白酒料理

黑芝麻醬雞肉義大利麵

這是偽墨魚麵的黑芝麻醬義大利麵，香醇可口，又不會吃的滿嘴黑黑的。好吃，尤其又添加了味噌，有不錯的風味。 野犬的春夢： http:/...

食材：雞胸絞肉、生香菇、純黑芝麻醬、白酒、橄欖油、義大利麵、牛奶或鮮奶油、鹽、胡椒、甘口白味噌、辣椒（選用）、味醂、大蒜、松子

番茄海鮮義大利麵

食材：義大利麵、蝦子、蛤仔、牛番茄、玉米筍、洋蔥、培根、義大利麵紅醬、洋菇、白酒、黑胡椒粒、起士粉、海鹽

夏日莓果白酒凍

晶瑩剔透,充滿水果香氣,輕輕一碰就抖動的不停的白酒凍;端上桌姐妹們驚呼連連,這甜點也太夢幻了吧! 內容請參考L.I.A SWEET...

食材：冷凍莓果、吉利丁、水、葡萄柚、白砂糖、薄荷葉、白酒、新鮮覆盆子、香草夾、檸檬

Cook72◎白醬旗魚◎舒肥料理

旗魚給人口感硬柴的印象，但是只要用對溫度，就會料理出剛剛好的口感，讓平凡食材升級為餐廳料理！

食材：旗魚片、鹽、鮮奶油、水、白酒、橄欖油、彩椒、綠花椰菜

☛小酒館系列☚杏仁火腿醬煨朝鮮薊

☛小酒館系列☚ 隨興烹煮卻有著豐富強烈的口感變化，這就是小酒館系列的魅力所在。 造型奇特的朝鮮薊在台灣雖然取得不易，但若是經過燉...

食材：泡水小朝鮮薊、洋蔥、大蒜、杏仁、西班牙山火腿、不甜白酒、水或雞高湯、橄欖油、鹽、黑胡椒、巴西里

免顧爐．義式海鮮燉飯／0水鍋

❤ 0水鍋料理【░ 西班牙海鮮燉飯】無毒蝦與媽媽魚的北海道干貝、新鮮蔬果，加上各種辛香料，混融於一體，燉煮的米飯徹底吸收甘甜湯汁，...

食材：帶殼無毒蝦、新鮮干貝、永齡有機白米、小卷(切塊)、調味已混和的海鮮食材、蛤蠣、蘆筍、蒜(末)、番茄(丁)、義式綜合香料粉、彩椒(丁)、白酒、洋蔥(丁)、白胡椒粉、米酒、薑黃粉、鹽、紅椒粉、起司粉、雞高湯

醃漬美濃瓜燉魚

美濃瓜又名香瓜，具有特殊的香味以及相當高的甜度，富含豐富的營養素及膳食纖維，相當受歡迎。過往農家惜物愛物，在美濃瓜產季尾聲時，常會...

食材：中小型海鱸魚、洋蔥丁、蘑菇（切對半）、大蒜片、醃瓜、橄欖、白酒、小番茄、扁葉巴西利碎、初榨橄欖油、鹽巴、白胡椒

義大利海鮮煲

暑假過了一大半，想為餐桌添加點異國風情嗎??〈大古美味食堂〉給您【義大利海鮮煲】，過程全無添加水與過多的油，讓您吃到食物最原始的風...

食材：洋蔥、甜椒、橄欖油、蕃茄、義大利香料、娃娃菜、白酒、甘藍、胡椒粉、透抽(大隻)、鹽、淡菜、大白蝦、檸檬

Poke Bowl 夏威夷飯

Poke Bowl 在荷蘭已流行一陣子了。是來自夏威夷的一種沙拉飯，主要把一些生食配料放在飯上，有菜有魚有飯，只要準備好配料擺在飯...

食材：白飯、醬油、糖、芒果丁、香油、毛豆、三島香鬆（可無）、薑末、炒蘑菇、黑白芝麻、米酒或白酒、炒節瓜、檸檬汁或醋（白酒醋也可）、酪梨、鹽巴、韓式泡菜、鮭魚、甜椒、洋蔥絲

奶油海鮮南瓜盅

南瓜是自己從田裡摘的，品種是菊島，學了一課，南瓜從田裡摘後，果皮表面出現白白的果粉才真正消水，吃起來才會甜。

食材：菊島南瓜（中型）、洋蔥、紅蘿蔔、牛番茄、花枝、劍蝦（白蝦）、動物鮮奶油、鹽、義式綜合香料、黑胡椒碎粒、白酒、橄欖油、義大利帕瑪森乳酪

白酒蘋果蒜香醬汁淡菜 (義大利麵/湯)

White Wine Apple Sauce Steamed Mussels 白酒蘋果蒜香醬汁淡菜 Try out my new ...

食材：淡菜、小洋蔥、蘋果、大蒜、芹菜、白酒、鮮奶油液、西班牙臘腸、鹽, 胡椒、荷蘭芹

香煎雞胸佐朗格醬汁

要好吃就不要管熱量的罪惡料理! 用法國朗格起司所做成的醬汁，搭配煎得金黃酥脆的雞胸肉。只好對不起，下次再減肥了。

食材：去皮雞胸肉、朗格起司、鮮奶油、紅洋蔥、不甜白酒、無鹽奶油、特級初榨橄欖油、雞蛋、麵粉、麵包粉、鹽、胡椒

健康蔬食蘿蔓沙拉

清爽無負擔，採用對人體極佳的亞麻仁油、白酒醋調味，用蜂蜜取代砂糖，結合葡萄柚的酸所調和出來的醬汁，非常適合夏日使用。

食材：蘿蔓生菜、蘋果、中型葡萄柚（取汁）、堅果、亞麻仁油、烤吐司、白酒醋、蜂蜜、鹽巴

【白酒煮花甲】

花甲其肉質鮮美無比，是一種低熱能、高蛋白的理想食品。只要材料新鮮，簡簡單單幾個步驟，便可煮出美味可口的「白酒煮花甲」。 想知道「...

食材：花甲、洋蔥、蒜蓉、白酒、鹽、九層塔、辣椒

培根時蔬清炒白酒筆尖麵 簡易入門款

阿哈哈~又是個發懶沒拍步驟照的料理 (￣▽￣)~* 原諒我是個懶人~一方面也是這道做法非常簡單 順便分享下個人煮義大利麵小撇步的拙...

食材：筆尖麵、培根、義大利香料、甜椒、帕瑪森絲、初榨橄欖油、玫瑰鹽、白酒

舞彩繽紛味噌燒【好菇道親子食光】

明天難得高雄市放「豪雨假」，今晚開始動動腦袋瓜，明天要如何餵食這兩隻小惡魔👿，中秋好像即將來臨，先買來舞菇、蛤仔、紅蘿蔔、蘆筍、玉...

食材：好菇道舞菇、蛤仔、味噌、蘆筍、日式干貝薄鹽醬油、紅蘿蔔絲、白酒、玉米筍、奶油

輕鬆出名菜～義式白酒燉雞

據說是拿破崙喜歡在每場打勝戰之後享用,且不論這菜典故是否真跟拿破崙有關,為辛苦工作一天的家人做上這一道豐盛料理實在最適合不過的. ...

食材：半隻雞切成4塊或雞腿、大蝦仁、洋蔥、罐裝番茄塊、番茄醬、蘑菇、大蒜、白酒、雞高湯、麵粉、奶油、橄欖油、巴西里、鹽、黑胡椒、麵包、迷迭香