番茄紅蘿蔔湯

台式香濃羅宋湯

將大量蔬菜跟牛肋條切丁切塊先炒過，再集中小火燉煮近一小時，有壓力鍋更可節省一半時間，最後鹽糖番茄醬調味即完成！

食材：牛番茄、番茄糊、月桂葉、西洋芹、鹽、馬鈴薯、糖、紅蘿蔔、研磨黑胡椒、洋蔥、番茄醬、牛肋條、無鹽奶油、高麗菜、雞高湯（或雞湯塊）

精心烹製的速食麵 - 蕃茄牛肉麵

蕃茄牛肉麵的麵條改用速食麵，讓速食麵也可以升級成餐桌佳餚。

食材：速食麵、牛蕃茄、洋蔥、蒜頭（小）、鹽、滷牛腱湯汁、辣豆瓣醬、料理酒、醬油、紅蘿蔔塊、八角、月桂葉、滷牛腱、白胡椒粉、青江菜、香菜、香油

紅酒燉牛肉

熱呼呼又紅通通的紅酒燉牛肉，完全就是讓人打開食慾，白飯一口接一口！

食材：牛肋條、油、紅酒、洋蔥、月桂葉、LC琺瑯鑄鐵鍋具、西洋芹菜、迷迭香、紅蘿蔔、馬鈴薯、蒜頭、麵粉、高湯、蕃茄糊、鹽、黑胡椒

紅燒牛肉湯

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、蕃茄 拳頭大小、馬鈴薯（可不放）、洋蔥、青蔥、薑片、八角、蕃茄醬、香菇素蠔油、辣豆瓣醬、味霖、米酒、胡椒粉、鹽巴、湯

港式羅宋湯

傳統的羅宋湯Borscht來自東歐國家，主要的材料是紅菜頭。而這個是港式的，每逢到茶餐廳或舊式的西餐廳，都會有這個羅宋湯。沒有紅菜...

食材：牛大骨/牛腱肉、洋蔥、西洋芹、高麗菜、牛蕃茄、紅蘿蔔、月桂葉、牛高湯、蕃茄膏

紅酒燉牛肉RedWineBeefStew

溫暖又濃稠的紅酒燉牛肉!超適合當聖誕晚餐! 步驟影片: https://youtu.be/V3miUvawXaY

食材：牛肉塊beef chuck、鹽salt、黑胡椒black pepper、麵粉flour、植物油vege.oil、番茄tomato、紅酒red wine、牛肉高湯beef broth、洋蔥onion、義大利調味粉seasoning、紅蘿蔔carrot、馬鈴薯potato、白蘑菇mushrooms

紅酒燉牛尾＃JosephJoseph

每到冬天就會出場的這道「紅酒燉牛尾」，是在親友間名聲響亮的拿手料理！牛尾可以用牛膝或牛腱代替，價錢差不多，但愛啃骨邊肉的人就知道，...

食材：牛筋、牛尾、紅酒、麵粉、珍珠洋蔥或一般洋蔥切塊、紅蘿蔔切塊、西洋芹 切塊、牛骨或雞高湯或清水、切丁蕃茄罐頭、法式綜合香草

義式蕃茄蔬菜湯

利用容易取得的牛蕃茄和蔬菜熬煮，再搭配少量的培根來提昇味道，起鍋前撒了黑胡椒和義式香料，簡直就像餐廳喝到的一樣美味呢!

食材：牛蕃茄、洋蔥、蕃茄醬、紅蘿蔔、黑胡椒粒、高麗菜、義大利香料、培根、鹽、水(或高湯)

虾汤泡饭

家里人少的时候剩饭总会有，而且大家都不怎么愿意吃，此食谱可以把令人厌弃的剩饭变得可口宜人。 海鲜泡饭原是香港厨师将日本茶渍饭变成...

食材：虾汤、剩饭、虾头虾壳、番茄、拍扁蒜瓣、红萝卜、肥牛片/五花肉片、葱花、另备开水

經典名菜‧紅酒燉牛肉，一鍋到底輕鬆上菜

紅酒燉牛肉準備的東西很簡單，簡單來說就是蔬菜、牛肉、紅酒、香料的組合，夠easy吧！配上法國麵包就能飽餐一頓，簡單又方便的料理，四...

食材：芹菜、番茄、義式綜合香料、紅蘿蔔、月桂葉、紅酒、洋蔥、小茴香子、義式紅椒蕃茄義大利麵醬、牛肋條、麵粉、高湯

蕃茄燉牛肉

蕃茄燉牛肉，因蔬菜量多，口感偏清甜，相當簡易的一道料理，使用電子鍋料理就更方便了 ! 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩臉書 ht...

食材：牛鍵肉、牛蕃茄、無鹽蕃茄汁、胡蘿蔔、蕃茄醬、洋蔥、冰糖、西洋芹、鹽、蒜頭、黑胡椒、水(或高湯)

簡易羅宋湯（懶人電鍋版）

食材：牛肉 任何部位皆可-切塊、紅蘿蔔-切小塊、月桂葉-可省略、洋蔥-切小塊、排骨湯塊-也可省略、馬鈴薯-切塊、番茄醬-可以喜好增減、高麗菜-切塊、鹽巴、牛番茄-去皮打泥切丁都可、黑胡椒粉、芹菜-切小段、水或高湯

川味紅燒牛肉麵

在台灣每家都有屬於自己牛肉麵的味道 重點是動手為家人或為自己做 香到街坊鄰居都知道你家今天吃牛肉麵呢！

食材：牛腱肉、洋蔥、豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、高湯、番茄、米酒、蔥、薑片

番茄蔬菜湯

充滿茄紅素的蔬菜湯，當作正餐也很有飽足感！

食材：培根、馬鈴薯、番茄、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、高麗菜、義大利香料、月桂葉、高湯、番茄泥、鹽、糖

印度咖哩（非咖哩塊）+印度烤餅

餐廳吃過印度咖哩之後，就無法滿足於咖哩塊的味道了。嘗試使用印度咖哩粉跟其他香料食材，做出獨家口味的印度咖哩。 再烙幾片烤餅naan...

食材：洋蔥、蒜頭、印度咖哩粉、薑、肉桂、中筋麵粉、高湯、肉桂粉、糖、紅蘿蔔、月桂葉、速發酵母粉、玉米筍、匈牙利紅椒粉、水或牛奶、馬鈴薯、奶粉、鹽、蘋果、奶油、蕃茄、茄子、豬里肌肉、香菜、太白粉或蕃薯粉

紅酒燉肉片(露營OK)

想吃紅酒燉牛肉得要到餐廳或自己花時間燉煮嗎? 其實是，也不是。如果非得每一口吃到迷人的濃厚嚼勁滋味，當然得花時間燉煮。但若只想一嚐...

食材：肉片(牛肉或豬肉)、低筋麵粉、高湯或水、馬鈴薯(切小塊)、紅酒、伍斯特醬、紅蘿蔔(切小塊)、番茄醬、奶油(室溫放軟)、洋蔥(切小塊或切絲)、糖、小番茄(切半)、月桂葉

紅酒燉牛肉

很好吃的紅酒燉牛肉，真心不騙！

食材：牛腱肉、培根、洋蔥、大蒜、蘑菇、紅蘿蔔、番茄糊、牛番茄、月桂葉、百里香、黑胡椒、鹽、紅酒、高湯、麵粉