紅目鰱

晩餐：洋蔥肉絲、煎紅目鰱、炒青菜

食材：豬肉絲、紅目鰱、洋蔥、空心菜、高麗菜

黃豆醬燒紅目鰱

簡單的食材料理，好學又好下飯的喔。

食材：紅目鰱魚、蒜苗、黃豆醬、薑絲、米酒

♡紅燒紅目鰱♡

紅目鰱（請魚攤薄皮）青蒜斜切、朝天椒斜切、 老薑切片 倒少許油煎紅目鰱（兩面煎香）、倒醬汁燜煮+少許鹽燉煮 收汁即可

食材：紅目鰱、青蒜、四季醬油、老薑、米酒、朝天椒、RO水、鹽、黑醋

紅目鰱精力湯

傳統精力湯加上肉質軟嫩的紅目鰱 補充精力同時也可以大飽口福 （新手小煮婦來不及在被喝完之前拍照 不好意思）

食材：紅目鰱、紅蘿蔔、米酒、芹菜、鹽巴、洋蔥、糖、蔥、水、薑、白胡椒粉

醬燒紅目鰱

每年8～11月是紅目鰱產量最大的時後，這個時期的魚體較瘦但價錢相對便宜。紅目鰱通常不需剝皮下鍋，經熱油略為煎過後再加醬汁略煮，食用...

食材：紅目鰱、薑片、醬油、小洋蔥、米酒、蔥、棕櫚糖或二砂、辣椒、水

四季蓋營養#8 - 薑絲紅目鰱魚湯

作為出生在漁村的長孫女，從小就享有最高禮遇，奶奶玉葉每天會煮紅目鰱魚湯給我吃，訓練我要吃一定要先吃眼睛，因為最營養。 特別打電話...

食材：紅目鰱、薑絲、鹽巴、米酒

蔥燒紅目鰱

一年有兩次產期的紅目鰱，每年8～11月產量最大，但魚體較瘦，價錢也便宜。而每年2～4月雖產量少，但因魚群渡冬期間，體內儲存很多脂肪...

食材：紅目鰱450g、蔥、醬油、大蔥、米酒、蒜頭、糖、薑片、白胡椒粉、小辣椒、水

✨✨豆腐乳燒紅目蓮鰱✨✨

超級下飯

食材：薑、紅目鰱（請老闆幫忙去皮）、豆腐乳、水、油

副食品-紅目鰱蔬食粥

菲兒目前是9m的寶寶 4m開始都是吃泥狀（不同菜色）再用電鍋蒸熟 但最近都作嘔或緊閉小嘴嘟起嘴來 所以嘗試一下把食材一起拌炒看...

食材：紅目鰱、1:5全粥、A菜、紅蘿蔔、洋蔥、蒜

紅燒紅目鰱

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食材：紅目鰱、薑（切絲）、醬油、青蔥（切段）、砂糖

♡紅目鰱魚湯♡

紅目鰱去皮去肉臟洗乾淨（因我沒去皮驚覺吃的時候超不方便）青蒜切斜、紅目鰱先煮出魚湯約10分、在下青蒜、米酒煮到米酒的酒味不見、起鍋...

食材：紅目鰱、青蒜、米酒、鹽

朝鮮薊鮮魚湯

春天肝火旺盛，容易讓舊疾復發，所以適宜多吃些養肝的食物，朝鮮薊在西方一直都是用來保護肝臟的好食材，配上鮮魚共煮，清香甘甜無負擔，養...

食材：朝鮮薊、紅目鰱600g、鹽、薑、黑胡椒粉、洋蔥、鰹魚粉、紅蘿蔔、米酒、蔥、九層塔、檸檬

紅燒紅目鰱【澎湖野生水產】

魚含豐富的Omega-3脂肪酸(脂肪酸EPA和DHA、鈣、維生素B群(消除疲勞)、維生素D(幫助鈣質吸收)、維生素E等營養素。 ...

食材：紅目鰱，蒜頭、青蔥，薑片，辣椒、頂級橄欖油、美茶釀醬油、塩，水，衛生紙

紅目鰱海鮮

海鮮就要吃新鮮!北海漁鋪的紅目鰱!冷凍直送~收到時還是低溫的呢!! 看食譜-愛生活手記部落格http://bit.ly/1odjw...

食材：北海漁鋪紅目鰱、蛤蠣、九層塔、蔥、薑片、鹽、番茄

爆炒蛤蜊燴鮮魚

把2樣常常單獨呈現的食材結合，鮮魚醬汁多了蛤蜊的鮮甜味，蛤蜊沾著鹹香的醬汁～～～～～我的老天鵝啊，來碗白飯謝謝。

食材：鮮魚 (我家愛用紅目鰱)、鹽、蛤蜊、木薯粉、薑、醬油、橄欖油、青蔥、醬油膏、蒜頭、烏醋、辣椒、糖

紅燒紅目鰱

紅目鰱是北台灣春、夏兩季常見的漁獲，肉質纖細,很少暗刺的魚,很適合小朋友吃,而用醬油.糖.蔥.薑簡單的悶煎就是一道快速又美味的佳肴!

食材：紅目鰱、蔥、薑、醬油、糖

紅目鰱清湯加麵線

紅目鰱肉質細嫩又沒多餘的魚刺 是我們家族所有孩子的最愛!!! 只要新鮮 不需要多餘的調味就很好吃 魚湯也很營養

食材：紅目鰱、蔥、鹽、味精、麵線

大眼鯛(紅目鰱)鮮魚湯

涼涼的秋天，來碗碗暖的魚湯，清爽鮮甜無負擔... 可以灑薄鹽製成一夜干，煎烤食用具高度甜味，我這次則是用來煮成清湯， 煮好魚皮用筷...

食材：大眼鯛、蛤蜊、杏鮑菇、蒜苗、薑、香油胡椒粉鹽酒