甜點

港式蛋撻

港式蛋撻做法簡單，適合親子DIY，外皮酥脆，內餡滑順，香甜可口。

食材：雞蛋、蛋黃、砂糖、熱水、奶粉、香草粉、市售蛋塔皮

蔓越莓餅乾&葡萄乾餅乾

想吃餅乾自己做，這種餅乾麵團烘烤後吃起來的口感鬆軟，搭配不同的果乾或堅果一起烤，就可以變化出多種口味的餅乾。且麵團可以冷藏或冷凍保...

食材：無鹽發酵奶油、細砂糖、蛋白(約1顆雞蛋)、低筋麵粉、玉米粉、蔓越莓乾與葡萄乾

提拉米蘇自由🍫｜新手教程提拉米蘇篇

無需烤箱，攪拌攪拌就能做的提拉米蘇，不要再在外面買啦，自己做的比買的好吃，做法很簡單，一看就會一次成功，友友們都學起來！

食材：馬斯卡彭奶酪、安佳鮮奶油、手指餅乾、速溶咖啡粉、細砂糖（白糖）、蛋黃、可可粉

原味杏仁餅乾、巧克力杏仁餅乾

原味杏仁餅乾酥脆酥鬆脆杏仁薄脆！巧克力味濃郁酥鬆不甜膩酥脆香濃巧克力味好吃不甜！

食材：低筋麵粉、糖粉、奶油（原味跟巧克力）、土雞蛋、可可粉、奶油、薄杏仁片

約克夏布丁

英國人的最愛， 沾肉汁或是果醬都很好吃唷😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：蛋、麵粉、牛奶、無鹽奶油、鹽

紅絲絨杯子蛋糕🧁

食材：中筋麵粉、泡打粉、無鹽牛油、糖、忌廉、可可粉、牛奶、鹽、牛油、蛋、紅色色素、白脫牛奶（在之後的食譜看做法）、菜油、發粉

🫐藍莓奶酪麵包

外層鬆軟細緻的麵包，包裹著內在濃郁滑潤的布丁奶酪，奶香內餡蘊含著新鮮藍莓蹦出漿果的酸甜滋味，能同時品嚐到手作麵包的樸實香氣，以及水...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、新鮮藍莓、酵母粉、奶油奶酪、砂糖、蛋、鹽、水、香草精、無鹽奶油

酒釀櫻桃蛋糕捲

#黑色情人節 #單身貴族的優雅 #酒釀櫻桃蛋糕捲 通體漆黑的蛋糕體 包裹著香濃可可鮮奶油 點綴上香氣四溢的酒釀櫻桃🍒 讓人忍不...

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、全蛋、動物性鮮奶油、水、巧克力磚、沙拉油、新鮮櫻桃、竹炭粉、萊姆酒

曲奇餅乾

食材：無鹽奶油、糖分、蛋黃、香草精、低筋麵粉、蔓越莓乾(也可以是別的料)、杏仁粉、鹽

泰式奶茶黑糖布丁 / 奶茶布丁

小美想吃 #奶茶黑糖布丁，動手做到完成不用20分鐘！但 #家裡沒有鮮奶 怎辦？不用擔心，用台東初鹿原味保久乳就能做喔！ #台東初鹿...

食材：泰式紅茶粉、水、黑糖、保久乳(100%生乳)、全蛋

芒果優格乳酪布丁

炎炎夏日，想來點冰涼的烤布丁～ 加入香濃的奶油乳酪及自製優格一起製作 濃郁的香氣再搭配適量的芒果醬或芒果丁，味道更是一級棒！！ 食...

食材：自製芒果醬、芒果丁、濾網、全蛋、耐熱玻璃瓶、牛奶、水波爐、鮮奶油<也可以省略換成牛奶、自製優格、奶油乳酪、細砂糖、蜂蜜、香草精

伯爵茶紅豆奶油蛋糕捲

食材：紅豆、水、鮮奶油、二號砂糖、糖粉、鮮奶、伯爵茶粉、雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、食用油(葵花油)、檸檬汁 或 白醋

草莓奶酪貝果

蓝莓奶酪贝果🥯越嚼越香，一口下去谁不迷糊！蓝莓贝果🫐 贝果脑袋无法拒绝的一款 内馅还加了奶酪和蓝莓 口感丰富超好吃 - 食材(6个...

食材：高筋麵粉、細砂糖、奶油乳酪、乾酵母、草莓、鹽、冰水

減糖黑可可貓舌餅乾

以前做過的貓舌餅乾食譜換個口味，這次加入無糖黑可可粉和少許肉桂粉提昇風味，讓發酵奶油與可可融合後，再冷藏一晚等風味熟成，烤焙出的法...

食材：低筋麵粉、純黑可可粉、鹽、無鹽發酵奶油、純糖粉、蛋白、肉桂粉

法式泡芙

泡芙的雛形是以一種曾搭配湯的鹹麵包出現，內餡是肉泥、乳酪等等；十七世紀的食譜又把它稱作「Potage de profiteolle...

食材：全脂鮮乳、水、動物性鮮奶油、無鹽奶油、糖粉、細砂糖、香草莢、鹽、中筋麵粉、蛋、上色蛋液(全蛋打散)

低熱量的芝麻豆腐蛋糕

這款芝麻豆腐蛋糕沒有使用雞蛋和奶油 只要簡單攪拌均勻就可以輕鬆完成 吃起來口感綿密相當美味 非常適合在炎熱的夏天 清爽無負擔的美味...

食材：嫩豆腐、糖、低筋麵粉、芝麻粉

荷蘭寶貝鬆餅（dutch baby）

每次做荷蘭鬆餅，看著鬆餅膨脹起來，真的感覺到好療癒。 影片食譜：https://www.ganjingworld.com/s/j...

食材：蛋、糖、牛奶、麵粉、奶油、水果、糖粉