白蝦食譜

香檬胡椒蝦

酸香的香檬加上胡椒蝦,酸香好吃又爽口,配啤酒超棒!

食材：白蝦(中)、蔥花、冰糖、薑絲、香檬原汁、大蒜、胡椒鹽

蝦仁蛋炒飯

蛋炒飯老少咸宜也簡單省時。 掌握技巧一樣能美麗上菜~ 炒飯要粒粒分明，先炒蛋香再炒飯 沒隔夜飯也能炒，飯煮好放涼即可 搭配現剝蝦仁...

食材：大白蝦、白飯、米酒、青蔥、白胡椒粉、蒜頭、鹽巴、油

秋賞Laksa叻沙風味牡蠣海鮮粥

這次試了 #桂冠嚴選鍋爐湯底 的 #Laksa叻沙鍋，完全就是那在我記憶中的好味道呀！雖然我知道叻沙都是麵食，但這次為了這個湯底設...

食材：桂冠Laksa叻沙鍋底、水、香油、牡蠣、白胡椒粉、鮮蝦、高麗菜（小）、桂冠黃金魚蛋、桂冠魚卵捲、黑美人菇、青蔥、白米飯、吻仔魚

滑蛋蝦仁【頭道蠔鮮醬油】

蛋液加入一點醬油提味，與煎香的蝦仁小火翻拌，滑嫩的蛋液包裹著新鮮蝦仁，每一口都是享受！

食材：雞蛋、白蝦或蝦仁、李錦記頭道蠔鮮醬油、蔥、胡椒粉、蒜頭、鹽、米酒、太白粉、水

白醬香煎蝦汁麵佐香草鮮蝦莎莎醬~

覺得台酒出的西式泡麵真的很有趣， 想讓它變得更法式，更假掰 利用蛋汁結合蝦湯定型麵體， 同時豐富麵體的美味， 加上鮮蝦佐小黃瓜、小...

食材：台酒白酒帕式達泡麵、雞蛋、小蕃茄（切小塊）、帶殼鮮蝦、小黃瓜（切小塊）、蝦殼、小蕃茄、鹽、蒜末、黑胡椒、水果醋、沙拉油、米酒、小磨坊百搭香草、白酒包（白酒帕式達附的）、水、胡椒粉、鹽巴

印尼醬烤蝦Udang Bakar

簡單又美味的烤蝦。原先是帶殼烤，後來發現去殼的蝦子更好吃🍤 🍢相關食譜：「黑胡椒啤酒蝦」、「印尼醬烤沙嗲(簡易版)」、「香茅烤肉春捲」

食材：蝦子、薑黃粉、蒜頭、萊姆汁、辣椒、番茄醬、印尼甜醬油、蠔油、鹽、白胡椒粉、竹籤

胡椒蝦🦐5分鐘快速料理

口感Q彈的白蝦，搭配上香辣的胡椒粉，超級開胃，完全適合當下酒菜，好吃到絕對讓你吮指回味😋做法簡單又快速，5分鐘就能輕鬆完成哦！ ...

食材：白蝦半斤、蒜頭、鹽、青蔥、白胡椒粉、黑胡椒粉、米酒、香油

蝦子莎莎醬玉米片

這道料理很適合作為點心或是下酒零食， 大口咬下，玉米片爽脆的口感，加上清爽的莎莎醬， 再來上一杯啤酒，簡直是"絕配"阿！

食材：多力多滋、白蝦、牛番茄、洋蔥、進口酪梨、黃檸檬、粗粒黑胡椒

蝦仁滑蛋蓋飯 (蝦仁料理整理)

為什麼叫蓋飯呢？ 就是滿滿的料看不到飯🤣

食材：大白蝦、有機蛋、鹽、太白粉、米酒、蒜頭、白胡椒粉、青蔥、油

咖哩鮮蝦粉絲煲w/牛頭牌咖哩炒醬

咖哩鮮蝦粉絲煲有了牛頭牌咖哩炒醬，步驟簡單且味道濃郁超好吃的，廚房菜鳥也能做出館子菜就靠它了👍！

食材：牛頭牌咖哩炒醬、白蝦、椰奶、雞蛋豆腐、高麗菜、粉絲、胡椒鹽、蠔油、水

高蛋白「蒜蝦粉絲煲」

想吃美味的蒜蝦 又不想切蒜頭讓滿手充滿著大蒜味🥲 那可以試試小磨坊的蒜香系列 蒜味油跟香蒜粒料理在蝦仁中 煮完的味道一樣鮮美😋 ...

食材：蝦子、粉絲、蔥段、小磨坊白胡椒粉、小磨坊香蒜粒、小磨坊蒜風味油、醬油、蠔油、米酒

蝦仁飯

食材：白飯、蝦子、醬油、洋蔥、米酒、蒜頭、蔥、糖、鹽、醬油膏、白胡椒、水

海鮮豆漿鍋

冷冷的冬天就要吃暖呼呼的豆漿鍋～ 海鮮配料加上時令蔬菜營養健康滿分!

食材：鱸魚魚柳、小卷、白味噌、白蝦、無糖豆漿、鴻喜菇、水、玉米筍、鹽巴、花椰菜、米酒、板豆腐、味醂、芝麻

蝦仁🍤瓠瓜

瓠瓜清甜 加上用蝦子來提鮮 讓這道菜更鮮甜了

食材：瓠瓜、蝦、蔥花、水、白胡椒粉

櫻花蝦米糕

用panasonic IH電子鍋來炊煮糯米，不需額外浸泡，糯米米心也能輕易煮透，同時炊煮的紅蘿蔔丁，讓米飯的口感及味道都更多元，米...

食材：長糯米、紅蘿蔔、米酒、油、醬油、櫻花蝦、白胡椒粉、香菇、瘦肉、香菇水、蠔油、糖、鹽、薑末、香油、香菜

蒜味奶油啤酒蝦（簡易/快速）

家人最喜歡這道蒜味奶油啤酒蝦、濃濃的奶油蒜末包覆這蝦子加上胡椒紅椒的香氣，最後再由啤酒來融合調味美味的停不下嘴來～簡單易做推薦☘️...

食材：北極蝦（白蝦草蝦都可）、蒜末、洋蔥末、奶油、啤酒、黑胡椒粉、白胡椒粉、紅椒粉、萊姆（可不用）、玫瑰鹽

南洋叻沙鍋

南洋經典風味，辣而不嗆的迷人風味，加上些許椰漿即可變化成熱門鍋底。

食材：茼蒿、玉米筍、鴻喜菇、豆皮、豬肉片、油豆腐、板豆腐、白蝦、蛤蠣、小磨坊南洋叻沙醬、小磨坊椰漿、水