米麵粉

香蕉堅果米吐司🍞米麵包、無麵粉麩質

參考影片https://youtu.be/aH_Bps1yOYQ

食材：蓬萊米粉、片栗粉、杏仁粉、亞麻仁粉、洋車前子粉、糖、鹽、酵母粉、椰漿、玄米油、水、香蕉、蔓越莓及堅果

無奶無蛋無麵粉米鹹塔

吃過無敏食堂-米鹹塔的朋友都會驚艷它的美味而讚不絕口, 為了讓更多朋友可以吃到美味的米鹹塔, 雖然買不到, 但可透過分享的食譜, ...

食材：蓬萊米粉、杏仁粉、馬鈴薯泥、植物油、香菇、糖、甜椒、過濾水、花椰菜、黑胡椒、海鹽、葵花油、蒜頭

無麵粉米蒸餃🥟無麩質

參考影片https://youtu.be/iOUj7vVICFo

食材：蓬萊米粉、片栗粉、玉米粉、鹽、玄米油、熱水、內餡

無麵粉包子米饅頭😋肉包、芝麻包

參考影片https://youtu.be/ripTONljsow

食材：蓬萊米粉、日本太白粉/片栗粉、樹薯粉、洋車前子粉、糖、酵母、杏仁奶/豆漿/牛奶、植物油

豆漿米吐司🍞無麵粉麩質、無蛋奶

參考影片https://youtu.be/aH_Bps1yOYQ

食材：蓬萊米粉、片栗粉、杏仁粉、糯米粉、洋車前子粉、糖、鹽、酵母、玄米油、無糖豆漿

藍莓草莓蛋糕(用米麵粉製作)

這個蛋糕是用米麵粉製作而成的， 非常蓬鬆，柔軟和濕潤 而且也非常簡單製作 影音作法: https://www.youtube.c...

食材：砂糖、雞蛋、牛奶、原味優格、植物油、香草精、米麵粉、泡打粉、鹽、冷凍藍莓草莓

無奶無蛋無麵粉米蔬菜煎餅

清明連假第一天就開始下起綿綿細雨, 真的是清明時節雨紛紛! 打亂了所有的計畫, 計畫趕不上變化, 也因為這樣今天早上勛瑜爸才能做出...

食材：蓬萊米粉、植物油、海鹽、高麗菜、紅蘿蔔

低糖低油紫粓糀藍莓歐包

去年上了鹽麴&粓糀課後，開始運用這2種食材加入麵包內，尤其是鹽麴，真的有種說不出來的感覺，我們全家真的很喜歡😘

食材：高筋麵粉、酵母、水、全麥麵粉、紫米粓糀、鹽麴、玄米油、藍莓乾

簡單零技巧蔓越莓米麵包（無麩質無麵粉）

女兒對小麥、蛋白、牛奶過敏， 因此做了這個簡單的米麵包， 讓她解解饞 影片教學https://youtu.be/2pUxQMvuQ5A

食材：蓬萊米粉、杏仁粉、洋車前子粉、酵母、三溫糖、鹽、水、油、蛋黃、蔓越莓果乾

湯種無油米餐包

昨天剩下的16穀米，拿來做小孩期許很久的餐包，我們家已經逐漸遠離日式或台式麵包的口感，比較偏愛歐式麵包的口感 * 我是參考美善品...

食材：16穀米、水、高筋麵粉、全麥粉、鹽巴、蜂蜜、酵母、蛋、牛奶

鹽麴綜合米核桃吐司

今天用中種法做了這款好吃的吐司，利用剩餘的飯做出這款養身吐司，我家的飯，真的綜合了好多種米：糯麥、紫糙米、16穀米、藜麥、糙米，然...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、酵母、燕麥奶、蛋、鹽麴、蜂蜜、玄米油、核桃、紫米

中種低油無糖紫米粓糀吐司

今天來個不一樣的吐司，因為愛吃麵包的我們，所以只能靠減酯的方式來減輕身體上的負擔，這款麵包內容物真的讓人讚「升級版的養身吐司）😬 ...

食材：高筋麵粉、紫米粓糀、全麥麵粉、蛋、燕麥奶、酵母、日本玄米油

🌟脆皮煎餃

食材：餃子、橄欖油（量米杯）、麵粉（量米杯）、水

麻油雞麵大阪燒

大阪燒的特色是可加入自己喜愛的食材，但柴魚片與美奶滋是關鍵～ 醬汁可以自己調或買現成的大阪燒醬或豬排醬

食材：紅標純米料理米酒麻油雞麵、培根段、蠔油、洋蔥丁、魚露、低筋麵粉、高麗菜丁、糖、水、蔥花、雞蛋、黑胡椒粒、柴魚片、美奶滋

藍莓雜糧麵包

用十穀米做麵包多了穀香，很喜歡用藍莓做麵包，烤過的藍莓香氣迷人，健康美味的麵包自己動手做起來～

食材：桂格十錦珍穀米、高筋麵粉、天時冷凍藍莓、白玫瑰速發酵母、台鹽、得意的一天純橄欖油、水

麵疙瘩

食材：高筋麵粉、香菇、蝦米、車輛、米血、小貢丸、高麗菜、筊白筍、蛋、油、鹽、香菇素蠔油

就是要醬｜照燒醬*無味醂*照燒豆腐

因味醂的使用率低(個人習慣)，於是以米醋、酒及砂糖調和代替。

食材：醬油、酒、砂糖、米醋、開水、家常豆腐、麵粉、柴魚片、蔥(裝飾及增香，可略)

港式傳統月餅～（簡單材料零失敗）

傳統月餅：大閘蟹，貓爪型 今次試整11個月餅，成功❣️ 分享👇希望大家喜歡🥰請訂閱支持💯 https://youtu.be/2K...

食材：低筋麵粉、轉化焗糖漿、低糖蓮蓉、栗米油或菜油、蛋黃奶黃、食用鹼水