節慶食譜

迷你原味鹼粽(小蘇打）

夢寐以求的冰涼Q軟口感，終於在第二次試做時成功了！！小時候最愛拿著冰涼的鹼粽沾砂糖吃～不過現在因爲怕血糖突升，所以就用了棕櫚糖粉！...

食材：圓糯米、烘焙用小蘇打粉、棕櫚糖(沾食用)、椰子油(10g+5g分開量)、麻竹葉或月桃葉、綁繩（20根ㄧ串）

紅葡萄醋烤肉醬DIY【母親節】

廚房冰箱總是一瓶瓶的醬料，單獨使用只有單一制定的味道。試試當個魔法師，自己調配混合使用，變出以紅葡萄醋為基底獨一無二的私房醬，烹調...

食材：紅葡萄醋（巴薩米克醋）、番茄醬、紅糖、烏斯特辣醬油、法式芥茉、楓糖漿、蒜、初搾橄欖油

黑糖薑汁湯圓

寒冬季節, 低溫來襲, 冬天養生不妨來碗黑糖薑汁湯圓, 好喝不嗆辣, 讓身體暖呼呼, 滿足了味蕾的同時也溫暖了胃～^^ . 喜歡...

食材：糯米、清水 (調粉用)、黑糖、老薑、清水 (煮糖水用)

五穀養生粽【Armada壓力鍋】

每年越靠近端午節時，就會讓人想吃粽子!現代人的飲食都過於精緻，光是一顆粽子的熱量就很可觀了!將傳統的糯米粽加入五穀米來製作，好吃之...

食材：五穀米、長糯米、五花肉、花生(生)、蝦米、armada壓力鍋、竹葉、鈕仔菇、棉繩、乾魷魚、鹹蛋黃(可不用)、辣椒、蒜頭、薑片、紅蔥頭、五香粉、黑胡椒粉、紅冰糖、味霖、烏醋、醬油、米酒、水

甜年糕

有電鍋一切ok

食材：糯米粉、水、二砂、黑糖

啤酒蝦

烤肉遇到啤酒喝不完或是蝦子烤不完的窘境時，煮啤酒蝦就對了！蝦子會濕潤帶啤酒香，清爽解膩

食材：蝦子、啤酒

金黃南瓜粿粽 │ 快速簡單 │ Q軟Q軟

帶南瓜甜味的外皮Q軟有彈性，內餡除了脆口筍丁，還有鹹香鹹香的菜脯和杏鮑菇哦，簡單又美味，趕快一起做做看吧！

食材：南瓜、糯米粉、砂糖、菜脯、五香粉、杏鮑菇、醬油膏、乾香菇、黑胡椒粒、熟筍、油、粽葉、綿繩

核桃黑糖年糕

在繁忙的年節裡，用調理機做年糕既省時又省力，加了核桃的年糕讓您新的一年不止步步高升，還身體健康、頭好壯壯唷👍

食材：黑糖、核桃、二砂糖、糯米粉、熱水

薑黃素粿粽

香菇、蘿蔔、地瓜等素料作做為內餡，包裹在用薑黃粉染色的粿皮裡，再用粽葉包起來，就是應景的素粿粽了。

食材：糯米粉、在來米粉、熱水、冷水、薑黃粉、沙拉油、白蘿蔔絲、蘿蔔乾、黃心地瓜、乾香菇、猴頭菇、木耳、金針花、青辣椒、鹽、醬油、味醂、黑、白胡椒粉、香油、粽葉、棉繩、沙拉油（抹粽葉、粿用）

❤早餐料理❤零難度手工湯圓Q彈好味

天涼了早上就想要來碗熱熱的湯暖暖身為一天開啟活力的開關，光喝湯似乎又有點單調，拿出櫃子深處的糯米粉來DIY湯圓吧! 加上溫水隨便搓...

食材：糯米粉、溫水

鮮奶造型湯圓

冬至吃湯圓的日子又將來臨囉 今年來點不一樣的可愛的造型 一眼就能吸引所有人的目光 利用鮮奶揉出奶香味十足的糯麵團 包入喜愛的各式內...

食材：糯米粉、鮮奶、食用色膏、冰糖銀耳紅豆湯

田田下廚時刻 鹹湯圓

蝦米，肉絲，香菇，鴻喜菇，白菜，湯圓

食材：蝦米、香菇、肉絲、白菜、湯圓

紅豆湯圓酥

紅豆湯圓乾爽版 加上酥皮的奶油香 超對味

食材：紅豆泥、酥皮、小湯圓、砂糖

萬聖節南瓜湯圓

食材：糯米粉、水、橘色色膏、抹茶粉

懶人版甜年糕

快過年了~年糕好貴 因為不是專業的，ㄧ切備料工具，皆以方便取用即可。 Google 大神，参考網址： https://icook....

食材：糯米粉、糖、水、飲用水

糖不甩

「蝦子餅」叫這些做糖不甩、台灣人叫這些做麻糬,而我就好興叫它叫糯米糍,細時味道吃在口中別有一番滋味、現在已較少甜品店做。。。 ...

食材：糯米粉、糖、温水、粟粉、油、花生、白芝麻、紅糖、焗爐紙、不綉綱碟

好吃鹹湯圓

簡單，易學，好吃，鹹湯圓

食材：肉絲、湯圓、乾香菇、芹菜、水晶餃