🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
香Q的黑米搭配白米,降低糯性避免脹氣發生,煮好的米飯拌入醬燒五香的滑嫩雞腿與新鮮香菇,少油卻夠味,年菜輕鬆上桌。
食材:黑米、白米、米酒、無骨雞腿、糖、香菜葉、香菇、五香粉、辣椒片、麻油、蒜泥、醬油、鹽
牛筋、雞腿、紅蔘鬚、薑、八角、花椒、肉桂條、蒜頭、大蒜
食材:雞腿、牛筋、大蒜、薑、蒜頭、八角、花椒、、紅蔘鬚、肉桂、竹笙(隨意)
簡易快速的紹興醉蝦,很適合在與家人團聚歡樂時刻享用,紹興酒的香氣溶入蝦肉中,清甜彈牙,雖沒有中藥材加入提味,味道反顯清爽可口。
食材:草蝦、水、紹興酒、冰塊、魚露、檸檬(切片)
同好姊妹一齊做的蘿蔔糕~特別滋味😁我們的蘿蔔不刨絲,切條做蘿蔔糕,有啖啖蘿蔔肉,加上足料臘味粒,口感豐富😋😋😋 要蒸75分鐘,蒸好...
食材:白蘿蔔、粘米粉、胡椒粉、澄面、雞粉、冰糖、粟粉、鹽、水、水(包括浸冬菇的水)、臘腸、糖、臘味、麻油、蝦米、冬菇
可能是因為前一陣子白蘿蔔盛產的關係吧,突然看到很多人都開始自製蘿蔔糕,葉子本來就很喜歡蘿蔔糕,不過以前都是在早餐店吃到的, 想想,...
食材:白蘿蔔、在來米粉、雞高湯、水、胡椒粉、鹽、*油蔥醬、蝦米
不論是把酒言歡的下酒菜, 或是宴客的大菜, 醉雞的上桌, 總是會激起賓客一陣驚呼聲, 只要在品嚐它的前三天先準備好, 就可以從從容...
食材:去骨雞腿肉、蔥、薑、蒜、岩鹽、當歸、枸杞、紅棗(小顆)、黃耆、鹽巴(小紅匙)、紹興酒、水、衛生冰塊
不加料的蘿蔔糕 孩子很愛 晚上一次做一些些 隔天早上快速煎一煎 美味的早餐就完成啦!
食材:白蘿蔔、在來米粉、水、鹽
只要幾個簡單步驟就有好吃的虱目魚喔! 虱目魚含有維生素B2、維生素A、維生素E、菸鹼酸、DHA、EPA、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅...
食材:虱目魚、薑、干貝醬、九層塔、醬油、蒜、米酒、鹽巴
玉山龍鳳酒完全遵古釀製,由十種珍貴材料與調製而成,除了小酌之外拿來做藥膳料理更甚是美味。使用龍鳳酒浸泡冰鎮後的醉蝦,吃起來肉質Q彈...
食材:鮮蝦、玉山龍鳳酒、蔥、紅棗、薑、當歸、蒜粒、黃耆片、龍鳳酒、枸杞、鹽、水、冰塊
紅燒可以說是最家常的料理法了,不管是肉或魚,而紅燒魚我覺得用吳郭魚最好吃了~價格最實惠而肉質又很嫩^^
食材:吳郭魚、葱切段、薑片、醬油、赤砂糖、水、辣椒醬或新鮮辣椒
我很喜歡吃醉雞,因為它的香醇,因為它的冰涼,因為它皮Q或脆....在很多很多年前,我曾跟著報上的食譜做了一次,覺得真是美味到不行,...
食材:紅露酒、蝦油、蔥、薑、米酒、花椒、去骨雞腿肉、雞翅、雞心、雞胗、蝦
簡單做方便吃,一鍋雙享受,滷牛腱+牛肉湯。 牛肉湯~可以直接泡飯吃(牛肉泡飯),也可以煮個麵條加入為(牛肉麵)享用。 滷牛腱~可以...
食材:牛腱、白蘿蔔(去皮)、蔥花、蔥段、香菜、薑片、醬油膏、蒜頭(拍碎)、香油、辣椒、冰糖、豆瓣醬、醬油、米酒、水
用中式炒鍋煎魚,是不是會怕沾鍋導致魚身破損,外觀不佳,只要掌握幾個大原則,就能輕鬆煎好魚燒好魚。
食材:鮭魚剖半、大辣椒、壺底油、蒜頭、米酒、蔥、水、薑片、糖
超簡單 不求人 在國外一樣也能做出道地又好吃的家常小菜
食材:醬油、可樂、油蔥酥、蒜頭、薑、米酒、滷包、牛腱
在家也可以簡單製作發糕,只要備好料,攪拌均勻就可輕鬆完成嘍!
食材:低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、糖、牛奶、鮮奶油
年快過完了,運用家裡剩餘的食材再花點巧思變化一下,就可以又是一道新的煮食了 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger...
食材:青蔥、紅燒魚或簡單的魚頭、沙茶醬、白菜切段、糖、炸豆腐或嫩豆腐、醬油、水
現在白菜進入盛產期便宜又好吃~ 簡易版~佛跳牆 沒有豪華材料,但卻吃得到原味~ 古早味~白菜當湯底湯甜~ 濃濃的芋頭香加上排骨香~...
食材:排骨酥、包心白菜、乾香菇、芋頭、栗子、金針菇、杏鮑菇、蒜頭、蠔油、烹大師、鹽、胡椒
用清蒸的手法料理白鯧魚,簡單卻又能讓肉質肥美的白鯧帶出細緻綿密的口感!
食材:白鯧魚、蔥、蒜苗、辣椒、薑片、鹽、淡色醬油、米酒、沙拉油、柳丁(可省略)