：五花肉、薑片（分2次用、花椒、蔥、香葉、醬油1（1&2用不同牌子、蒜頭、乾辣椒、醬油2、紅蔥頭、八角、米酒、乾的紅蔥頭、當歸、紹興酒、掛包、枸杞、水（分3次、茶葉、蜂蜜（分2次

超簡易肉燥飯

如果深夜裡忽然想來碗熱呼呼的滷肉飯，用這個真的是超省時，不用等1小時燉滷時間，只需要10分鐘左右就可完成，而且還很古早味，滿足深夜...

食材：豬絞肉、小磨坊台式肉燥醬、白米、油、水、紅蔥酥

香辣牛肉醬

食材：牛肉塊、紅辣椒、主鍋、小米椒、十字刀頭、油、蒜頭、蔥、薑、黃豆醬、糖

木耳炒雞蛋(五辛素)

非常鮮香又營養的蔬食小炒；若用炸過食物的油來炒會更香，因為油本身帶有香氣。 🥕相關食譜：「印尼炸蔬菜(五辛素)」、「香料鹽酥菇(...

食材：雞蛋、黑木耳、蒜苗/蔥、青辣椒/青椒、紅辣椒、胡蘿蔔、鹽、香菇粉、米酒、白胡椒粉

培根高麗菜飯（電鍋版）

高麗菜飯就會想到我媽媽的好廚藝，吃的是記憶中的美好。

食材：蝦皮、牛頭牌紅蔥醬、小鈕扣香菇、蔥、培根、洋蔥、紅蘿蔔、木耳、高麗菜、胡椒粉、高湯、鹽、米、水

新加坡炒蘿蔔糕 ( 影片 )

今天分享一道我第一次看到就愛上的炒蘿蔔糕，這道料理非常對我的胃，之前煮的時候，不是偏鹹就是偏淡，這次特別調整了一下，分享給大家。 ...

食材：蘿蔔糕、豆芽菜、韭菜、菜脯、雞蛋、紅蔥油、醬油、蠔油

韓式豆芽湯콩나물김치국

豆芽湯不但營養豐富，做法簡單，且非常適合帶便當。 🇰🇷相關食譜：「韓式豆芽燒肉콩나물불고기」、「涼拌綠豆芽숙주나물무침」、「韓式...

食材：豆腐、黃豆芽、泡菜、櫛瓜、洋蔥、青紅辣椒、蔥、蒜頭、韓式粗辣椒粉、柴魚昆布高湯、鹽、雞粉

氣炸鍋食譜 韓式辣炒年糕 甜辣軟Q帶勁

韓式辣炒年糕，只要炸、拌、炒，簡單三步驟，甜甜辣辣美味上桌！

食材：韓式辣椒醬、蔥、年糕、甜不辣或魚板、大白菜、洋蔥、蒜頭、白糖、醬油、紅辣椒粉、白開水、白芝麻

【干貝醬炒泡麵】泡麵也可以做得很澎湃！

鹹香中瀰漫著一絲清甜，簡單的🍜泡麵也可以做得很澎湃，極富彈性的 麵條在濃郁酸甜的醬汁裏穿梭，香菇、黑木耳、🥕紅蘿蔔絲爽脆的口感， ...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、新鮮的香菇、干貝醬、紅蔥末、香菇素蠔油、蒜末、烏醋、泡軟的黑木耳、黑胡椒、小番茄、糖、香菜莖、橄欖油、泡麵、清水、蘿蔓萵苣(裝飾之用)

滷肉燥+滷蛋

食材：豬絞肉、水煮蛋、蔥、洋蔥、紅蔥頭、薑片、辣椒、滷包、醬油、糖、水

素菜包

使用天然色素！ 菠菜的綠真是太假了！😂 若吃全素，可將牛奶以水取代。

食材：中筋麵粉、溫牛奶、高麗菜、酵母、紅蘿蔔、糖、香菇、菠菜葉、豆干、蔬菜油、紅葱頭、塩、醬油、香菇水、胡椒粉、香油(蔴油)