糯米皮

檸香紅燒鯖魚【銅板補腦料理】

最近的鯖魚好便宜，菜市場肥美的鯖魚2大條才$100！$50銅板便能獲得蛋白質、DHA以及EPA等對腦部良好的營養素，最適合一家共享...

食材：鯖魚、糯米椒、日式醬油、薑、味醂、蔥白、檸檬汁、鹽(醃魚)、糖、麵粉、檸檬皮

正宗韓式人蔘雞～年菜系列（加料版）

正宗的韓國人蔘雞湯吃的時候是把雞撈至大盤內，用剪刀剪開，裡面的料和雞肉都是沾椒鹽吃，湯則另外喝，或加入作者之前寫的食譜：韓式養生飯...

食材：烏骨雞、上等紅蔘鬚、特級紅棗（12粒）、特級銀杏（乾）、新鮮栗子（去皮）、蒜頭、長糯米、松子（A級）、人蔘酒（或米酒頭）、鹽、細黑胡椒鹽（或椒鹽）、水

涼拌雞肉絲

新手人妻急速上手家常菜。

食材：雞胸肉（帶皮的）、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、蒜、辣椒（大）、香菜、油、康寶鮮味炒手（原味）、糯米醋、味霖

三色竹筒飯

食材：糯米、紅豆、肉末、蝦皮、香菇、乾蘿蔔、竹子、棉線、月桃葉

絲瓜吻仔魚煎餅

絲瓜清甜多汁, 夏季時同蛤蜊煮湯煨麵, 是餐桌上經常出現的一道家常菜。今天我們做了些變化, 絲瓜去皮後, 切成小丁塊, 同吻仔魚混...

食材：絲瓜 (尚未去皮)、吻仔魚、蒜香粉、青蔥、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、中筋麵粉、糯米粉、雞蛋、薑、紅辣椒、清水

山藥紅豆糯米糕

轉眼間中秋節即將到來，賞月喝茶時，最棒的就是能搭配各種茶點；但無論是月餅或蛋黃酥，總難免怕吃多了臉與月同圓～介紹ㄧ道美麗可口，香糯...

食材：小月餅壓模、紫山藥（去皮後約380g)、蜜紅豆、砂糖、棕櫚糖或二砂、牛奶（原味保久乳）、冷開水、水磨糯米粉

客家料理~算盤子(親子廚房)

客家料理有一道菜叫做算盤子，它的樣子就像算盤的珠子般。 基本上以芋頭為主角，拌入糯米粉，加入太白粉或是地瓜粉、木薯粉、樹薯粉。想要...

食材：芹珠、蔥花、芋頭(去皮)、糯米粉、豬絞肉、芋圓粉、乾香菇、食用油、油蔥酥、油、醬油、味霖

超彈牙！迷你月亮蝦餅🌙簡單善用水餃皮！

去一次泰式餐館要花不少錢 卻很想吃月亮蝦餅該怎麼辦？ 現在就教你怎麼做簡易版啦！趕快看下去吧😆 很適合與小朋友一起操作呦！ In...

食材：水餃皮、油（油炸、煎用）、蝦仁、鹽、白醋（糯米醋）、蛋白、糖（二砂、冰糖、砂糖都可）、米酒、辣椒、糖、魚露（可略）、白胡椒粉、太白粉

麻油雞糯米飯

簡單好吃的黑麻油糯米雞飯，適合初入冬暖暖身⋯⋯

食材：糯米、老薑、料理米酒、黑麻油、香菇、帶皮雞肉、砂糖、雞粉

芋粿巧

食材：芋頭、糯米粉、胡椒粉、在來米粉、醬油、油蔥酥(成品表面裝飾用)、鹽、紅蔥頭肉燥、水、紅蔥頭、蝦皮、豬油

香菇肉絲油飯

在家做了一次油飯後，孩子們便愛上這一味 暑假假期還不到一半，應孩子要求已經做了三回 看來這一道料理還真是讓寶貝們愛不釋口啊～ 作法...

食材：乾魷魚(洗淨，熱水泡發切絲)、乾香菇(洗淨，熱水泡發切絲)、沙拉油、蝦米(洗淨泡熱水+少許酒去腥)、黑麻油、紅蔥頭(洗淨，去除爛皮後切片)、薄鹽醬油、帶皮老薑絲、白胡椒粉、豬肉絲、米酒、長糯米、水、清水、水 (電鍋外鍋使用)

草仔粿（艾草粿）

Q中帶軟不黏牙，微甜的皮裹著鹹香的菜脯米，利用柚子葉蒸熟，除了粿本身的艾草香，還有淡淡的柚葉香氣！是很迷人的傳統美食～ 也歡迎到女...

食材：柚子葉或粽葉、糯米粉、在來米粉、菜脯米、糖、豬絞肉、艾草葉、沙拉油、紅蔥頭、水、艾草汁、蝦皮、紅蔥酥、醬油、白胡椒粉、香油

芋粿巧-糯米粉+再來米粉版

Q彈美味簡單易成功之老街美食。真心不騙的好吃！ 身為芋頭控，哪裡抵擋的了芋粿巧的魅力。懶得衝九份排阿蘭，或總是胡椒撒太多，還是想...

食材：芋頭（去皮半顆）、香菇、刨絲版、糯米粉、蒸籠（或一般炒菜鍋）、再來米粉、烘焙紙或饅頭紙、油蔥酥（紅蔥頭）、絞肉(瘦肉為佳）、醬油（口味清淡者可減量）、白胡椒（可視個人口味增減）、香菇水或開水、橄欖油

新手入門-辣味番茄蘑菇肉醬

沒什麼訣竅，就是把所有東西都丟進鍋裡 一鍋到底 簡單方便 早餐午餐晚餐，什麼時候想吃都可以

食材：牛豬混合絞肉、洋蔥、鹽、番茄（去皮）、黑胡椒、小辣椒（斟酌）、糯米椒（可有可無）、蒜頭、蘑菇、番茄汁or水

白菜獅子頭

溫暖的白菜獅子頭，總是會勾起家人相聚的回憶。滷得軟嫩的白菜和香氣四溢的肉丸，是絕佳的搭配，過年過節都非常適合端上桌! 更多美味又...

食材：豬後腿肉、豬背脂、雞蛋、炒過的糯米、蔥、薑、白胡椒粉、太白粉、鹽、醬油、米酒、大白菜葉、炸油、蝦皮、高湯

客家粄粽（粿粽）

女漢子雖然不是客家人，可是小時候很多鄰居是，所以有機會能吃到這個古早好味道，香Q甜的外皮，加上鹹香的內餡～實在的好滋味啊！！ 也歡...

食材：粽葉、綁繩10條、豬絞肉、沙拉油、蘿蔔乾、醬油、香菇、白胡椒粉、水磨糯米粉、蝦皮、五香粉、在來米粉、紅蔥頭、糖、溫水(手摸微燙)、紅蔥酥、香菇水

【中秋節】芋泥綠豆糕

來分享最好上手的一款月餅，不需要用到烤箱輕鬆完成。

食材：熟糯米粉、芋頭（去皮）、砂糖、脫殼綠豆仁、奶粉、水、無鹽奶油、鹽