米酒水

豆皮滷高麗菜

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.com/...

食材：乾豆皮、高麗菜、紅白蘿蔔、薑片、蠔油、砂糖、胡椒粉、水、米酒

咖哩牛肉粥/早餐/宵夜

冷冷的天氣，來ㄧ碗熱騰騰的粥最棒了，早餐和點心不知道該吃什麼？想要清淡一點又想要有食欲好吃，就用S&B金牌咖哩塊來煮粥吧！...

食材：S&B金牌咖哩塊中辣、牛絞肉、高麗菜、洋蔥、鵝油、蔥花、鹽巴、白飯、水、米酒、白胡椒粉

辦桌料理-清蒸魚

食材：魚、米酒、薑、鹽、蔥、醬油、薑絲、辣椒、魚露、水、糖、蔥薑辣椒絲水、油

家傳醃冬瓜的瓜仔肉

婆婆每年夏天都會醃一條長長的冬瓜，就可以有好多罐冬瓜醬，分送親友剛好吃一年 冬瓜醬用途很多，蒸魚、煮湯，最經典的最法就是瓜仔肉囉！

食材：絞肉、冬瓜醬、蒜頭、醬油、冰糖、米酒、水

【老菜脯竹筍膨皮排骨湯】處暑燉湯溫順滋補

老菜脯竹筍膨皮排骨湯，到了處暑時節，白天雖然炎熱，但早晚溫差大，也比較容易感覺乾燥，飲食上要多補充滋潤、含水分的食材，比如白木耳、...

食材：老菜脯、竹筍、排骨、膨皮、老薑乾片、香菇、米酒、水

【老菜脯南瓜排骨湯】湯頭鮮甜醇郁

有句俗諺這樣說「小暑大暑，上蒸下煮」，意味著小暑天氣炎熱，大暑天氣酷熱。大家千萬要忍住！冰冷飲食、冷水澡切記要適當，飲食盡量清淡、...

食材：老菜脯、排骨、南瓜、紅蘿蔔、老薑乾片、米酒、水

梅干滷苦瓜

食材：蘋果苦瓜、梅干菜、蒜頭切末、薑、蠔油、豆豉、醬油、米酒、糖、水

絞肉蒸蛋

小孩的最愛，白飯可以多吃好幾碗

食材：絞肉、蛋、水、蒜頭、米酒、醬油、香油、鹽、胡椒粉

東坡肉2024微調配方

食材：清麻油or普通油、紅冰糖、蔥、蒜頭、滷包、薑片、醬油、米酒、紹興酒、水、五花肉

蛋黃酥

鹹甜鹹蛋黃香濃綿密蛋香味濃郁酥鬆餅皮鹹甜濃濃奶香味酥鬆綿密鹹甜好吃！

食材：油皮、高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、奶油、水、油酥、內餡、紅豆泥跟鹹蛋黃、鹹蛋黃噴米酒、表面、蛋黃液、黑芝麻

五花炒節瓜

清爽節瓜，搭配一點五花肉清炒，真的非常香甜

食材：節瓜、五花肉、蒜頭、鹽、米酒、水、白胡椒

鮮味高麗菜粥

哇~煮這道粥時真的一直想偷吃，湯頭鮮美，營養滿點，平常不愛吃粥的先生也吃了兩碗。最近天氣冷呼呼的，來一道粥品暖暖胃相當的溫暖。作法...

食材：米、高麗菜、鹽巴、蛤蠇、白胡椒粉、蟹肉、烹大師昆布調味料、老鼠肉、米酒(可不加)、鮮香菇、芹菜、水

養身潤肺鮮鰻魚湯

非常營養，養身潤肺的生鰻魚湯，做法簡單營養價值極高~嚴選雲林口湖在地低密度養殖，優質外銷等級白鰻魚，肉質細緻、膠質豐厚，新鮮無土腥...

食材：生鰻魚、蒜頭、薑片、蓮子、紅棗、枸杞、當歸、人蔘鬚、料理米酒、水

高麗菜雞肉米粉湯 《快速料理》

米粉吸滿高麗菜和鴻喜菇帶出的香甜湯汁，再搭配雞肉絲，睡前想來點熱呼呼的熱食，很適合這種快速方便又低負擔的料理喔! 👉歡迎加入FB...

食材：統一調合米粉、高麗菜、調味油包、雞胸肉、調味粉、醬油、紅蘿蔔、白胡椒粉、米酒、鴻喜菇、太白粉、芹菜、水

紅燒台灣鯛魚

紅燒台灣鯛魚，就是傳說中的醬燒吳郭魚，幾乎家家戶戶小時候很常吃的料理，健康營養又下飯，做法簡單，只要讓你翻一次魚就可以，在淋上配好...

食材：台灣鯛(吳郭魚)、蒜頭、醬油3匙、蔥1根、烏醋、薑1根、米酒、水

蒜苗肉片

食材：豬梅花肉片、油豆腐（對半）、醬油、蒜苗（斜片）、糖、米酒、白胡椒粉、水

豆豉鮮蚵豆腐

食材：蚵、豆腐、薑末、蒜末、蔥花、豆豉醬、米酒、醬油、蠔油、水、太白粉或玉米粉