糖味料理

泡椒炒豆干絲

前一陣子醃好的泡椒一直呼喚我的名字⋯於是參考了網路上四川美食up主的作法，試著做這道泡椒料理，成品吃起來有點辣辣香香的，很下飯～～

食材：豆干絲、豬絞肉、太白粉、泡椒、水、芹菜、蔥、薑、蒜頭、油、醬油、蠔油、辣椒粉（細）、鹽、糖、米酒、味素（可省）、花椒油（可省）

黑木耳雞蛋咖啡．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳雞蛋咖啡」，做了一些小改版，於黑咖啡中添加黑木耳養生露來增添綿稠與濃郁口感，最後也撒上些許可可粉來增添飲品滋味，...

食材：雞蛋、煉乳、砂糖、即溶咖啡粉、水、黑木耳養生露(原味無糖)

親子丼

軟嫩的滑蛋親子丼

食材：洋蔥、金針菇、高湯、雞胸肉、糖、雞蛋、味啉、蔥花、醬油、烹大師（鰹魚粉或昆布粉）

黑木耳老菜脯雞湯．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳老菜脯雞湯」，與市售雞湯最大不同之處，係以黑木耳養生露為湯頭基底，讓整體湯頭口感變得更為溫潤滑口，料理作法上也極...

食材：雞腿肉切塊、老菜脯、米酒、黑木耳養生露(原味無糖)、青蔥、黑胡椒粒、鹽巴

味噌雞腿肉

食材：去骨雞腿、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔絲、鮮香菇、蒜頭、薑、醬油、米酒、味噌、味霖、糖

鮮奶吐司

好吃又好操作的配方吐司

食材：高筋麵粉、牛奶、原味優酪乳、鹽、乾酵母、糖、無鹽奶油

梅乾菜蒸肉～客家菜～古早味

憑著小時候的記憶，試了好多次，終於做出記憶中的味道。

食材：梅乾菜、粗絞肉（五花肉）、鹽、糖、米酒、醬油、味素（可略）、胡椒粉、水

日式味增烤透抽

又是一個懶人料理，忙不過來的時候，簡單用烤箱烤一烤就可以上桌 和之前的醬烤透抽作法類似，但是用味增代替

食材：透抽、味增（芝麻口味）、味霖、醬油、糖、水、七味粉 蔥花

【氣炸】蜜汁燒春雞

食材：春雞、薑片、生抽、葱、味琳、料理酒、老抽、鹽、糖

影片◆南蠻炸雞塔塔醬，超過癮！｜氣炸鍋

美國的美乃滋不好吃，所以我很開心可以買到Q比，開心到願意為他做一道料理。查了很多美乃滋的食譜，最後情定南蠻炸雞，因為所有材料我家都...

食材：去骨雞腿肉、中筋麵粉、白醋、蛋、日式醬油、糖、洋蔥、味霖、巴西里(或蔥綠)、日本Q比美乃滋、檸檬、鹽

港式雲吞麵

不可以去香港也可以自己在家裡做港式的雲吞麵喔·～ 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~ http://bit.ly/wongspantry

食材：雲吞皮、蛋生麵、豬肉碎、蝦、磷蝦、木耳、香菇、蔥、醬油、味霖、糖

蒼蠅頭｜料理不失敗｜（影片示範）

韭菜花和絞肉搭上豆豉，成為經典料理蒼蠅頭！ 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu....

食材：韭菜花、蒜末、醬油、薑末、鹽、絞肉、味素、辣椒、糖、豆豉、胡椒粉、米酒

滑蛋牛肉

掌握好幾個小技巧，在家享用滑蛋牛肉。

食材：新鮮牛肉絲/片、雞蛋、醬油、蔥、米酒、塩、糖、蔬果味素、太白粉、植物油、水

豆渣豬肉筍包

製作豆漿或豆花後剩下來的豆渣據說是很有營養的食材之一， 所以就不浪費的來將它變成好吃的包子吧!

食材：豬絞肉、筍丁、中筋麵粉、太白粉、溫水、香油、溫牛奶、米酒、白油 或 Crisco、味霖、豆渣、蒜末、糖、蔥、泡打粉 (1tsp)、鹽、速溶酵母、白胡椒粉、醬油

茶碗蒸

簡單的料理，豐富的味道，單吃配飯都不錯

食材：雞蛋、柴魚高湯、雞翅、香菇、蟹味棒、魚板、柴魚粉、糖、鹽巴、玉米粒

黑木耳梅子雞湯．柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳梅子雞湯」，與坊間作法最大的不同之處，在於係以黑木耳養生露作為湯頭基底，讓整體口感變得更為溫潤滑口，一說到這碗湯，尚未...

食材：雞小腿、高麗菜、醃梅、老薑、黑木耳養生露(原味無糖)、米酒、冷開水、鹽巴

超鮮美!絲瓜小卷米粉湯(昆布湯底)

婆婆在家吃飯,端上一鍋美味的絲瓜小卷米粉湯,無難度超簡單,食材新鮮加上昆布高湯超提味! 滋味海鮮澎湃,絲瓜香甜軟嫩,米粉把湯汁吸的...

食材：絲瓜、蛤仔、牛頭牌原味高湯 -昆布海鮮風味、小卷、薑片、米粉、蔥、芹菜末、米酒、鹽巴/糖