白蘿蔔肉

清燉牛肉麵

食材：家樂福美國牛腱肉塊、大蒜、鹽、洋蔥絲、味精、白蘿蔔塊、米酒、紅蘿蔔塊、砂糖、蘋果塊、八角、生薑片

清燉牛肉🐂

食材：🐂嫩肩肉（oyster)、白蘿蔔、紅蘿蔔🥕、鹽🧂、冰糖、花椒、八角、小辣椒🌶️、橄欖油、米酒、蒜頭瓣🧄

[蔬食]蜜汁醬燒烤肉堡排

沾淋自製蜜汁醬刷在厚厚的肉堡排上，增添鹹甜風味。除了能味料理調味，也能當作一般烤肉醬使用，堪稱萬用調醬好幫手。配上一同燒烤的新鮮蔬...

食材：三機植物肉堡排、喜歡的蔬果、薑、白蘿蔔泥(裝飾用)、醬油、蔥絲(裝飾用)、米酒、砂糖、蜂蜜、水

蘿蔔燉肉

清爽不膩 健康又下飯的🥕蘿蔔燉肉🐖

食材：夾心肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥、辣椒、米酒、醬油

台糖安心豚龍骨-蘿蔔肉骨茶

冬天來囉~來道簡單的湯品,暖暖胃吧!

食材：排骨、白蘿蔔、肉骨茶包、蒜頭、白開水

【營養師的料理廚房】高蛋白清燉牛肉湯

天氣降溫，預防流感和可怕的肺炎最重要的就是補充營養，補充高蛋白和膳食纖維的湯品，人人都愛喝！ 👉 喜歡這些料理的話，按下讚👍和...

食材：牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、薑、蒜、月桂葉、米酒/鹽

重慶串串香【下酒菜】

又名「冷鍋串串」！是個重慶庶民小吃～ 跟關東煮不同的是，串串是事先燙過再泡進麻辣鮮香的湯底澆汁！ 非常帶勁適合夏日裡在家撸串喝酒啦～😋

食材：昆布高湯、小米辣、葷食：雞胸肉、魚丸、蒜瓣、素食：黑木耳、白蘿蔔、小黃瓜、花椒、素食：杏鮑菇、生豆皮、馬鈴薯片、八角、老干媽雞油辣椒、辣椒粉、肉豆蔻粉、白胡椒粉、孜然粉、醬油、白芝麻、蔥花

蘿蔔絲蔥肉蛋煎餅

蘿蔔盛產時價廉物美，用來做煎餅可以加入自己喜愛的食材，又可以控制油、麵粉的份量，兼具健康取向。 蘿蔔絲蔥肉蛋餅，可以同時吃到紅、白...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、麵粉、蛋、絞肉、青蔥、紅蔥頭、鹽、味精、白胡椒粉、花椒粉、油、玉米粉

紅燒牛肉麵

作法依照焦桐 論牛肉麵一文進行 只在部分材料上做調整

食材：牛腱肉、牛肋條、洋蔥、玉米、青蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、老薑、豆瓣醬、辣豆瓣醬、醬油、紅燒藥包

味噌燉煮

一到了冷冷的晚上總是想要來一碗暖呼呼的料理，突然翻到家裡還有一盒味噌，就乾脆使用家中所剩不多的食材來做一鍋暖暖的味噌燉煮！

食材：白蘿蔔、水煮蛋、日式醬油、玉米筍罐頭、味霖、罐頭肉、鹽、薑片、清酒、蒜頭、味噌

豬潤蔔心

豬肉蘿蔔一口咬下，象徵口口包覆滿滿的好彩頭！

食材：豬梅花薄切肉、白蘿蔔、醬油、綠花椰菜、米酒、蛋、咖哩粉、蘋果、太白粉、鹽、柚香檸檬醬、水

台啤滷梅花【一鍋到底・便當盒版】

啤酒的季節到了！除了整罐吼搭啦之外，用來滷肉不只能增添香氣，啤酒酵素可快速分解軟化豬肉，讓肉質軟嫩多汁不柴，這種快速入味的料理，最...

食材：豬梅花肉塊、白蘿蔔、薑片、紅蘿蔔、八角、乾香菇、醬油、蒟蒻絲、砂糖、台灣啤酒、青蔥、辣椒

紅燒牛肉麵

使用牛高湯燉煮的紅燒牛肉湯，吃起來香氣更濃厚。 紐西蘭的格林特Stock shop高湯是以紐西蘭純淨的水與牧場放養的小牛與牛骨熬...

食材：牛腩肉、洋蔥、Stock shop小牛高湯、薑、蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、醬油、白酒、滷包

韓式扇貝大醬湯

來自韓國實境節目“西班牙寄宿”的車大嬸食譜，完全喚起我旅韓時的味覺記憶。

食材：第二次的洗米水、昆布小魚乾、洋蔥、大醬、紅/白蘿蔔、辣醬、豬後腿肉或頸肉、蒜仁、鴻禧菇、白糖、金針菇、嫩豆腐、櫛瓜、扇貝、蔥花（可免/點綴）

滷牛腩

因為男友近期吃到好吃的牛腩，希望我也能做出一道入口即化的牛腩，所以立刻去costco買了一大盒牛腱肉，參考網路各式作法，結合成自己...

食材：牛腱肉、洋蔥、醬油、蠔油、紅蘿蔔、米酒、白蘿蔔、水、薑、胡椒粉、五香粉、番茄、滷包、蔥、豆瓣醬、辣椒、糖

傳統家鄉蕃茄紅燒牛肉麵

天氣越來越涼了，突然想起台灣老家巷口的牛肉麵。香噴噴濃郁的湯頭，軟嫩的半筋半肉，一口接一口身體馬上暖呼呼的，在海外有限的食材上，也...

食材：牛肉（半筋半肉最適合）、牛蕃茄、水、洋蔥、醬油、蘿蔔、蠔油、大蒜、雞粉、薑、料理酒（米酒）、綠色青菜、八角、青蔥、辣豆瓣醬、滷包

燉紅燒牛肉~飛利浦萬用智慧電子鍋

紅燒牛肉可以當湯品或是加上麵條成為牛肉麵老少咸宜. 我常會一次多燉煮一些.再分裝冷凍真空包 孩子外宿學校或是沒空煮飯時. 只要加熱...

食材：牛腱肉、白蘿蔔、洋蔥、薑片、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、水