紅蒜頭

梅花肉滷肉

因不想吃太油所以選用梅花肉塊，但這樣的話湯汁就沒有那麼濃稠感。

食材：梅花肉、紅蔥頭、乾香菇、糖、醬油、水（含香菇水）、八角、蒜頭、青蔥、白胡椒

#123 甜豆炒蝦仁

買了一大包冷凍蝦還沒用完，這次繼續把牠消滅掉吧：D 用甜豆來一起烹煮，簡單調味，清爽脆口與蝦仁滿搭配的喔。 　 🙏新手發文請多多指...

食材：蝦仁、甜豆、鹽巴、蒜頭、米酒、薑片、黑胡椒粒、紅辣椒、清水

清蒸紅蟳（簡易電鍋版）

輕鬆用電鍋即可嚐到鮮美的紅蟳

食材：紅蟳、薑、蒜、大蒜、米酒、水、鹽、花椰菜（或其他蔬菜）

菠菜濃湯

雖然知道熱量很高，但有時候就是會很想喝濃濃奶味的濃湯～這次做的是食材超容易取得的菠菜濃湯！沒出門買菜的時候補足蔬菜的簡單料理(⁎⁍...

食材：培根、蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、冷凍菠菜、高湯/水、Half and half、橄欖油、綜合香料粉、鹽巴、黑胡椒、麵粉、帕瑪森起司粉、白酒

青椒滑雞片

雞胸肉是有名的乾柴部位，尤其是不含雞皮時，不但油脂少，料理技巧沒有處理好，吃來就乾柴啦，是許多想要吃健康卻又害怕使用的料理部位，其...

食材：清雞胸肉1包、小磨坊─檸檬椒鹽、鹽巴、樹薯粉、青椒、蒜頭、水、食用油、紅辣椒

#138 蔥爆五花肉

蔥爆快炒，這次使用五花肉， 那肥嫩的白肉搭配辣椒炒出來的香味！！ (想吃乾爽脆口的可以多煎一回兒) 　 有不錯的方法很歡迎一起討...

食材：五花肉、洋蔥、醬油、紅辣椒、米酒、蠔油、蒜頭、黑胡椒粒、砂糖、蔥、雞粉、烏醋

萬用滷汁～黑糖滷肉飯

這道料理的作法簡單不複雜，且滷汁可以多方使用，可滷豆乾、豆腐、豬腳、蹄膀等使用。

食材：蒜頭、紅蔥頭或油蔥酥、青蔥、豬五花肉絲、黑糖、蠔油、醬油、米酒、白胡椒粉、水

荷蘭豆炒甜椒

年節過後需要清淡的飲食來均衡一下年節期間大魚大肉的餐桌生活

食材：荷蘭豆、紅甜椒、黑木耳、蒜頭、水、鹽、白胡椒粉

峇里島辣炒肉

今天用市售Bumbu Bali做一道辣炒肉；也可以用Bumbu Balado或Sambal Goreng來煮喔！ 😊我用的即煮醬...

食材：豬五花/牛肉、溏心蛋、紅蔥頭、檸檬葉、蒜頭、峇厘辣炒醬、牛番茄、印尼甜醬油、(辣椒)、熱水、鹽、白胡椒粉、開水

油雞

食材：去骨仿土雞腿、紅蔥頭、蒜頭、水、鹽、味霖、薄鹽醬油、青蔥、耐高溫油

🥬地中海烤時蔬

新嘗試橄欖油 是一種較好的食用油 蔬菜滿滿營養好吃💯 方便的快速料理 #調整飲食

食材：洋菇、花椰菜、小磨坊義大利香料、黃甜椒、粗黑胡椒粒、紅甜椒、海鹽、洋蔥、小磨坊乾燥羅勒葉、櫛瓜、蒜頭、橄欖油

彩椒雞腿排

將雞腿排煎至香酥內嫩，再用煎雞腿的油脂來拌炒洋蔥與彩椒，炒的油亮油亮的，香甜又脆口，搭配著雞腿排食用更顯得清爽好吃。 歡迎您來逛...

食材：雞腿排、洋蔥(小)、黑胡椒粒、黃甜椒(大)、鹽、紅甜椒(小)、青椒(小)、蒜頭(可略)

麻辣雞爪

孩子吃過網購的麻辣雞爪,說好好吃,相對於網購的費用,我決定研究一下怎麼在家做.孩子說媽媽做的麻辣雞爪,好吃程度不輸給網購呢! ​​...

食材：雞爪、蔥白、冰糖、薑、醬油、大蒜、蠔油、新鮮紅辣椒、辣豆瓣醬、麻辣醬

有機薑黃cool蝶豆花炒飯

薑黃雞肉惹味香蝶豆花清香加上配菜的爽脆清甜口感層次豐富😋 這炒飯有益滋養身體，抗癌，增強代謝及免疫力，促進皮膚細胞再生，促進皮膚彈...

食材：薑黃粉、下雞腿、紅蘿蔔、長青豆、蒜頭、生薑、紅蔥頭、蝶豆花干、米

🍛蔬菜牛肉咖哩2.0

本週星期一未更新 今日來補發🙇‍♀️ 久違的自煮便當🍱～ 之前有分享過「蔬菜咖哩」這次是2.0版 調整用水量後不會太鹹 新添加牛...

食材：全聯豬絞肉（粗）、全聯澳洲牛絞肉、洋蔥、馬鈴薯、茄子、紅甜椒、黃甜椒、水、薑、蒜頭、咖哩塊（混合中辣&甜味）

[台酒泡麵]紹興肉燥黯然銷魂豬肉乾拌麵

大家對於周星馳電影《食神》裡面的"黯然銷魂飯"應該是耳熟能詳很有畫面吧, 原本為競逐「食神最終大賽」而製作的虛擬菜餚, 直白的說即...

食材：紹興肉燥拉麵、紅甜椒、紹興肉燥拉麵調味粉包、罐頭或新鮮玉米粒、地瓜葉、紅蘿蔔連皮切絲、小黃瓜切絲、蒜頭切碎、白芝麻、白芝麻油或香油、黃甜椒、黑麻油、紹興酒料理酒包、糖、油菜切長段、實物包(調味粉包)、拉麵、薑絲、豬僧帽肉[切片]、熱開水、醬油、蔥花、肉燥包

#150 咖哩肉片 / 豬肉口味

將中秋烤肉剩的蔬菜、肉片拿來炒一炒清清冰箱吧！ 肉品可隨意挑選，與咖哩香翻炒結合再一起， 就是一盤扒飯好料理：) 也可以添加些椰漿...

食材：豬肉、洋蔥、醬油、青蔥、米酒、鹽巴、蒜頭、咖哩粉 (多一點也OK)、砂糖、紅甜椒、清水、辣椒粉、玉米粉、咖哩粉、太白粉水