節慶料理

辣牛小排年糕湯

紅通通的湯頭.喝起來溫順不嗆辣.油花分布均勻的牛小排.煮得恰到好處.年糕吸飽湯汁~搭配酸甜爽口的韓式泡菜~絕對是寒冬中不能錯過的美味

食材：牛小排、泡菜、韓式年糕條、雞蛋、蔥花、糖

彩色湯圓

食材：彩色小湯圓、地瓜、紅棗、黑糖、水

豆腐芝麻湯圓

我家小孩從小就很愛吃湯圓，但很怕小孩噎到在網路上遍尋小孩可以吃的湯圓配方無意間看到有人分享日本的和果子都是用糯米粉加豆腐下去揉連小...

食材：糯米粉ㄧ包、嫩豆腐、芝麻粉、水、糖粉、豬油、麵粉

夏日雞肉串燒(超簡單)

夏日吃串燒特別有味道 一次只做一種口味太單調了 手邊剛好有食材就做了兩個口味 ①日式照燒　②印度香料咖哩 用烤箱烤過不再另外加...

食材：去骨雞腿肉、彩椒、醬油、蔥段、米酒、印度黃咖哩粉、味琳、優格、蒜瓣、鹽、黑胡椒

提拉米蘇起司蛋糕- 免烤無蛋- 情人節

帶有酒香、咖啡香的提拉米蘇起司蛋糕，很適合情人節享用。

食材：Mascarpone、Cream Cheese、打發鮮奶油（市售）、黑咖啡、香草精、卡魯哇酒、消化餅乾、無鹽奶油、手指餅乾、可可粉、打發鮮奶油（裝飾用）

法式草莓軟糖--白色情人節糖果

材料相當簡單，吃下滿滿的甜蜜草莓，還有水果纖維的感覺十分特別。如果沒有馬上要吃~可以不用全部裹上糖粉，室溫保存即可。

食材：法式軟糖粉、草莓、砂糖、糖粉

【名菜自己做】咕咾肉

咕咾肉始於清代, 當時在廣州的許多外國人都非常喜歡中國菜, 尤其喜歡吃糖醋排骨。但吃時不習慣吐骨, 故廚師即以去骨的精肉加調味與澱...

食材：豬胛心肉塊、青椒、醬油、紅椒、米酒、番茄醬、黃椒、白胡椒粉、白砂糖、鳳梨、蛋黃、糯米醋、麵粉、蔥段、清水、薑片、地瓜粉

雪Q餅（棉花糖Q餅）

不需烤箱，失敗率0

食材：奇福餅乾、棉花糖、奶油、奶粉、蔓越莓

懶人甜品。花生仁湯湯圓

微冷的天，用甜湯來暖暖胃、暖暖心吧！ 『好朋友』來時，來碗甜湯～揮別妳的壞心情～～

食材：湯圓、花生仁湯

牛奶鍋

在尚未吃過牛奶鍋前，總覺得把牛奶當成湯底感覺很奇怪。 後來在某連鎖火鍋餐廳吃過後，一吃驚為天人，非常喜愛。 後來在新聞上得知他...

食材：包心白菜(大白菜)、舞菇、菲仕蘭牛乳、洋蔥、高湯、玉米筍、新鮮香菇、大蘆筍、南瓜、豬梅花火鍋片、蝦子

萬聖節之超簡單的恐怖眼球餅乾

萬聖節又到了！ 每年都做巫婆手指餅乾已經了無新意… 而且杏仁粒好貴啊… 今年挑戰眼球餅乾 沒想到效果還不錯，而且作法、材料更是簡單！

食材：無鹽奶油、糖粉、可可粉、低筋麵粉、葡萄乾、白巧克力、椰子粉、紅色色素

低卡雞肉串燒 簡易自製烤肉醬

在家也可以吃的很居酒屋！🏮 用自己調製的烤肉醬，新鮮水果的香甜和酵素讓肉質鮮嫩多汁！搭配生菜，擠上一些檸檬又是另一番風味喔！ ...

食材：雞胸肉(或雞腿肉)、甜椒、鳳梨、杏鮑菇、洋蔥、鹽麴(雞腿肉免用)、蒜頭、醬油、冰糖(或糖也可)

☆白色情人節☆蜜蘋果生巧克力

苦甜的生巧克力包著酸甜的蜜糖蘋果、這是一道很適合在白色情人節、送給情人的甜蜜禮物喔！

食材：青森蘋果（富士）、砂糖、巧克力、蜂蜜、鮮奶油、檸檬汁、鹽巴、可可粉

【必學家常菜】欖菜肉末炒豇豆

一款便直又簡單的家常菜，加入鹹香的欖菜，非常下飯呢！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://www.face...

食材：豬絞肉、魚露、豇豆、米酒、蒜頭、生油、欖菜、玉米粉、蠔油、糖、水、香油

茄子素食肉丸子

這是沒有肉的素食肉丸子，也是南義大利一道傳統的meatballs。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pix...

食材：圓茄、帕瑪森起士、麵包粉、蛋、義大利香菜、羅勒葉（切碎）、鹽、胡椒、炸油、麵包粉另備一些，肉丸子外層用。

柚香咕咾肉

院子裡種的文旦樹掉了一顆柚子，為了不浪費食材，今天把這柚子跟梅花肉一起料理成..柚香咕咾肉，這道酸酸甜甜的料理，加上柚子有解油膩的...

食材：梅花肉、文旦、三色彩椒、米酒、胡椒粉、地瓜粉、蒜末、番茄醬、糖、醬油、水

蛋黃酥

中秋節的腳步漸近 自己動手做將油皮與油酥的比例調好 烏豆泥換成紅豆泥 再包入鹹蛋黃 烘烤後就是好吃又應景的蛋黃酥喔！

食材：鹹鴨蛋黃、紅豆泥、中筋麵粉、米酒、水、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉