簡單菜

【新手不敗】蓮藕韮菜炒蛋

百撘的炒蛋，簡直是清冰箱的好幫手～

食材：雞蛋、蓮藕、韮菜

醬燉獅子頭一超簡單，迷你年菜

醬香濃郁的湯頭，白菜木耳襯底，搭配上鮮嫩多汁的獅子頭，兩者搭配的天衣無縫，入口，美味瞬間在嘴裡爆發。

食材：豬絞肉、香菜、五香粉、紅蘿蔔、鹽、開水、青蔥、樹薯粉、醬油、木耳、糖、菱角(去殼，可不加)、娃娃白菜

[焗烤奶油白醬花椰菜]簡單做烤菜

花椰菜是營養價值高的蔬菜，加一點乳酪絲燒烤，簡單料理就美味可口。有時想不到怎麼做蔬菜料理，不妨試試焗烤花椰菜吧！ 🔔朱麗安廚房手記...

食材：綠花椰菜、白花椰菜、奶油白醬、起司絲

簡易便當菜! 毛豆蝦仁炒蛋

毛豆蝦仁應該是大家非常熟悉的家常菜吧~ 用來帶便當也很適合~在最後加入蛋液一起炒，多一種美味唷!分享給大家試試看! 網誌版：ht...

食材：毛豆、蝦仁、雞蛋、鹽、蒜頭(或青蔥)

涼拌雞絲

過年家家戶戶都有雞肉，好吃的部位都吃完了，剩下的雞胸肉，拿來涼拌，又是一道下飯的小菜

食材：熟雞胸肉一塊、小黃瓜一大條、紅蘿蔔一小段、蒜頭5-6顆、香油、鹽巴

照燒油蔥雞一超簡單，消夜 下酒 便當菜

甜鹹濃郁的醬汁搭配上香煎的小翅雞腿，咬下鮮嫩多汁，一口接一口，不只下飯也很下酒。

食材：小翅雞腿、蔥絲、醬油、青蔥粗末、白醋、蒜泥、味霖、鹽

金銀蛋菠菜

菠菜的盛產季在冬季，把握當令食材食用最健康、最美味。 雖說現在已經進入春天了，但目前市面上還是可以看到菠菜的蹤影，就趁現在趕緊多...

食材：菠菜、熟鹹蛋、鹽巴、皮蛋、蒜末

無油煙超簡易三道菜

食材：嫩綠筍、小卷、薑、絞肉、蔥、高麗菜葉、香油、醬油、黑醋、水、香油、太白粉、胡椒粉、調味料、水

紅燒獅子頭【新手不敗年菜】

紅燒獅子頭因為肉丸形似獅子頭而得名。這道需要細火慢燉的料理，食材簡單卻能吃到肉及大白菜的鮮甜，圓圓的肉丸子在年節時應景又討喜呢 ...

食材：豬絞肉、大白菜(中)、醬油、乾香菇、紹興酒、紅蘿蔔、薑末、洋蔥、白胡椒粉、泡香菇的水、雞蛋、水、蒜苗

香菇雞腿黑米油飯一超簡單，迷你年菜

香Q的黑米搭配白米，降低糯性避免脹氣發生，煮好的米飯拌入醬燒五香的滑嫩雞腿與新鮮香菇，少油卻夠味，年菜輕鬆上桌。

食材：黑米、白米、米酒、無骨雞腿、糖、香菜葉、香菇、五香粉、辣椒片、麻油、蒜泥、醬油、鹽

(超低卡+零失敗) 海鮮蒸菜

擺脫一般低卡料理一定很清淡的刻板印象，原味的蒸菜搭配酸甜的醋酸醬，讓你一口氣品嘗美味與健康的料理，絕對讓吃的人驚訝。 - 超級簡單...

食材：鱸魚(或其它魚類)、義式香料、橄欖油、透抽、青花菜、鴻喜菇、紅蘿蔔、鰹魚醬油、白蘿蔔泥、檸檬汁、白醋、開水、蔥花、糖

【新手不敗】韮菜煎豆腐（素食可）

簡單的美味

食材：硬豆腐、韮菜、豉油、蒜頭、廚酒（素食可省略）

夜市美食─5分鐘上菜─簡易皮蛋瘦肉粥

在這初秋天氣變化快速的時間點裡，想要來上一碗熱騰騰的粥品，你想花一小時出門排隊去買粥，還是花5分鐘幫自己和家人煮一碗簡單又快速的皮...

食材：白飯、水、皮蛋、瘦肉、青葱、鹽巴、白胡椒粉

超簡單《絲瓜蛤蜊》電磁爐也可以做好菜

⏱電磁爐10分鐘出好菜❣初次料理者也可以輕鬆做的絲瓜蛤蜊😊

食材：絲瓜、蛤蜊（數量可依個人喜好）、薑絲、鹽、油、水、米酒

常備菜簡單做-簡易味噌醃黃瓜

【飛田和緒老師的常備菜】 醃小黃瓜的變化很多，可以用醋、砂糖、醬油，也可以用粗鹽加昆布，或是魚露、蒜頭。這裡示範的是用味噌醃漬，簡...

食材：小黃瓜、鹽、味噌、砂糖、味醂

韓式涼拌菠菜

非常受歡迎的韓式小菜 －涼拌菠菜，簡單的加入蒜末和麻油，就成健康又美味的涼拌菜。做法超簡單，作前菜或拌飯吃都很棒呢！ 可到我的Fa...

食材：菠菜、蒜末、白芝麻、醬油、麻油

【簡單出菜】—香酥兩面煎餃子

你家是不是也會有包完沒吃完的冷凍水餃，或是外面買回來的冷凍餃子呀！ 有時候又不想吃水煮餃子那一味，於是乎～ 只需要簡單換步驟，就可...

食材：冷凍水餃、油、麵粉水