白蝦食譜

簡單易學年菜～醉蝦

蝦肉紮實紹興酒香過年備在冰箱客人來解凍拼盤體面又好吃。

食材：白蝦、紹興酒、水、鹽巴、枸杞、當歸

虱目魚海鮮粥

充滿海鮮味的古早粥 有阿嬤的味道

食材：白飯、油、雞粉（取代鹽、蔥花、鰹魚粉（可省略、蛤蠣、白胡椒粉、虱目魚肚、蔥油酥是阿嬤的味道、蝦子、香菇、乾干貝、肉絲、薑、如果有蚵仔更好😆、芹菜是靈魂、竹筍或竹筍湯

椒麻蒜蓉蒸蝦

這道料理真的很簡單，又非常漂亮，下次年夜飯，如果新手人妻不知道要準備什麼大菜，就挑著個吧！保證婆婆愛死你～ 更多：https://...

食材：白蝦、豆腐、醬油膏、青蔥、椒麻蒜蓉醬、蒜頭、水

家常海鮮粥

用傳統的方法，從米煮成稀飯 很喜歡的味道，希望你們也會喜歡

食材：米、帶殼蝦、蛤蜊、鯛魚片、蔥花/香菜/芹菜/油蔥酥、鹽巴/味精/雞粉/白胡椒粉

寵物年菜👉🏻佛跳牆

食材：牛腿肉、雞胸肉、白蝦、馬鈴薯、蟹肉棒

豪華乾拌麵

我本身喜歡做美味料理給家人吃 但又不想花太多時間 所以做的料理 大都以簡單方便為最高原則 今天以人生現實麵為基底 加上幾樣配菜 要...

食材：蝦子、青江菜、鹽、紅椒、米酒、蛋、白胡椒、人生現實麵

義式烤淡菜海鮮

使用夏天盛產的馬祖淡菜, 馬祖淡菜很鹹, 紐西蘭淡菜一點都不鹹, 但是兩種淡菜都非常鮮甜美味

食材：淡菜、透抽、白蝦、彩椒、花椰菜、橄欖油、黑胡椒粉、義大利香料、鹽、白酒、檸檬

南部粽 (水煮粽)

今年的端午節大家都忙防疫， 自已準備好食材， 來包個南部粽， 滿滿都是自已愛吃的料， 家人都喜歡吃。

食材：香菇、溼栗子、紅蔥酥、蛋黃、冬蝦、開水、豬肉、八角、粽葉 (大)、醬油、長糯米、油膏、米酒、冰糖、白胡椒粉、五香粉

茄汁海鮮義大利麵

食材：三分鐘快煮義大利麵、蛤蜊、白蝦、透抽、牛番茄、洋蔥、帕瑪森雙色起司、蒜頭、九層塔、番茄醬、冰糖、低脂乳酪、黑胡椒、義大利香料、橄欖油、鹽巴

泰式粉絲蝦煲

這樣炒出來的粉絲,有著多層次的味道,在加水收乾的過程中,粉絲吸收了五花肉香和蝦的鮮味,再搭上帶有特殊香氣的香菜根和芹菜葉,除了鹹甜...

食材：蝦、冬粉、調味醬油、五花肉片、蠔油、大蒜、麻油、薑片、醬油、香菜根、糖、蔥段、鹽、芹菜葉、水、白胡椒粉、黑胡椒粉

炒三鮮

真正澎湃的鮮蝦, 魷魚,花枝 搭配時蔬炒出來的三鮮料理, 色香味俱全.

食材：泡發魷魚、白蝦、雞粉、甜豆、糖, 味精、玉米筍、米酒, 太白粉水、紅蘿蔔、蔥、洋蔥、薑、蒜仁

糖醋蝦

酸酸甜甜大人小孩都喜歡

食材：白蝦、洋蔥、白糖、青蔥、白醋、米酒、蒜頭、蕃茄醬、薑末、生薑、缸底醬油、鹽

白醬白酒鮮蝦百匯義大利麵【白酒帕式達】

海鮮使用白酒料理超搭組合，本次使用台酒白酒帕式達，只需備好其他配料，再把麵條燙熟，就能簡單料理，輕鬆上桌，在家就能好好享受一下義式...

食材：帶尾蝦仁、德式香腸、台酒白酒帕式達、秀珍菇、青花菜

鮮蝦粉絲煲

鮮蝦搭粉絲就是絕配啊！

食材：冬粉、鮮蝦、蒜頭、薑片、青蔥、米酒、水、醬油、麻油、烏醋、白胡椒鹽、柴魚粉

蔥香椒鹽蝦

用現撈的白刺蝦，以椒鹽料理，起鍋前再加入一大把的青蔥，香氣撲鼻，椒鹽鹹香，蝦子Q彈清甜，一隻接一隻很唰嘴喔!當配菜或下酒菜都很棒!...

食材：白刺蝦、青蔥、蒜頭、辣椒、鹽、黑胡椒粒

海鮮炒麵

雖然材料不多 但是味道很不錯喔

食材：大白蝦、花枝、蒜末、蔥花、米酒、植物油、洋蔥、醬油、蠔油、烏醋、冰糖、鮮味炒手、白胡椒粉、水或高湯、麵條、青江菜

國姓客家媽傳統粽

傳統 簡單 古早味

食材：香菇水、糯米、乾香菇泡水、蘿蔔乾泡水、乾竹葉、三層肉、粽繩、乾豆皮泡水、蝦米泡水、紅蔥頭酥、蝦皮、白胡椒