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牛肉各地名做法多變化，對飲食文化影響層面深遠，見識到辣與麻豐富了中國菜的內涵，較考究的做法，會先在辣椒炸至紅褐色用炒菜杓快速將炸過...
食材：牛肉、花椒粒、素蠔油、乾紅辣椒、橄欖油、熟腰果、米酒、砂糖、青蔥(切3公分段)、全雞蛋液、檸檬汁、蒜片(可不放)、太白粉、番茄醬、新鮮紅辣椒(可不放)、橄欖油(煎牛肉之用)、魚露、紹興酒、水、太白粉水(水:太白粉= 1:1、橄欖油(爆香花椒粒與乾辣椒之用
鹹豬肉是一道大人小孩接受度都算高的料理，只要去一趟早市都會聞到鹹豬肉的香味，或是熱炒店才吃得到，如果是非常熱愛鹹豬肉的人可以自製多...
食材：三層肉(帶皮)、醬油、米酒/高粱、白醋、大蒜、紅蔥頭、五香粉、肉桂粉、甘草粉、黑胡椒粒、白胡椒粉、鹽巴、砂糖
食材：白蝦、青蔥、米酒、蒜頭、鹽、薑、細砂糖、紅辣椒、白胡椒粉
搭配烤肉吃 酸酸甜甜解油膩
食材：白蘿蔔、白醋（可全白醋直接500cc）、水果醋（蘋果醋也可以）、水、白砂糖、紅麴粉（調色用可不加）、抹茶粉（調色用可不加）
過年年夜飯餐桌上少不了魚這道菜，有魚才能有餘嘛～用最簡單的方式乾煎後調味，不但能吃到魚的鮮更能嘗到醬的香，就是簡單來做，全家人都吃...
食材：吳郭魚、小磨坊-白胡椒、鹽巴、樹薯粉、食用油、蕃茄醬、砂糖、薑、洋葱、青蔥、紅辣椒
女鵝生日週加上母親節，一共做了三顆粉紅可可蛋糕，內餡是媽媽私心想吃的巧克力芋泥布丁，蛋糕外表用女鵝喜歡的粉紅色、西瓜糖霜、草莓來裝...
食材：雞蛋、液體油、鮮奶、芋頭、低筋麵粉、砂糖、鮮奶油、法芙娜可可粉、香草精、無鹽奶油、糖粉、紅麴粉、蛋白粉、溫水、食用色素或色粉、或 草莓
冰箱系列～ 冰箱滯銷的蔬菜們加上這蒙古醬汁一起翻炒，秒變白飯殺手！！ 不知道怎麼介紹，白飯多煮點就對啦～ 🙏新手發文請多多指教...
食材：豬肉片、蒜頭、沙茶醬、洋蔥、蠔油、紅辣椒、醬油、九層塔、米酒、其他配菜、白胡椒粉、砂糖、烏醋、清水、蒜末
台灣四面環海，海產種類豐富，鮮美的海鮮呈現在年夜飯餐桌上，緊緊的抓住每一個人的視線，軟殼蟹🦀的酥脆，海蛤甘鮮美味，海蝦鮮甜，鴻喜菇...
食材：海蝦、中卷(去皮與軟骨的重量)、沙拉油(炸軟殼蟹用)、海蛤、低筋麵粉(炸軟殼蟹用)、香菇素蠔油、軟殼蟹、水(炸軟殼蟹用)、魚露、鴻喜菇、米酒(汆燙鴻喜菇和中卷之用)、洋蔥絲、橄欖油、檸檬葉、米酒、紅辣椒(斜切成小段)、檸檬汁、蒜片、砂糖、紅蔥末、辣椒醬、蒜酥
食材：中筋麵粉、砂糖、酵母、鮮奶、椰子油、紅麴、枸杞、黑色可可粉、蝶豆花
造型餅乾好有趣😃但步驟煩雜需要耐心完成每一步，從製作過程的想像🤔(成品會長怎樣呢？)到烘烤出爐的驚喜🤩，看著家人品嚐的豐富表情~ ...
食材：發酵奶油、細砂糖、全蛋液、低筋麵粉、玉米粉、杏仁粉、海鹽、紅肉火龍果肉、抹茶粉、黑芝麻粒
紅酒燉蘋果其實有點像是歐洲冬天喝得熱紅酒的概念, 利用紅酒跟香甜的水果類燉煮之後來喝, 會讓女生的身體很溫暖。雖然現在是夏天, 但...
食材：紐西蘭富士蘋果、(泡蘋果鹽水)鹽巴、(泡蘋果鹽水)冷水、鹽漬櫻花發酵奶油、家樂福紅波特酒、水、黃砂糖、肉桂捲香料
隨手做 順手發 隨意吃
食材：馬鈴薯、豬肉、紅甜椒、黃甜椒、白醋、醬油、砂糖
這是一個貪心什麼都想吃的甜點XDD 因為紅豆湯跟紅豆湯圓是買現成的煮熟而已， 所以就不多做介紹了！ 主要還是介紹大家這個簡單的南瓜...
食材：南瓜、地瓜粉(木薯粉)、太白粉、紅砂糖
東坡肉是一道經典年菜，方方正正的模樣，像極了小金磚，有著財氣滿滿吉祥之意。挑選一塊肥瘦各半的豬五花，先切成一人份的迷你版，加上醬油...
食材：豬五花肉、二砂糖、醬油、香油、紹興酒、梅干菜、棉繩、清水、蒜頭(切末)、荷葉夾、滷包、紅蔥頭(切末)、花生糖粉、紅辣椒(切末)、香菜
澎湖直送的海鮮.新鮮無比.將明蝦搭配色澤艷紅誘人的蕃茄醬和蕃茄丁一起熬煮,酸甜入味,明蝦吃起來肉質相當緊實鮮甜且富有彈性,好吃極了...
食材：東海大蝦、番茄、薑片、蒜末、蔥、紅辣椒、番茄醬、砂糖、水、香油
ทอดมันไก่是泰式炸魚餅的變化，自己在家裡就可以做出泰式風味！ 通常肉餡中會加豇豆增添口感，有買到豇豆的話務必試試。
食材：雞胸肉、蒜頭、檸檬葉、蛋黃、泰式紅咖哩、魚露、砂糖、玉米粉、香菜、生菜、泰式甜雞醬
清爽可口的高麗菜韭菜水餃，肉鮮甜、菜脆口，不用去外面買，自己調餡包的，絕對好吃！
食材：五花肉、高麗菜半顆、蒜頭、韭菜、薑片、羅漢果糖(或是砂糖)、水餃皮、白開水、味精、鹽巴、蒜薑水、香油、醬油膏、自製紅辣油(或是香油)、全蛋液、(泡蒜薑水的)蒜、薑末
今天要煮甚麼素食美食呢？我要用香菇、豆包和秋葵等食材來做一整桌的素食家常菜料理，和大家分享我是如何運用這台 GREENIS 全方位...
食材：香菇、杏鮑菇、豆包、金針菇、紅甜椒、秋葵、黑木耳、番茄、玉米筍、主鍋、鮮香菇、話梅、玫瑰鹽、十字刀頭/四葉刀頭、豆干、芹菜、橄欖粉、炒菜刀頭、油、酸菜、胡椒粉、不鏽鋼蒸鍋組、水、薑絲、醬油、素蠔油、孜然粉、二砂糖、白胡椒粉、五香粉
