白蝦食譜

家常系列～鮮蝦粉絲煲～作法簡單

醬香四溢，再來兩碗白飯

食材：白蝦、粉絲、蠔油、蒜末、醬油、蔥段、砂糖、薑片、蒜酥、開水、蔥末、辣椒

台式爆皮羹

家常菜

食材：爆皮（炸豬肉皮）、貢丸、玉米筍、蝦皮、水、鹽、蔥、白胡椒粉

小卷米粉湯

食材：虎牌炊粉、乾香菇或濕香菇、薑片、蝦米或蝦皮、米酒、油蔥酥、蔥、小卷透抽、水、鹽巴、白胡椒粉、味霸雞粉、薑絲、油

蒜味胡椒蝦_飛利浦氣炸鍋

簡簡單單的調味，讓蝦肉經過氣炸，每一口都有著濃濃的蝦香、蒜香和胡椒香，吮指回味，好吃的不得了♪ FB歡迎來聊聊 :) https...

食材：大白蝦、白胡椒粉、黑胡椒粉、蒜末、香蒜胡椒鹽、青蔥、米酒、紅辣椒、[氣炸前]橄欖油

芋頭臘腸飯

食材：芋頭、米、臘腸、五花肉、紅蔥頭、蝦皮、芹菜末、香菜末、醬油、白胡椒

酪梨鮮蝦豬排 / 簡單早餐

自己做健康營養早餐，吃飽再出門運動。

食材：吐司、大白蝦、鹽、腰內肉、米酒、白胡椒粉、天時冷凍酪梨、黑胡椒粒、天時冷凍草莓、五香粉、天時冷凍藍莓、醬油、酪梨油

(金蘭無添加) 西魯肉~~經典辦桌手路菜

有去過宜蘭吃過辦桌的人都知道, 只要有大型的婚喪喜慶時, 總鋪師肯定要在辧桌時作上這款經典的西魯肉當作手路菜。其實西魯肉並非滷肉而...

食材：(爆香) 葵花油、(爆香) 蝦皮、有機蛋、葵花油、大白菜切塊、紅蘿蔔切絲、市售豬肉絲、玉米筍切小段、金蘭原味無添加醬油、水煮鵪鶉蛋、味醂、白胡椒粉、太白粉、醃好豬肉絲[如下]、蒜泥、(起鍋前)香油、冷水、熱開水

山珍海味麵

香味四溢，食材多樣不用放太多。

食材：白蝦、黃金干貝、鮑魚、蕃茄、薑、蔥、香菇、高麗菜、酒、鮮味炒手、味醂、德莊麻辣火鍋湯底、麵條

年菜紹興醉蝦（絕對不輸辦桌的醉蝦）

食材：熟白蝦一盒、當歸、川芎、紹興酒、鹽、糖、紅棗、枸杞

白醬鮮蝦義大利麵

利用豆漿作少油白醬的義大利麵

食材：鮮蝦、紅蘿蔔、鹽、高麗菜、馬鈴薯、無糖豆漿、義大利麵

茄汁胭脂蝦

食材：胭脂蝦、洋蔥、太白粉、蒜末、醬油、酸甜茄汁醬、米酒、白芝麻

泰式酸辣涼拌海鮮

炎炎夏日吃不下飯 來一道清爽的菜 酸酸辣辣很開胃

食材：軟絲或花枝、鯛魚片、白蝦、檸檬、洋蔥、小番茄、蒜頭、辣椒、魚露、白醋、糖、香菜

千張豆皮蝦仁餛飩湯

一碗簡單的豆皮餛飩皮湯, 滋味卻不簡單, 輕輕咬下, 各種鮮味在口裡爆發 嚐過千張餛飩的細緻就回不去了, 再也無法接受麵皮餛飩的無...

食材：細豬絞肉、蝦仁、白胡椒粉、蔥、韭菜、薑、乾蝦皮、香油、千張豆皮、蠔油、鹽、干貝粉

健康版糙米沖繩飯糰

去過沖繩旅遊，對夾著午餐肉、炸蝦和厚蛋的沖繩飯糰念念不忘，但想讓家人吃得健康，所以用糙米飯取代白飯，用乾燒蝦取代炸蝦，去掉鈉含量和...

食材：蝦、午餐肉、米酒、萵苣生菜、鹽、長方形海苔片、白胡椒粉、雞蛋、鹽巴、糙米飯

月亮蝦餅

使用「蛋餅皮」是關鍵唷，酥酥脆脆超好吃

食材：蝦子、花枝、鹽巴、香油、白胡椒、太白粉、蛋白

芹菜蛤蜊芋頭排骨粥

第一次做芋頭粥，憑著平時料理的直覺搭配食材，沒想到意外的好吃，在這裡分享給大家，也希望你有一個美味的晚餐喔😋

食材：芋頭、紅蘿蔔、蛤蜊、芹菜、排骨、薑母、油蔥、白米、蝦米、蝦皮、黑胡椒粉、白胡椒粉

紅蟳櫻花蝦米糕

過年期間餐桌上必備料理

食材：紅蟳、長糯米、五花肉、薑末、香菇絲、櫻花蝦、油蔥酥、醬油、醬油膏、米酒、水、白胡椒粉、香菜、冰糖、鹽巴