紅莧菜

花卉佛卡夏 食物零浪費

做菜時切下來的菜頭、菜尾，或是快要凋萎的蔬果，可不要隨手將它們丟進廚餘桶喔！ 隨意揀來要廢棄的蔬果頭尾，在佛卡夏表面自由創作，一幅...

食材：高筋麵粉、快速酵母、橄欖油1、鹽、剩下的紅黃甜椒、水、義大利綜合香料、剩下的紫洋蔥、橄欖油、橄欖油2、紅莧菜、剩下的小番茄、快蔫的芹菜

麻油薑炒紅莧菜

食材：紅莧菜、薑片、鹽巴、麻油

紅莧菜炒蛋

莧菜有好的藥用價值，尤其是紅莧菜。 根據明代李時珍《本草綱目》記載，紅莧菜『甘、冷利、無毒，具有補氣除熱，利在小腸，治初痢』等功...

食材：紅莧菜、雞蛋、鹽、蒜頭、食用油

紅莧菜湯

五月的大事就是包粽子和吃粽子，來碗清淡無比又有養生概念的蔬菜湯，絕對有消除燥、膩的良好效果！ 歡迎來訪⋯ Na Na Shen...

食材：紅莧菜、蒜仁、鹽巴、水、鮮雞粉、香油

蒜炒紅莧菜

紅莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵、鈣和...

食材：紅莧菜、豬絞肉、鹽、鮪魚罐頭、青蔥、薑絲、蒜頭

有機紅莧菜枸杞

1.莧菜又稱長壽菜，有豐富的鈣質、鐵質有助於人體吸收，可幫助兒童成長、婦女吃了也很好，多吃多健康。 2.山上鄰居種植莧菜，好吃又美味。

食材：紅莧菜、蒜頭、枸杞、鹽

莧菜肉羹麵線

紅莧菜富含營養又能清熱解毒 天然的粉紅色湯汁 加入肉羹和麵線 健康營養美味又好看~

食材：紅莧菜、肉羹、麵線、蛋、油蔥

干貝水晶冬瓜露

炎炎夏日總喜歡吃些清淡的料裡，冬瓜正是最佳首選，冬瓜有清熱解毒作用，但是冬瓜它清淡無味性寒涼，所以再料理中加以干貝的味甘，薑的溫辛...

食材：冬瓜、紅莧菜、干貝、蝦仁、蛋、薑、香菜、水、香油、鹽、高鮮味精、胡椒粉

紅莧菜吻仔魚羹

＂紅莧菜＂英文名稱＂Red amaranth，它名稱＂赤莧＂、虎莧、紫莧菜，鐵質含量頗高，而且不蘊含草酸，促進鐵質的吸收，有助血液...

食材：紅莧菜（切5cm長段）、新鮮吻仔魚（大）、塩、蒜頭（切蒜末）、味全高鮮味精、水、太白粉水（勾芡水）、葵花油、香油

鮮食🐾餛飩湯 蔬菜煎 鴨肉粥

20191020 狗狗鮮食

食材：魚漿、絞肉、豬肉片、排骨、雞蛋、鴨肉、蓮藕粉、去骨雞胸肉、餛飩皮、高麗菜、白米糙米紅藜莧籽、胡瓜、紅蘿蔔、鳳梨、白豆芽、白菜、莧菜、小白菜、柴魚粉、筍子、秋葵、薑末

夏日求生技能！用自製醬汁將台灣蔬菜大變身

以下列舉的沙拉葉與配料都可以依據文章中的基本原則自行替換為喜歡的食材；醬汁中的油品則可以替換為台灣白麻油或香油來變化出不同的風味唷！

食材：大陸妹、紅鳳菜葉、秋葵、莧菜葉、四季豆、發芽花生油、紅莧菜葉、香菇、白醋、小番茄、烏醋、金瓜、細砂糖、香油、海鹽

魩仔魚莧菜玉米煎蛋

將營養價值高的魩仔魚跟莧菜用煎蛋的方式多了香味再用小孩小孩的玉米去搭配！ 適合老人跟小孩的料理

食材：蛋、紅莧菜、魩仔魚、玉米

紅莧菜麵線

來道健康又高鈣的料理吧～ 紅莧菜有清熱明目、解毒、涼血、去濕等功效。 在這又濕又熱的梅雨季理最適合食用。

食材：紅莧菜、肉絲、麵線、雞蛋

鮮食🐾雜菜粥 新打拋豬 黃瓜豆芽湯

20180819 狗狗鮮食

食材：雞胸肉、高麗菜、豬絞肉、莧菜、番茄、豬後腿肉、胡蘿蔔、茄子、雞蛋、九層塔、大黃瓜、鴻喜菇、芋頭、黃豆芽、白米、椰子油、燕麥、無鹽番茄汁、洗米水、紅黎、紫米

素食副食品-苦茶油紅莧菜麵線

芭樂媽今天用了這一頓「苦茶油紅莧菜麵線」給小芭樂吃,小芭樂是第一次吃苦茶油,芭樂媽當初以為只有坐月子的媽媽才在吃苦茶油,查了資料深...

食材：麵線、紅莧菜、紅蘿蔔、100%純茶籽油

清炒紅莧菜【食在養生】

中醫學：莧菜具有清熱解毒，補血止血，抗菌止瀉，消炎消腫，利大小便，口乾舌燥，食慾不振等作用。民間視莧菜「補血佳蔬」，故「長壽菜」美...

食材：橄欖油、塩巴、蒜頭、紅莧菜、食在養生小磨香油、糖

細兒<3 紅莧菜蔴油麵線

紅莧菜喜歡吃ㄇ?有的人覺得紅紅的湯汁看來恐怖! 其實不然比白莧菜滋補有營養喔!

食材：紅莧菜、麵線、黑蔴油、蒜瓣、調味料: 鮮味炒手.白胡椒粉