白木耳料理

【摩堤 鑄鐵鍋料理】五色小排湯

這道湯品應用了中醫五行的概念，以五色食材入菜，藉此滋補五臟，達到養生的效果。五色食材也可依個人喜好變換，讓健康更全方位

食材：豬小排、白木耳、鹽、紅蘿蔔、2杯釜鍋、青皮、黑豆、去籽紅棗、蜜棗、水

塔香豆干拌木耳蒟蒻

一口吃下，九層塔的香氛，率先竄入口鼻之中，微辣的醬香滋味則緊跟其後，最後再透由咀嚼動作，深層感受黑木耳QQ圓的Q彈與豆干的柔嫩，二...

食材：白豆干、黑木耳QQ圓(起司口味)、九層塔、小辣椒、昆布醬油、糯米醋

Keto-香菇雞肉丸

這個我的生酮減肥料理！做好後冷藏起來，之後你想要喝雞肉湯做獅子頭或著乾煎都很好吃！超級方便～ 15顆雞肉丸營養成分如下。 • 熱...

食材：雞肉末、鹽巴、醬油、冰水、油蔥酥、麻油、乾香菇、赤藻糖醇、木耳、黑胡椒粉、泡打粉、洋車前子穀粉

魚香手撕杏鮑菇

杏鮑菇有肉的口感，手撕處理的口感更佳，也更容易入味。用魚香的方式調味，可以說是蔬食版的魚香肉絲！ 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷...

食材：杏鮑菇、胡蘿蔔、豆瓣醬、黑木耳、醬油、油、米醋、糖、胡椒粉

一歲食譜：木耳絞肉炒青椒

食材：絞肉、甜椒、青椒、薑、蒜頭、少鹽醬油、白醋、水

麻辣干絲

干絲換個吃法，跳脫熟悉的香油口味，讓無辣不歡的朋友們一口接一口。

食材：美好花生無加糖顆粒花生醬、日式燒肉醬、素蠔油、紅油辣子、蒜泥、辣椒面、干絲、小黃瓜絲、木耳絲、紅蘿蔔絲

涼拌黑木耳

脆脆涼涼的可口涼拌菜，開胃又養生，簡單快速，蒜香十足但是不會吃後滿口蒜味喔。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://...

食材：乾黑木耳、蒜頭、鹽、辣椒、棕櫚糖或二砂、香菜（可有可無）、黑醋、薑、香油

炒韓式冬粉

一直很喜歡韓式冬粉久煮不爛的Q彈口感，加上用樹薯/紅薯澱粉製成，不含麩質/Gluten ，非常適合對麩質過敏的人！我們家的做法是想...

食材：韓式冬粉、紅蘿蔔、玄米油、鮮香菇、醬油、洋蔥、鮮味炒手、木耳、香油、櫛瓜、青松菜、切花魷魚、青葱

冰糖銀耳

冰冰涼涼，夏天吃剛好，健康又養顏，自己做吃的更安心。

食材：白木耳、紅棗、冰糖、水

酸辣湯（全素）

用滿滿的蔬菜和香菇昆布水當湯底+木耳、杏鮑菇、紅蘿蔔一起炒出甜味和香氣，熬煮出來的湯底， 再加上日本的玄米黑醋和白胡椒粉重點調味，...

食材：紅蘿蔔切絲、黑木耳絲、玄米油、杏鮑菇、玄米黑醋、板豆腐、和風高湯粉、白胡椒粉、香菇調味露、香菜末、冬菇、金針菇、香菇水、日高昆布

養顏白木耳

白木耳是窮人的燕窩

食材：白木耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖

悶燒罐料理-白木耳肉骨茶鹹湯

1）白木耳、黑木耳泡水一夜備用。 2）豬培根肉。 3）手工魚餃。 4）大蒜瓣。

食材：白木耳、黑木耳、豬培根、手工魚餃、大蒜瓣、肉骨茶粉

菜脯木耳蛋

疫情間，能不出門就不出門，冰箱有什麼就煮什麼！ 什麼菜都貴啊！小孩在家一個半月，線上教學、吹冷氣、吃喝什麼都要錢 有什麼買什麼，隨...

食材：雞蛋、木耳、菜脯

涼拌干絲

夏天沒什麼胃口，來點清涼的涼拌豆干絲，簡單清爽又開胃，豆干絲含豐富蛋白質，芹菜、黑木耳、胡蘿蔔等配色豐富且具有高度營養價值，外面點...

食材：豆干絲、芹菜（一束）、鹽、黑木耳（2朵）、糖、胡蘿蔔絲、香油、醬油、白胡椒粉、蒜頭

小黃瓜木耳炒蛋

小黃瓜做涼拌或快炒都很適合這道小黃瓜木耳炒蛋家常菜常常ㄧ上桌就一掃而空

食材：雞蛋、小黃瓜、黑木耳、胡蘿蔔、蒜末、白胡椒粉、鹽巴、鮮味炒手

花素蒸餃（燙麵法）

用燙麵法做的外皮口感冷了也不會硬。 有時候換個口味不包肉餡也非常好吃的。

食材：韮菜、雞蛋、紅薯粉條、木耳、中筋麵粉、塩

桂圓紅棗銀耳甜湯

炎炎夏日沒食慾，吃白木耳既養身又養顏

食材：白木耳、紅棗、桂圓、水、冰糖