粗絞肉

韓式嫩豆腐鍋순두부찌개

北部氣溫驟降，趕緊把熱乎的嫩豆腐鍋做起來吧！保證一家老小都愛吃，不敢吃辣的也可以輕鬆享受噢！ 🍲相關食譜：「韓式部隊鍋부대찌개」...

食材：嫩豆腐、豬絞肉、醬油、菇類、魚露、櫛瓜、黑胡椒粉、雞蛋、粗辣椒粉、洋蔥、芝麻油、蔥、蒜頭、植物油、豬肉/海鮮高湯、鹽、雞粉

家傳電鍋肉燥

自從奶奶過世後，就再也沒有吃過這款肉燥了，昨天上網爬了很多文，都沒有人這樣做，所以今天我就嘗試來複刻一下奶奶家傳的電鍋肉燥，它加了...

食材：豬絞肉（粗）、蒜末、醬油、蔥末、米酒、水、太白粉、白胡椒粉、肉桂粉、鹽巴、砂糖

泰式打拋豬飯

今天來一道不正宗的泰式打拋豬飯，在泰國是用打拋葉，打拋葉味道和九層塔類似，在台灣當然就用容易取得的九層塔代替了。 在泰國打拋豬也是...

食材：粗豬絞肉、洋蔥、蒜、辣椒(依自己可接受辣度增減)、九層塔、小蕃茄、魚露、醬油膏(蠔油)、糖、植物油、胡椒粉、鹽

韓式部隊鍋(二)

簡單豐富的韓式火鍋，根本聚會、派對、狂歡首選！ 🇰🇷相關食譜：「韓式部隊鍋부대찌개」、「韓式辣燉馬鈴薯감자짜글이찌개」、「韓式魚...

食材：嫩豆腐、牛肉片、蒜頭、豬絞肉、醬油、韓式泡菜(陳年)、苦椒醬、韓式年糕、大醬、韓式拉麵、砂糖、德式香腸、粗辣椒粉、鮮香菇、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、大蔥、高麗菜、午餐肉、切達起司、清水

皇帝豆炒肉末

下飯菜! 也超級適合帶便當的一道料理!!

食材：皇帝豆、粗絞肉、醬油、蒜頭、米酒、青蔥、糖、水

台灣小吃蒸肉圓

影音食譜連結：https://youtu.be/U0vRuH2I5Vw 我家姪子點菜要吃肉圓啦⋯⋯😂 舅舅在這群孩子裡就是要什麼...

食材：粗絞肉、蒜泥、醬油、油蔥酥、蠔油、再來米粉、香油、地瓜粉、糖、水、太白粉、胡椒粉、冷水、五香粉、滾水、太白粉水、米酒

滷肉燥

滷一鍋肉燥再分裝冷凍 要吃的時候拿出來加熱一下 可以拌飯、拌麵或拌菜 萬用百搭不敗款菜色

食材：絞肉（粗）、油蔥酥、醬油膏、醬油、米酒

繽紛百搭蕃茄肉醬（清冰箱料理）

把冰箱庫存的根莖菜都拿出來，全部煮成好吃的蕃茄肉醬吧！

食材：豬絞肉（粗）、洋蔥切碎、義式蕃茄醬、蒜末、水、油、黑胡椒、米酒、青椒、甜椒、茄子

洋蔥肉燥

撲鼻香的滷肉，連隔壁都會好奇，可以做成滷肉飯、肉燥乾麵都很好吃

食材：絞肉（粗）半肥半瘦、洋蔥、紅蔥頭、蒜末、醬油、醬油膏、水、豬油（葡萄籽油

炸豬肉豆腐丸子

老公超愛丸子和炸物，煮婦突然很有愛，想做這道炸丸子～

食材：豬絞肉（細）、嫩豆腐、油、麵粉、碎洋蔥、黑胡椒粗粒、蒜頭末、米酒、香油、醬油

滷香菇肉燥

中部媽媽味滷肉燥

食材：乾燥香菇、帶皮三層豬肉（瘦）、二號砂糖、絞肉（粗）、香菇素蠔油、洋蔥、四季醬油、胡椒粉、油蔥酥、鮮味炒手、鹽巴、米酒

蒜苔炒肉丁

食材：蒜苔、豬絞肉(粗)、主鍋、薑末、十字刀頭/炒菜刀頭、蔥末、醬油、米酒、白糖、太白粉、油

豆乾毛豆炒絞肉

輕鬆好料理，很下飯唷

食材：絞肉、毛豆仁、蔥白、五香豆乾、薑、醬油、蠔油、白胡椒、粗粒黑胡椒、鹽巴

無辣版打拋豬肉

泰式打拋會辣啊，但家裡沒人吃辣 就來做個無辣版打拋豬肉料理吧😉

食材：絞肉（粗）、小蕃茄、九層塔、蒜頭、檸檬汁

川味香辣肉末茄子/S&B 辣油（四川風）

用半蒸煮的方式來料理茄子，茄子一樣能保持豔紫的色澤，是少油開胃的一道家常料理，加了S&B 辣油（四川風）更添香辣滋味。

食材：油、辣豆瓣醬、絞肉、水、S&B 辣油（四川風）、烹大師鰹魚粉（一小撮）、醬油、粗辣椒粉、茄子、蔥花

魚香茄子粉絲煲

肉末與辛香料炒香，搭配茄子就是鹹香的魚香茄子，若搭配粉絲，又是一道經典料理~螞蟻上樹，把三者加在一起~食材更豐富、多元、多重口感，...

食材：豬絞肉(粗或細)、茄子、(辣)豆瓣醬、粉絲(冬粉)、醬油、蒜頭、(素)蠔油、青蔥、米酒(可略)、香菜(可略)、黑胡椒粒、辣椒(可略)、水

八寶炸醬麵

是否吃膩了肉燥拌麵呢？今天我試著做了炸醬 讓家人換換口味 這次的炸醬挑選了許多耐炒的蔬菜 比例增加了許多 口感會比較豐富 因...

食材：乾刀削麵、豬絞肉 粗的 全聯、豆瓣醬、乾香菇、甜麵醬、花枝丸、醬油、沙拉筍、米酒、四季豆、糖、杏鮑菇、白胡椒粉、鮮味粉、烏醋