米酒蛤蜊

三杯蛤蜊炒麵～15分鐘快速上桌

麵條吸滿蛤蜊的鮮味及三杯醬汁，鮮甜鹹香好美味。三杯醬汁用來炒麵，實在是好開胃。大人小孩都喜歡的三杯蛤蜊炒麵，只要15分鐘就能快速完成哦!

食材：蛤蜊、油麵、醬油、蒜頭、麻油、辣椒、冰糖、九層塔、水、米酒

♡九尾草雞湯♡

九尾草洗乾淨，先用電鍋煮出九尾草的味道（水蓋過九尾草3/2）煮40分，習慣雞肉燙血水、紅棗劃一條煮時味道外會煮出來、枸杞也一起加入...

食材：九尾草、土雞腿、蛤蜊（大）、紅棗、枸杞、米酒、鹽

酸菜豬肚蛤蠣湯

把繁瑣耗時的豬肚前處理事先做好完成熟豬肚分裝(或買熟的)，要煮這道湯品就方便許多，快速就可以完成這傳統美味的湯品。 歡迎您來逛逛喔...

食材：熟豬肚、酸菜、青蔥、蛤蠣、中薑或老薑、水或高湯、米酒、鹽(視需要)

芹菜蛤蜊蕈菇湯

春季是身體淨化與調理的最佳時機，所以可多食些清爽蔬食幫助消化與代謝。芹菜營養豐富，味清香、質甜脆，與高纖低脂的菇菇做成暖胃的湯品，...

食材：好菇道-雪白菇、芹菜、米酒、蛤蜊、鹽、薑、枸杞、水

蛤蜊絲瓜-簡單少油煙料理

前一陣子因為中秋節的關係，就算想吃蛤蜊也要忍住，因為實在貴得有點高攀不起啊！中秋連假家家戶戶都在烤肉(好啦~沒有家家戶戶啦~可是有...

食材：絲瓜、蛤蜊、薑、食用油、米酒(可有可無)

【珍好饌愛醬】蒜辣塔香蛤蜊

一顆顆飽滿鮮嫩肥美多汁的蛤蜊~ 透著晶瑩閃亮的光澤, 一上桌還來不及等蒸氣散去, 立馬見盤底! 蒜辣醬香混合蛤蜊釋出的鮮味而成的湯...

食材：蛤蜊、金針菇、愛醬 - 蒜辣、九層塔、清水、辣椒 (增色)、米酒

麻油雙鮮湯-月子可用

原是新手爸的我，為老婆烹煮的月子湯品。 本湯品使用蚵仔丶文蛤，作為二鮮，能夠補充奶水抑或說補充體力。 若不使用麻油、米酒亦可。

食材：蚵仔、文蛤、麻油、老薑、米酒

超美味上汤蛤蜊 🍲

清甜暖胃上汤，嫩口蛤蜊

食材：蛤蜊、当归片、米酒、鱼露、辣椒、蒜头

白酒蛤蜊義大利麵

簡單又快速上手，麵條充滿蛤蜊鮮味。一定要選擇新鮮的蛤蜊哦！

食材：新鮮蛤蜊、花椰菜、蒜、辣椒（可不加）、米酒、九層塔、義大利麵條、新鮮香菇或蘑菇

菜鳥速成 日式和風蒸蛋

菜鳥首作 簡單上手 給帶牙套的室友營養均衡好下嚥的美食❤️

食材：雞蛋、柴魚、冰糖、薄鹽醬油、米酒、魚漿類食材、玉米粒、蛤蜊、鹽

10分鐘料理。清蒸蛤蠣絲瓜

炎熱的夏天廚房更熱了，把食材準備好放進Panasonic蒸烤爐，用蒸氣烘烤蒸7分鐘即完成，輕鬆完成這道清蒸蛤蠣絲瓜，下班後趕回家做...

食材：絲瓜、蛤蠣、鹽、嫩薑、米酒、橄欖油

氣炸焗烤飯（使用馬玉山濃湯包）

氣炸鍋真的是0廚藝的好棒手👍

食材：花椰菜、蛤蜊、杏鮑菇、甜椒、蒜頭、白飯、馬玉山濃湯包、去骨雞腿肉、米酒、鹽、味精、焗烤起司、義式綜合香料（可不加）

蘆筍炒蛤蜊

動畫食譜請參考youtube: https://youtu.be/0uyvT9TblnQ

食材：蘆筍、蛤蜊、蒜頭、料理酒（如果有台灣米酒更好）、水、鹽巴（我用康寶鮮味炒手）

香辣醃蛤俐（超適合當下酒菜）

香、辣、入味

食材：蛤蜊、水、蒜頭、辣椒、醬油、煮蛤蜊的水、米酒、薑（約姆子大）

電磁爐料理-白酒(啤酒)蛤蠣湯

外租好夥伴，電磁爐料理－白酒蛤蠣湯 在外面租房，小小空間只有電磁爐可以使用，之前都煮白酒(啤酒)蛤蠣，這次煮完加點熱水就變成超好...

食材：蛤蠣、薑、蒜、米酒

老菜脯雞湯

老菜脯的陳年香，新菜脯的香脆口感，加上黑早香菇的香氣，再利用蛤蜊提鮮味，最後為了不讓吃的人覺得膩⋯⋯人蔘山藥來增加湯內的豐盛感。 ...

食材：土雞、人蔘山藥、蛤蜊、黑早香菇、蒜頭、老菜脯、新菜脯、米酒頭、細白糖、鹽

酒蒸蛤蜊

食材：蛤蜊、金針菇、紅蘿蔔、青蔥、米酒、鹽、黑胡椒