生

竹筍海鮮粥

又到了竹筍季,清脆甘甜的竹筍搭配海鮮，是一道很適合夏天的粥品!

食材：生干貝、蛤蜊、高湯、白蝦（大）、白飯、竹筍（小）、乾香菇、絞肉、蔥、透抽（小）、薑、鹽、米酒、白胡椒

清蒸臭豆腐

食材：臭豆腐、薑絲、生香菇一朵、辣椒少許、毛豆、香菜、醬油、香油、糖、清水

炒米粉

炒米粉是道很麻煩的料理，所以只有在隆重的曰子或家庭餐會或派對才夠資格上桌。小時候家裡請客時我最期待炒米粉這道料理了，因為處理麻煩所...

食材：米粉、豬五花、鹽(煮米粉用)、白蝦、醬油、紅蘿蔔、黑胡椒、高麗菜、白胡椒、黑木耳、蒜苗、香菇、蝦米、芫荽、紅蔥酥、史雲生清雞湯、泡香菇水、泡蝦米米酒、泡蝦米水

【煲系列】窩燒海參扣鮑魚

如何扣出鮮味香濃的鮑魚炆海參和六星級的鮑魚汁？ 鮑魚海參煮法和鮑魚汁食譜 附影片教學 ->> https://yout...

食材：鮑魚、海參、鮑魚汁、鮑魚水&清水、蠔油、急凍雞腳、生粉、肥腩排骨、老抽、雞件、薑、蒜、乾蔥頭、冰糖/片糖、米酒、鹽

阿嬤口味👉薑炒醬油膏雞肉

小時候阿嬤常常把剩下的隔夜菜白斬雞肉拿來二燉變成更下飯的料理， 。 香噴噴的簡單醬汁加到白飯上、配上雞肉可以吃好幾碗呢❤ （這次...

食材：生雞腿、老薑片、醬油膏、醬油、米酒、水

超簡單 !! 炒花生米 !!

家裡竟然出現了一碗生的花生米! 聽說是親戚送的 有時候有些人會自己種植花生 也會有機會買到一些生的花生米 那什麼辦呢 ？ 就自己...

食材：生的花生米、油、胡椒粉 和 鹽 (鹹味)、糖 (甜味)

咸蛋咸豬手肉粥🥣

🤤🥣呢個粥好香又棉口～ 用電鍋就搞掂💪🏻

食材：急凍咸豬手拆肉、咸蛋、珍珠米、水、史雲生瑤柱上湯

宮保雞丁義大利麵

總覺得每每都是蕃茄肉醬，培根奶油，海鮮蛤蠣口味的義大利麵感到膩了嗎？突然來點西式麵條搭配中式醬汁調味好像也挺不錯的。 第一次這樣...

食材：CamPania圓長型義大利麵、煮麵水、醬油、鹽巴、米酒、味淋、橄欖油、白砂糖、全聯去骨雞腿肉排、香油、油、青蔥、麻油、老薑、蒜頭、椒麻花生

【影片教學】蝦膠釀雞翼

朋友想我拍雞翼拆骨片，拖了很久終於剪輯好了！(對唔住呀！！) 本身想釀芝士玉米的，但走到街市看見蝦子就好似釀蝦膠更好吃！ 就變成了...

食材：雞全翼、玉米、胡椒粉、蝦、老抽、生粉、鹽、芫茜、糖、蜜糖水、醬油（生抽）、料酒、麻油、魚露

香菇芋艿燒雞

芋艿上市了喔，也代表秋天已悄悄到來⋯⋯做一道含著秋意的料理。

食材：去骨枋仔雞腿、小芋艿（小芋頭）、生香菇（厚）、䓤、嫩薑、蒜頭、大辣椒、醬油、紹興酒、鹽、白胡椒、水（或高湯）

鮮蝦芙蓉蛋

煎蛋會被稱成芙蓉蛋，相傳乃是清朝有個翰林吃到好吃、味鮮、甘香、軟滑的煎蛋，就「強把芳菲鍋裡偷」，將芙蓉給掛在這煎蛋上了。雖然怎麼看...

食材：鮮蝦、雞蛋、生香菇、青蔥、鹽、胡椒、油

醬滷豆包

食材：生豆包、香油、八角、醬油、水

蜜糖豆炒木耳雞柳

食材：蜜糖豆、雞柳、生抽、木耳、生粉、蒜茸、糖、蠔油、胡椒粉、麻油、水

什錦大伙(火)鍋🍲

臨時約個三五好友來吃火鍋🍲，訂不到餐廳位子又想好好聊聊，在家🏠聚餐是最好的選擇，但又沒多餘的時間「搞湯底」，史雲生高湯是最好的選擇...

食材：Swanson史雲生清雞湯、水、火鍋牛肉片、火鍋豬肉片、沙茶醬、鮮蝦、芝麻醬、凍豆腐、米血、鴻喜菇、玉米、高麗菜、金針菇、桂冠燕餃/魚餃、綠花椰菜、文蛤、鵪鶉蛋

低卡簡單~燻鮭魚起司野菇燉飯(影片)

2分鐘食譜（從2:58開始）https://www.youtube.com/watch?v=bmgBjXpqw44

食材：生米、蘑菇、杏鮑菇、綠花椰菜、燻鮭魚、蘑菇濃湯湯粉、牛奶、pizza起司

【薑黃菇醬義大利麵】素食

滿足家人的胃，也要照顧家人的健康，新鮮金針菇加生腰果打成醬，淡雅鵝黃色醬汁來自淨斯秋薑黃粉原色，天然醬汁清香口感滑潤。 想收到更...

食材：橄欖油、金針菇、生腰果、杏鮑菇、大香菇、青花菜、紅蘿蔔、玉米筍、紫山藥、紅黃椒、美人心(金針花心)、九層塔、義大利香料、淨斯秋薑黃粉、鹽、水、義大利麵條

香菇芥菜

香菇，芥菜，胡萝卜素炒，简单可口又下饭。

食材：香菇、芥菜头、胡萝卜、大葱、姜、花椒、色拉油、盐、生抽、炒菜料