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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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爆熱的夏日,最適合來一份酸甜微辣的涼拌酸辣海鮮開開胃。 薑片 數片 (川燙海鮮用)
食材:鮮蝦 (挑腸泥、剝殼、開背)、透抽 (去衣、切花、切塊)、魚露、蕃茄 (切滾刀塊)、米酒 (川燙海鮮用)、小黃瓜 (切絲)、泰式甜辣醬、生辣椒 (切碎)、糖、洋蔥 (切細絲、泡冰水)、檸檬汁、蒜頭 (切碎)
充滿南瓜、鬼怪與糖果的萬聖節又來臨啦!!!寶貝們的美語/安親班今明兩天都舉辦萬聖派對,所以媽咪偶這次也拼了,當然也要幫孩子做個應景...
食材:白飯、起司片、綠花椰 (加鹽汆燙)、海苔、糖心蛋、火腿片(幽靈蝴蝶結)、小番茄、番茄醬 (幽靈臉頰)、烤雞中翅、黑芝麻粒(骷髏頭鼻子)、涼拌牛蒡絲
愈是簡單的料理,就愈能保留原味。泡發魷魚經水煮,彈牙的美味微微捲曲,將古早味糖醋醬鑲嵌於厚實的花雕紋路上,酸甜的滋味真的好懷舊。
食材:乾魷魚、鹼粉、老薑、水、二砂、糯米醋、醬油膏
昨天晚上十點多和老公去E MART(韓國大型超市)逛逛。 發現快關店時很多食物都在打折XD 有些阿珠媽在搶購~~ 逛著逛著就看到小...
食材:川燙好的小章魚、蒜頭、韓國辣醬、辣椒粉、白砂糖、芝麻油、韭菜(可替換成別種蔬菜)
蝦子不可過度烹煮,易喪失蝦的甜味,建議蝦子顏色轉紅後,就可關火,利用鍋內餘溫繼續讓蝦子熟;市面上白灼蝦都會搭配蒜蓉醬汁食用,建議消...
食材:老薑、蔥、無毒蝦、米酒
晚餐突然想吃米粉羹,於是把所有調味料拿來用,來做一碗好吃米粉羹,要放魚板條切丁才有味. 利用康寶海鮮濃湯包當勾芡粉,把鰹魚風味醬油...
食材:木耳絲、小魚乾、胡蘿蔔絲、碎鋪、芹菜丁、川燙後米粉、粹釀醬油露(鰹魚風味)、黑醋、香油、紅標純米料理米酒、魚板條(甜不辣)
入冬之際來碗熱呼呼的麻油雞湯補個身再棒不過了…
食材:雞肉(川燙去血水)、老薑(切片)、麻油、米酒
秋天裡最平實的幸福味道,是啊~是時常在路邊看見白煙繚繞的大鐵鍋裡 渾圓飽滿的栗子,隨著攤販手裡大鏟子的翻炒節奏而跳動著。 買了現炒...
食材:雞肉一盒(帶骨或不帶骨都可以)、洋蔥1/4顆、栗子,生的或熟的都可以、香菇(這裡是用乾香菇)、花椰菜(只取花的部份)-川燙、米、水2杯、蠔油、醬油
經過兩天假日的放鬆,Blue Monday總讓人心情鬱卒!但色彩繽紛的餐點,不但 讓人心曠神怡,更啟動了我們一天滿滿的活力!
食材:蛋液、蘆筍、彩椒絲、蝦仁、汆燙雞肉片、小番茄、洋蔥丁、冰奶油、鹽、黑胡椒粒、普羅旺斯香草、太白粉
很傳統的一道台式燉品,令人懷念的味道。學生時代寄宿在外,常看著小吃攤在蒸汽爐裡燉煮著各式各樣的燉品,寒冷的冬天來上一盅,滿足了遊子...
食材:川燙排骨、剝皮大蒜、冷凍芋頭、油蔥酥、蝦皮、鹽、白胡椒粉、芹菜末
越南沙拉: 我最喜歡這個沙拉,爽口吃完沒負擔,做過千百次,照片下次再補多點
食材:魚露、水、高麗菜(4人份)薄葉、醋、紅蘿蔔絲、九層塔、糖、小黃瓜切絲、碎花生(去皮)、紅蔥酥、此份量按照比例分配、雞胸(➕點雞粉醃製)、香菜、蝦皮、醋➕糖先煮開放涼、蝦(川燙後)
南部現在日夜溫差蠻大… 我前些日子也因此感冒了… 這兩天艾寶也開始有輕微流鼻涕和咳嗽… 索性燉個湯來潤潤肺… 而擺在冰箱裡ㄧ陣子的...
食材:排骨(川燙備用)、柿餅(剪塊狀)、紅棗(洗淨每個剪ㄧ刀)、枸杞(洗淨)、黃耆
拌著冷湯一起食用的冷麵,口感十分爽口,非常適合夏天食用,冷麵的製作食譜極之簡單,且麵條煮熟後立即放入冰水中泡涼,韌性極強很Q彈,吃...
食材:牛肉片(汆燙)、小黃瓜(洗淨刨絲)、溫泉玉子(剖半為二)、韓式香辣泡菜、好勁道千羽拉麵、泡菜汁、冷開水、薑片(切末)、蒜頭(切末)、醬油、糯米醋、砂糖、鹽
黑柿番茄的季節、好好把握好時機、煮一鍋酸甘甜阿酸甘甜的番茄紅燒湯吧~~
食材:黑柿番茄(滾刀切)、白蘿蔔(滾刀切)、辣豆瓣醬、紅蘿蔔(滾刀切)、番茄醬、杏鮑菇(滾刀切)、砂糖、鴻喜菇、醬油、嫩油豆腐或豆皮(滾水汆燙)、素蠔油、老薑(切片)、鹽、乾辣椒、八角、花椒、紅辣椒、胡椒粒、紅燒香料包(中藥行)、月桂葉
https://www.facebook.com/jasonistopchef/ 兩個步驟就能簡單完成川燙草蝦(所以的品質好的蝦...
食材:新鮮蝦子、蔥段、薑片、酒