生薑料理

日式味噌鯖魚 味噌サバ煮

味噌鯖魚是常見的日本家庭料理 省時簡單，15分鐘以內就能上菜 甜甜鹹鹹的非常下飯 鯖魚又富含營養，很適合做給小朋友吃 這次我更改了...

食材：鯖魚、生薑、味噌、米酒、沾麵醬油（麺つゆ）、黑糖或砂糖、水

小丑鱼饺子

即使天越来越冷 抱着你就会很暖

食材：面粉、胡萝卜、羊肉馅、花椒、八角、陈皮、大葱、生姜、五香粉

花开迎春饺

当春节遇上情人节，我们可以让食物变得浪漫，感受幸福的味道。

食材：饺子皮、肉馅、荸荠、大葱、生姜、小葱、盐、酱油、料酒、食用油、番茄酱

麻油雞飯

利用電子鍋煮糯米飯，有效控制米的熟成度，避免利用生米炒不熟或因炒過頭造成其他食材過老的問題，也可以減少油的攝取，美味與健康兼顧的冬...

食材：長糯米、雞腿、麻油、生薑、米酒、枸杞、鹽巴、鴻禧菇

撈起

撈起，音同廣東話的撈喜，是廣東人的傳統賀年菜，除了有撈到風生水起的好兆頭之外，煙燻鮭魚也有年年有餘的意思

食材：煙燻鮭魚、麵條 (煮熟)、小黃瓜、紅甜椒、白蘿蔔、黃甜椒、青椒、胡蘿蔔、紫高麗、蛋、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記蒸魚醬油、柳橙汁、香油、蘋果泥、生薑泥

瘦身淡斑養顏飲-蜂蜜生薑茶

人體內的自由基屬於衰老因子，它作用於皮膚，引起所謂的"鏽斑"，而生薑正是食物界的除鏽高手。生薑內含有許多活性成分，其中的薑辣素更有...

食材：生薑末、100%純天然蜂蜜、熱水

香辣茄子肉末

這道菜絕對讓人從此愛上茄子的美味！焦香入味的絞肉配上煮的熟軟甜美的茄子，用湯匙挖一大口飯一起入口超級香濃好吃！而且做法簡單，要失敗...

食材：絞肉、茄子、米酒、生薑、蠔油(或醬油膏/豆瓣醬)、蒜頭、醬油、蔥、糖、辣椒

番茄黃瓜涼拌雞絲【影片】

今年夏天真的開始了～準備好開胃的料理來迎接這漫長的酷熱天氣吧！開胃又低脂的雞絲搭配新鮮蔬菜，沾附著濃濃帶蒜味芝麻香的醬汁，一入口爽...

食材：雞胸肉、小黃瓜、醬油、番茄、醋(高粱醋/白醋)、生薑、糖、蔥、香油、米酒、純芝麻醬、蒜泥、開水

竹筍香菇雞肉燜飯 電子鍋輕鬆煮

煮飯的過程香味四溢，吸收了高湯後晶瑩飽滿的米飯，粒粒都包覆上雞油的香氣，搭配當季鮮甜的綠竹筍和香菇，吃起來的每一口都齒頰留香喔！ ...

食材：雞腿肉、綠竹筍、醬油、乾香菇、米酒、胡蘿蔔(可略)、鹽、糖、蔥、白胡椒、生薑、香油(無可略)、白米

哨子蒸蛋

食材：雞蛋、水、豬絞肉、味霖、黑木耳、太白粉、醬油、青蔥、雞粉、生薑、胡椒粉、蒜頭、辣豆瓣醬、番茄醬、香油、米酒、糖

可樂滷雞腿🍗

簡單又好吃的可樂滷雞腿，方便家裡一起吃還能帶便當！

食材：雞腿、大蒜（大顆的）、洋蔥、可樂、生薑、醬油、水

生薑燒肉

在冬天來盤生薑燒肉，搭配上一碗熱呼呼的白飯，帶點辣辣的薑汁醬油味，香氣四溢，美味幸福滿點。

食材：豬肉薄片（火鍋用）、剩下的醃汁、太白粉、水、生薑、醬油、酒或味醂、糖、胡椒粉（可省）

和風～烤鮪魚排

吃膩了油煎鮪魚嗎？來試試用烤的吧！不用高油煙也能享受紅肉魚的美味。 用醬汁醃漬入味的鮪魚，烤後淋上酸甜醬汁，入口綿密香甜，可以媲美...

食材：鮪魚肚、融化的奶油、醬油、白酒、黑糖、醋、檸檬汁、糖、蒜末、水、生薑末

東販小食堂：日式家常菜 豬肉生薑燒

說到既下飯又能補充元氣的配菜，便是肉類料理了。肉類料理的訣竅，在於想辦法引導出甜美多汁的肉質。清脆的菜絲與鮮嫩的豬肉絕對讓人欲罷不...

食材：豬梅花肉、高麗菜、豆芽菜、味醂、酒、濃味醬油、生薑榨汁、砂糖、生薑泥、蘋果泥、蔥白末、蕃茄醬、大蒜泥、芝麻油

清蒸鱈魚

食材：鱈魚、生薑、豆鼓、日式醬油、米酒

原式三杯雞

原式三杯雞顧名思義就是走原住民隨性路線的原則； 並非1:1:1 的原則，完全是靠廚師個人意願!! 相信愛作料理的各位也一定式照著家...

食材：雞、生薑、蒜頭、辣椒、米酒、鹽、醬油、糖、九層塔

一週瘦小腹排毒水

歐美流行的養生瘦身水：生薑、檸檬、薄荷葉及小黃瓜可以促進新成代謝，加速將體內的毒素排出代謝，連續喝一週加上運動及健康飲食，會有明顯...

食材：小黃瓜、檸檬、生薑、薄荷葉、水