白玉苦瓜

雪碧苦瓜

尋常小鎮上的菜車伯伯，每日早晨開著小貨卡為婆婆媽媽們直送當季食材。小鎮居民多老人與小孩，且距離鎮上市集步行還需30分鐘，夏天提著沉...

食材：白玉苦瓜、話梅（或梅粉）、雪碧汽水、鹽

解熱退火的鳳梨苦瓜雞湯

重點標示好讀版:https://goo.gl/P62PLs 台灣夏天天氣濕熱,常常讓人吃不下飯,苦瓜是夏天盛產的瓜果,且具有解熱退...

食材：苦瓜 (怕苦用白玉蘋果苦瓜)、雞肉(雞腿.雞胸.雞骨.全雞)、醬鳳梨(鹹度不同自行調整)、小魚乾(放越多湯頭越甜越好喝)

福菜白玉苦瓜丸[歡慶大同電鍋55週年]

苦瓜入菜,味美甘甜.

食材：豬絞肉、福菜、紅蘿蔔、乾香菇、蝦米、太白粉、高湯、豆鼓

苦瓜排骨湯

食材：白玉苦瓜、排骨、薑片、米酒、小魚乾、豆鼓

苦瓜雞湯

食材：雞腿肉、白玉苦瓜、小魚乾、薑片、豆鼓、米酒、鹽

梅漬白玉苦瓜

夏天瓜類最消暑，但苦瓜苦苦口感，讓許多人不敢嚐試，但經過川燙再利用梅粉醃漬，苦苦味道少了很多，還多份回甘味~^^

食材：苦瓜、梅粉

醬燒苦瓜

古早味醬燒苦瓜，是一道印象中常在造訪素食餐廳時或者某些我特定造訪的眷村滷味攤看到的菜色，樸實無華的味道，油炸後醬燒滷製的味道，只留...

食材：白玉苦瓜（略小個頭的）、辣椒、胡椒粒、醬油、味霖、米酒、黃豆醬、醃漬鳳梨醬、醋、自來高湯（水）

清蒸白玉苦瓜鑲肉

苦瓜的輕鬆上菜料理!

食材：苦瓜、絞肉、蛋、青蔥、胡椒、鹽、醬油

破布子小魚乾炒苦瓜

食材：白玉苦瓜（小型）、蒜頭、破布子、薑、醬油、小魚乾、水

豆豉苦瓜炒五花肉絲-38度金門高粱酒

前些天與黑喵珠通話時聊到這道菜,我問:為什麼豆豉苦瓜這麼常出現在她的餐桌上?黑喵珠:苦瓜便宜又盛產,加了黑豆豉一起煮,不覺得苦甘苦...

食材：白玉苦瓜、五花肉絲(去皮)、醬油、黑豆豉(乾)、38度金門高粱酒、葵花油、塩巴

★白玉苦瓜封(電鍋版)★

這算是一道客家菜演變出來的,看起來賞心悅目,又可以下飯的一道菜唷!

食材：蘋果苦瓜、梅乾菜、鹽、豬絞肉、胡椒、蒜泥、醬油膏

【厚生廚房】三色苦瓜封肉

夏天多瓜~「甘苦甘苦」一次品嚐翠玉、粉青、白玉，三種苦瓜不同風味的樂趣！天氣熱，不妨來一客苦瓜封肉消除暑氣，軟嫩多汁、肉餡飽滿鮮甜...

食材：翠玉苦瓜(1塊)、粉青苦瓜(1塊)、鹽、白玉苦瓜(1塊)、白糖、鮮香菇、醬油、絞肉、米酒、蔥、紅蘿蔔、蛋、花生油、芝麻油、白米漿

梅子燒苦瓜

紫蘇梅的酸甜與苦瓜的搭配相得益彰！！

食材：白玉苦瓜、青苦瓜、紫蘇梅

樹子苦瓜/破布子苦瓜

愛吃苦的朋友，可以學學這道甘美退火的苦瓜料理，超簡單！

食材：白玉苦瓜、薑片、樹子 ，又稱破布子 (含汁)、清醬油、蠔油、米酒、辣椒小魚乾

醬燒苦瓜 ♥ 哈哈苦瓜3

將番茄醬的甜味調重一點，中和掉一些些苦瓜苦，就可以得到剛剛好的果香中和成甘苦味兒。

食材：白玉苦瓜、蔥、薑、調味料︰番茄醬、調味料︰醋、調味料︰糖、調味料︰醬油、調味料︰八角