米酒蛤蜊

【老菜脯蘿蔔籤鱸魚湯】小寒節氣燉湯，鮮美

三九補一冬，來年無病痛 要食補，當然少不了鱸魚 鱸魚富含蛋白質與膠質 湯頭少油，清淡鮮美 配上抗癌之王白蘿蔔 是不是迫不及待來一碗了呢

食材：老菜脯、鱸魚、老薑乾片、白蘿蔔、蛤蜊、米酒、枸杞、蔥、水

老菜脯雞湯

食材：去骨雞腿肉、老菜脯、蒜頭、香菇、蛤蜊、枸杞、紅棗、米酒、鹽巴

蛤蜊燒賣

食材：蔥花、絞肉、白胡椒粉、蝦仁、鮮味炒手、蛤蜊、香油、米酒、太白粉

清炒塔香海鮮義大利麵

清炒的義大利麵吸附鮮甜蛤蜊湯汁，蒜香九層塔的完美搭配，帶點翻炒過的辣椒味，瞬間增加食慾，清爽又無負擔，讓人越吃越涮嘴。

食材：義大利麵、辣椒、蛤蜊、蝦子、金黃蒜油、蒜香九層塔、米酒

酒香蛤蜊雞煨高麗菜-電鍋

蛤蜊的鮮甜多汁搭配高麗菜，一整個美味大升級

食材：吐沙蛤蠣、高麗菜、米酒、迷你奶油、醬油、滴雞精

【九尾蛤蜊蒜頭雞湯】青少年轉骨媽媽養顏美

你還在買土回家刷？ 整理好的九尾草燉包 買回去就能直接燉！ 🏆賦有「台灣人參」的美譽 九尾草燉湯風味清香獨特 屬性溫和，很適合全...

食材：真果食九尾草燉包、雞肉塊、蛤蜊、蒜頭、紅棗、薑片、芹菜、米酒、水

米酒海鮮麵（一鍋到底）

65元的海鮮麵, 有池塘的味道, 米飯的味道,

食材：金湖梅山白麵、蛤蠣、鹽、家樂福肉片、米酒、貢丸、高麗菜、蝦仁

【老菜脯芥菜菜心羊肉湯】大寒節氣燉湯

在本草綱目中羊肉性溫味甘 是熱門的冬季溫補肉品 與老菜脯燉煮，溫潤又滋補 加上今年剛好過年較早 特別搭配了「長年菜」一同燉煮 喝...

食材：高家老菜脯、羊肉、蛤蜊、芥菜、菜心、老薑乾片、紅棗、枸杞、米酒、水

20分鐘快速午餐吃絲瓜

營養均衡的一餐，很下飯～可以配兩碗白飯😋

食材：絲瓜、金針菇、蛤蜊、冷凍蝦仁、米酒

酒蒸蛤蜊

食材：蛤蠣、大蒜、蔥、辣椒、無鹽奶油、和風醬油、米酒、檸檬

馬告蒜頭蛤蠣白雞湯

食材：雞腿排、整顆蒜頭、洋蔥、馬告粒、蛤蜊、紹興酒或米酒

#244 香蒜蛤蜊義大利麵

煮一份義大利麵，炒一盤蛤蜊～ 讓麵條吸收蛤蜊精華， 最後讓蒜香與塔香香氣結合再一起！ 清爽順口無負擔🤤 ‣‣ YouTube影片...

食材：義大利麵、蛤蜊、鹽巴、蒜頭、沙拉油、砂糖、九層塔、米酒、白胡椒粉、七味粉 (非必要)、鹽巴 (不夠味再添加)、煮麵水 (看個人喜好)

日式茶碗蒸 (超完美比例)

在燉蛋或熬火鍋清湯，Cinya一直有個困擾就是買來的日本昆布，都要自己剪好一段段，再放到水裡去泡2-3小時，很費時！有時晚上臨時想...

食材：水、細昆布、乾香菇、雞蛋、鰹魚醬油、米酒、蝦仁（或加入蛤蠣、鮭魚肉）、蔥花（或切片秋葵）

剝皮辣椒蛤蜊雞湯︱入秋湯品超回甘

入秋之後，天氣開始轉涼，太陽落山後，逐漸有了些寒意 這時就很適合來碗「剝皮辣椒蛤蜊雞湯」，不會過補上火，正適合現在這種微涼的夜晚！...

食材：帶骨雞腿、剝皮辣椒、蛤蜊、蔭瓜罐頭、醬油、米酒、薑、水

【古早味】醬醃文蛤 比醃蜆仔還好吃

以前夏天常常吃到用古早味醬油醃漬的醃蜆仔 但小小一顆肉好少唷～都在吃那個味道 這次管海編直接升級！用大顆熟凍文蛤做醃文蛤 不論是...

食材：熟凍文蛤、醬油、冷開水、蒜頭壓碎、辣椒、米酒、話梅、糖

塔香鮮蛤蜊炒大豆苗

利用蛤蜊的鮮味， 讓青菜更美味。 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebook.com...

食材：蛤蜊、大豆苗、米酒、小磨坊金黃蒜油、小磨坊蒜香九層塔、水

九層塔蛤蜊

配飯、下酒菜

食材：蛤蜊、九層塔、薑片、醬油、米酒、蒜末